1樓：無雅詩
玫瑰花煮雞蛋
食材：雞蛋一個 甜酒釀兩勺 玫瑰幾朵 紅糖一勺
過程：食材準備好
鍋裡倒入一碗水，將酒釀放進去
煮至開鍋後，將雞蛋倒進去，快速用筷子打散
加入紅糖
加入玫瑰花
用筷子攪拌幾下，開鍋即可
小貼士1、雞蛋加入開水裡後，快速用筷子劃散，雞蛋液就會呈現出絲狀，特別漂亮。
2、雞蛋呈現絲狀後快速加入紅糖和玫瑰花，儘快出鍋，如果煮久了，雞蛋變老就會影響口感。
玫瑰花的功效與作用：具有理氣解鬱、和血調經的功效，具有一定的具有抗心肌缺血、改善微迴圈、調節血管平滑肌、抗腫瘤、抗氧化、利膽、解毒、抗菌、抗病毒等作用。
紅糖有健脾暖胃、緩中止痛、益氣補血、活血化瘀等功效，對於脾胃虛寒、腹痛腹瀉、氣血不足、行經不利、月經量少、痛經等病症均有一定的緩解作用。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有健脾暖胃的作用，對於脾胃虛寒、腹疼腹瀉者有緩解的效果。
紅糖含有豐富的葡萄糖，其釋放能量快，吸收利用率高，可以快速補充體力。紅糖中含有蔗糖、鐵、鈣等人體所需的微量元素，可以促進人體造血功能，對於體質虛弱、氣血不足的女性，經期適當喝些紅糖水可以使身體快速吸收營養。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
2樓：市晚竹卑酉
雞蛋煮糖心蛋是最好吃的，但是每個人的口味不一樣，所以要根據自己的口味來了
雞蛋用來蒸蛋花也好吃，但是很講究做的過程，
3樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
4樓：吉寒天
雞蛋雖然是一道簡單的食材，味道也比較單一，但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西，期待嗎？
雞蛋怎麼吃最好吃的做法大全
5樓：地球之宋
說起雞蛋，可以說是人人皆知、無人不曉。古今中外，我們的生活飲食中總是少不了雞蛋，並且雞蛋的營養價值非常高，有潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用，而且雞蛋中含有豐富的膽固醇，蛋白質的氨基酸都是符合人體的生理需要的，是人類常食用的食物之一。
雞蛋的做法，可以說是五花八門，豐富多彩。比如說煎雞蛋、西紅柿雞蛋湯、尖椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、雞蛋餅等等。接下來呢小編就為大家制作幾款雞蛋的做法，既好吃，有簡單易做。
1.煎雞蛋
說起煎雞蛋，基本上是朋友們都會做，但是真正做的好吃的、而且做出來色澤比較好的那就不好說了吧。首先準備一隻雞蛋，食用油、食用鹽，洋蔥圈。起鍋燒油，加熱到6-7成熟時，將開啟的雞蛋倒入鍋內，小火慢慢煎成型，均勻的撒上食用鹽，待顏色變成金黃色，蛋清凝固即可關火撈出，簡單明瞭。
2.西紅柿炒雞蛋
準備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，雞精。
起鍋燒油，油溫6成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽倒入鍋內進行翻炒，大約7成熟時撈出。鍋內倒油，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來之後，將炒好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下即可出鍋。
3.雞蛋羹
準備雞蛋兩隻，鹽一小勺，醬油少許，油3滴，溫水300毫升。將打好的雞蛋倒入碗內，撒上鹽，滴3滴食用油，澆上300毫升溫水，滴上適量醬油，放入鍋內進行蒸煮。大約7-8分鐘即可出鍋。
4.尖椒炒雞蛋
準備尖椒3個，雞蛋3只，食用油，食用鹽，醬油少許，雞精適量。
起鍋燒油，油溫7成熟，將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，翻炒至7成熟撈出，鍋內燒油倒入切好的青椒進行翻炒，倒入適量醬油，將炒好的雞蛋倒入鍋內翻炒，加入適量食用鹽，雞精翻炒1分鐘即可出鍋。
怎樣做雞蛋最好吃
6樓：團隊小助手
1.糖醋荷包蛋
食材：雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量
做法：1)雞蛋三個準備。2)將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3)坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。4)鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。5)倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
2.水炒雞蛋
原料：雞蛋3個，蝦皮1小把，蔥花﹑鹽﹑料酒各適量。
做法：1.揀去蝦皮裡面的蝦鬚，用清水將蝦皮沖洗乾淨。
2.雞蛋打入碗內。
3.蔥花放入雞蛋內。
4.放入少許料酒，可起到去腥的作用。
5.用筷子將雞蛋打散。
6.鍋中放入與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例是1:1。
7.放入洗好的蝦皮。
8.再放入少許鹽，調味；鹽不宜放多，因蝦皮有鹹味。
9.大火將水燒開，改為中小火。
10.蛋液倒入燒開的水內。
11.這時不要翻動，待蛋液慢慢定型。
12.會見蛋液慢慢膨脹起來，下面的蛋液已定型。
13.用鏟子從鍋邊慢慢推動，推動的過程蛋液會形成塊狀的雞蛋。
14.將雞蛋攪拌至均勻的塊狀，不停的翻炒。
15.雞蛋裡面的湯汁收干時，即可出鍋。
3.茶葉蛋
食材：雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量
做法：1)將雞蛋清洗乾淨。
2)將雞蛋放入砂鍋，倒滿清水，中火燒開，再煮5分鐘，關火。
3)等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。
4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，並重新注滿清水。
5)蓋上鍋，中火燒開。
6)轉小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。注：最少要煮一小時，中間要翻幾次身。
雞蛋怎麼做比較好吃?
