1樓：浪子心丶
白菜炒木耳
主料：大白菜(青口)250克
輔料：木耳(水發)100克
調料：醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,澱粉(玉米)5克,大豆油25克
【做法】：
1. 把發好的木耳摘洗乾淨；
2. 選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片；
3. 炒鍋內放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒；
4. 炒至白菜片油潤明亮時放入木耳，加醬油、細鹽、味精，炒拌均勻；
5. 炒至白菜片、木耳入味，用溼澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。
白菜炒肉片
主料：白菜350克
輔料：豬肉(瘦)50克,香菇（鮮）50克
調料：料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,澱粉(豌豆)5克
【做法】：
1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。
2.將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
3.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
白菜炒肉絲
主料：白菜250克
輔料：豬肉(瘦)75克,香菜15克
調料：甜麵醬15克,鹽2克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,姜5克,花生油40克
【做法】：
1.將白菜心洗淨瀝乾水，順長切成4釐米長的段，再切成0.3釐米粗的絲。
2.將豬洗淨切成與白菜心同樣粗細的絲；香菜洗淨切段；蔥姜洗淨切絲。
3.鍋內加油燒熱，放入肉絲煸炒至斷生，加入蔥絲、薑絲、甜麵醬炒開，放入白菜絲煸炒，加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟，加入味精、香菜段炒勻，出鍋裝盤即成。
2樓：
辣白菜木耳炒肉的做法
先把辣白菜切絲。
油大約5成熱，把花椒大料放進，煸出香味。
把蔥姜放進，繼續煸，如果油熱，就關一下火。
煸出香味後，把肉絲放進。
肉絲變色後，把辣白菜放進去。
稍微放點水，木耳也放進去，燉一下，就可以出鍋了。
木耳炒肉怎麼做菜好吃，木耳炒肉怎麼炒
木耳炒肉。一 原料 1.主料 豬肉150 克，水發木耳100 克。2.調料 醬油 鹽 味精 花椒水 蔥花 豆油 溼澱粉。二 制法 1.把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。2.炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒。再放入蔥花 醬油 花椒水，隨。即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精鹽和味精後推勻，用濕澱...
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苦苦的掙扎 木耳，西紅柿半個，豬肉，蔥片，鹽，黃瓜 做法1.豬肉切片，用料酒。老抽，半個蛋清，還有一點食用油事先喂好肉片。2.黃瓜切片用少許鹽醃上 3.西紅柿剝皮切丁 4.鍋中放少許油，放入大蔥片炒香後倒入漿好的肉片，滑炒。肉片熟了以後撈出放入小碗內。5.在到入少許油，先放入木耳煸炒2分鐘，倒入醃好...
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用料豬肉 500g 黑木耳 20朵 紅辣椒 3個 青辣椒 4個 家用普通調味劑 少許 農家木耳炒肉的做法 把幹黑木耳用溫水發泡後洗淨，大塊的根據個人愛好適當用手撕開，待用。豬肉切片，不能用全素肉，那樣肉質口感不好，適當帶走點肥肉！切片待用！青辣椒，紅辣椒洗淨切絲待用！1 鍋內焦油後，待油熱放入切好的...