1樓：匿名使用者
萵筍木耳炒肉片的做法
1.黑木耳提前2小時用冷水泡發，洗淨去蒂後撕成小朵，萵筍去皮，切成片，瘦肉切片，加入少許澱粉抓勻，生薑切絲、大蒜切粒，蔥切花
2.熱鍋放油，下入肉片炒至變色後舀出待用
3.鍋內餘油，下入姜蒜爆香，再放入木耳與萵筍翻炒2分鐘4.放入先前炒好的肉片炒勻後加入適量的剁辣椒,炒勻5.加入適量的鹽、雞粉、生抽、蔥花炒勻即可營養功效
1、不可食用新鮮的黑木耳。食用新鮮黑木耳容易引發日光性皮炎、皮疹，食用過多會讓人呼吸困難。木耳經過暴晒之後，才可以安全食用。
2、黑木耳最好用冷水泡發，儘量不要用熱水，因為用熱水泡發的黑木耳口感發黏，不夠爽脆。
3、萵筍不可炒得太久，以免影響口感。
2樓：命中註定
食材主料
五花肉300g
幹木耳50g
紅蘿蔔200g
辣椒100g
萵苣葉400g輔料油
適量鹽適量醬油
適量生薑
適量步驟
1.所需食材主料合影
2.鍋內放入油和生薑，五花肉油鍋爆香
3.五花肉爆香後加入辣椒和紅蘿蔔煸炒
4.倒入發好的木耳翻炒
5.最後倒入萵苣葉，加鹽、醬油、糖、胡椒粉，大火快速炒一兩分鐘起鍋~6.一道香噴噴的葷素搭配的木耳炒肉上桌了！
小貼士萵苣葉最後放，大火炒一兩分鐘就可以出鍋了，時間長了會損失維生素~
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1 黑木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊，備用。2 山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，並浸泡在冷水裡。防止山藥發黑 3 五花肉洗淨，切成塊，並在沸水裡焯一下，撈出。4 燒鍋倒油燒熱，下入五花肉煸炒，加點料酒和水煮一會。5 再倒入黑木耳和山藥，加點醬油 鹽 白糖調味，轉中小火慢煮。6 煮至湯汁變粘稠了，加點雞精，用...
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