7樓：善馥
現在怎麼做比較好吃？這個因人而異吧，有的願意吃雞蛋糕，有的願意吃木須肉，嗯，目前是的。呃，很多樣吧，雞蛋可以做出很多美味的加油，看自己適合哪個口味兒吧。
8樓：匿名使用者
雞蛋是一個很有營養的食物，也有很多種吃法，我覺得雞蛋按照自己喜歡吃的去做就是比較好吃的。
9樓：張雯麗之歌
可以做雞蛋餅，打入幾個雞蛋再加入金針菇火腿腸調味料等做一個色香味俱全的雞蛋餅。或者做雞蛋羹，雞蛋羹裡可以加入扇貝提鮮，出鍋後加點醬油拌著吃更好哦。
10樓：
個人感覺，煎著吃好吃！
希望採納，謝謝！
11樓：我的幸福就是陪伴著你
看自己的口味，蒸，煎，煮，炸都有
用雞蛋怎麼做最好吃
12樓：ccc菜辣椒
堅信許多宅男宅女都碰到那樣的狀況，便是提前準備用餐時發覺家中僅有生雞蛋。儘管生雞蛋擁有 豐富多彩的微量元素，可是宅男宅女可能總是煮蛋。煮蛋是會很膩，因此 網編給大夥兒梳理了幾類在家裡僅有生雞蛋時如何把生雞蛋弄的美味又有胃口的方式。
自然它是需要大夥兒自身親身做飯的，實際詳細介紹僅有雞蛋怎麼做美味?
1、 蒸蛋
用材 ： 生雞蛋2個、溫開水200克、鹽1/4勺、小香蔥少量、芝麻油少量、生抽醬油少量
作法 ：
生雞蛋打進碗入打撒，引入溫開水攪拌，新增鹽調料，將混和好的雞蛋液篩粉兩至三遍。蓋上保鮮袋，放進炒鍋，火災加溫，當炒鍋中的水沸騰後變為文火蒸10分鐘，熄火，燜十多分鐘。取下，撒上小香蔥，澆上芝麻油、生抽醬油，開吃
2、 蔬菜雞蛋餅
用材 ： 生雞蛋2個、小麥麵粉三勺、紅蘿蔔1/3根、鹽半勺子、五香粉1/4勺子、小香蔥一根
作法：三勺小麥麵粉放碗裡，打進生雞蛋調均勻。紅蘿蔔(胡蘿蔔)1/3根剁碎。
紅蘿蔔新增碗裡，再新增蔥段。加少量水調均勻，黏稠適當。炒菜鍋新增少量油，假如要想有好看的樣子能夠放進煎蛋器。
倒進液汁，文火，能夠蓋上蓋子2分鐘拿開，直到上邊液汁有點兒乾的情況下，能夠把煎蛋器取走，雞蛋灌餅翻一個面再炸三分鐘。記牢全線文火，那樣不容易糊。涼拌西蘭花擺上盤，漂亮有美味，營養成分很豐富多彩。
依據本人喜愛配搭牛乳或是水果汁。
小提示1、生雞蛋與水的佔比是1:1，假如想嫩些可1:1.
