1樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
2樓：小知92991猛用
手撕包菜是一定要手撕，這樣才有它手撕包菜的感覺，而不可以用刀切，然後在炒的時候可以放入洋蔥爆香，和尖辣椒提味，這樣子是炒出來是非常的美味的。
3樓：辰星
做手撕包菜可以加一些特製的醬料進行調味，也可以與其他食物進行混合炒，通常這樣能夠使手撕包菜的味道更佳好，手撕包菜如果撕成稍微大一點之後，再加入各種調味料進行烹飪的話，非常可口。
4樓：辰星
手撕包菜也是包菜的經典吃法之一，平時可以包菜用手撕成大塊，再準備適量的五花肉和少量的朝天椒，把朝天椒切碎，鍋中放油，把五花肉入鍋炒出油脂，加辣椒炒香，隨後把包菜入鍋，用大火快炒，加醬油和蠔油以及食用鹽調味，兩分鐘以後就能直接出鍋
5樓：猴94263賈叛
如果你真的想要做出特別美味的手撕包菜的話，那麼你肯定先要把包菜洗乾淨，然後用熱水過一遍，再用材料，還有花椒醃製起來，這樣的手撕包菜就特別好吃。
6樓：以心
既然想要做出一道比較美味的菜，你肯定要去挑選一些比較新鮮的包菜，然後再去搭配一些比較好的調料，也可以往裡面放一些比較鮮美的辣椒，這樣能夠更入味。
飯店裡的手撕包菜到底是怎麼做出來那麼好吃的
7樓：匿名使用者
你也可以做的很好吃 主要還是做法的問題
捲心菜12棵，乾紅辣椒3-5根，花椒粒1小匙，鹽1小匙，糖1大匙，生抽1大匙，醋1大匙，蔥薑蒜末適量
做法1.2、撈出捲心菜，用涼水沖涼，在放入事先準備好的白開水中洗一下2.3、用手將捲心菜撕成合適大小的塊兒，裝盤3.
4、幹辣椒用剪刀剪成小段，蔥薑蒜切末，糖、鹽、醋、生抽事先在碗中拌勻；
4.5、鍋熱油，待油七成熱（開始冒煙了）的時候下入花椒、幹辣椒炒至出香味；
小訣竅注意捲心菜在開水中打個滾就行，不然捲心菜就不脆了
手撕包菜怎麼做好吃又簡單 手撕包菜怎麼撕最快
8樓：匿名使用者
全家人都喜歡吃包菜，做法又快又簡單：
手撕包菜的做法
1.準備所需材料
2.將包菜用手撕成小塊
3.然後洗淨瀝乾水份
4.幹辣椒切成段，姜、蒜切成片
5.鍋內放油燒熱，放幹辣椒、姜和蒜爆炒出香味6.倒入包菜
7.翻炒片刻後，加入食鹽和白糖
8.繼續翻炒至熟後，加入醬油和陳醋
9.最後翻拌均勻即可出鍋
幹鍋手撕包菜的做法如何做手撕包菜
豬幸福嚒 原料 包菜 1個 蒜苗 50克 五花肉 100克 配料 蔥 10克 姜 5克 蒜 3瓣 蒸魚豉油 15克 幹辣椒 10個 調料 白糖 5克 醋 5克 鹽 2克 油 15克 幹鍋手撕包菜的做法 1 捲心菜一個洗淨 2 把捲心菜用手撕成大小合適的塊，用淡鹽水泡15分鐘洗淨 3 鍋裡放水燒開，放...
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