5;2、加溫開水(大概40度)攪拌;3、最少篩粉二遍;4、蒸前蓋上保鮮袋;5、火災加溫燒開後轉文火;6、大概蒸10分鐘燜十多分鐘。此外，假如要加上鮮蝦，可在文火蒸到七八分鐘雞蛋液凝結到一定的水平時，把保鮮袋開啟將鮮蝦放到雞蛋羹上，再次蓋上保鮮袋，蒸2至3分鐘熄火，再燜十多分鐘。
13樓：冷靜
雞蛋的做法太多了 好吃的方法也很多 看你個人想怎麼吃唄 我個人最喜歡吃小辣椒炒雞蛋
雞蛋怎麼做比較好吃？
14樓：越南子柒
炒雞蛋是最常見的一道家常菜，菜譜雖然簡單， 可卻常常會炒碎、炒老，甚至有腥味。
想要把雞蛋炒得香嫩可口，這幾個小技巧是一定要學會的！
【家常美食 炒雞蛋】
1、加料酒。
在打蛋液前，在雞蛋里加一點料酒，炒出來的雞蛋會蓬鬆香軟，又沒腥味。
料酒不僅可以去腥，裡面的酒精，還能讓雞蛋中的蛋白質凝固速度變快。雞蛋還沒來得及老就凝住了，自然比較香嫩。
如果沒有料酒，也可以在蛋液里加一點水稀釋一下，炒出來的雞蛋一樣鬆鬆軟軟。
一般1個雞蛋加1克料酒，10克水就可以了。
2、蛋液一定要打勻！
想要炒出來的雞蛋香嫩可口，蛋液就一定要打勻，打得越勻，越鮮嫩。
雞蛋要是放在冰箱裡了，那拿出來後，要先緩幾分鐘，讓雞蛋回回溫再打，省得雞蛋太涼，凝住了打不勻。
打蛋液時，要一直朝著一個方向繞圈打撒，力度要適中，打到蛋液出現小泡沫就可以了。用打蛋器的話會比較快。
3、熱鍋溫油小火慢炒！
打雞蛋的時候，可以先把鍋熱上，等到鍋燒得很熱的時候，多加一點油，輕輕晃動鍋，讓鍋底都沾上油，省得炒雞蛋時糊鍋。
試試油溫，手放在油上面，能感覺到熱度就下雞蛋。或者用筷子蘸一點蛋液，能冒泡就下雞蛋。
雞蛋下到鍋裡、鋪滿鍋底後，立即調小火，等到雞蛋稍稍成形，就用鏟子慢推，千萬不能快速翻炒，不然會碎成渣渣~
雞蛋八分熟的時候，撒上蔥花炒勻，盛出來裝盤，餘溫會讓雞蛋徹底熟好。
用這種方法炒出來的雞蛋，香味四溢，鮮嫩無比，用筷子碰一下，還會顫巍巍兒的！
烹飪技巧：
炒雞蛋時，要把鹽直接加在蛋液裡打勻，不能等雞蛋快熟了時再加。因為熟雞蛋蓬鬆，鹽掛在熟雞蛋表面，容易分散不均勻，一口鹹一口淡。
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15樓：浩宇星辰
我喜歡吃西紅柿炒雞蛋，準備一個乾淨的空碗，打入適量的雞蛋，將西紅柿切成塊狀，鍋中燒油，油熱，倒入雞蛋液，將蛋液炒熟盛出，鍋中倒入少量的油，倒入西紅柿，將西紅柿炒出汁，倒入炒好的雞蛋，放入鹹鹽翻炒均勻出鍋即可。
16樓：童話鎮上的白月光
西紅柿炒蛋還好吃。西紅柿炒蛋是經典菜品，酸酸甜甜加上雞蛋的營養味道很不錯。
17樓：不著急上課
我覺得雞蛋炒著比較好吃。因為炒雞蛋不會有任何的腥味，而且口感非常的好。我本人非常喜歡吃炒雞蛋。
18樓：小百里
一般都會選擇吃西紅柿，雞蛋都是非常美味的，然後也是非常的酸甜可口，做出來的美食都是非常的不錯的，特別好吃
雞蛋怎麼做比較好吃？雞蛋怎麼做最好吃？
水炒雞蛋，原料 雞蛋3個，蝦皮1小把，蔥花 鹽 料酒各適量。做法 1.揀去蝦皮裡面的蝦鬚，用清水將蝦皮沖洗乾淨。2.雞蛋打入碗內。3.蔥花放入雞蛋內。4.放入少許料酒，可起到去腥的作用。5.用筷子將雞蛋打散。6.鍋中放入與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例是1 放入洗好的蝦皮。8.再放入少許鹽，調味 鹽...
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃，西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃啊？
良子美食 西紅柿炒雞蛋，好吃美味 尉典 西紅柿炒雞蛋詳細講解教程 食物有原本自己的味道，不要改變 卓依雲 西紅柿炒雞蛋製作教程 超超 雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 大雁做美食 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然...
雞蛋怎麼做最好吃 如題謝謝了
凝帝系列3yop雵 新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀 黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩...