1樓：在水一方
木耳藕片炒肉的家常做法。
食材明細。蓮藕一個。
豬肉150克。
木耳20克。
蔥適量。姜適量。
泡辣椒適量。
鹽半勺。醋一勺。
白糖一勺。水澱粉兩勺。
十三香半勺。
料酒兩勺。味精一勺。
生抽一勺。微辣口味。
炒工藝。十分鐘耗時。
簡單難度。1蓮藕削皮，木耳用涼水泡發後洗淨，撕成小朵。五花肉一塊。
2五花肉去皮，切成薄片（最好冷凍一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一點生抽、鹽、十三香、味精、水澱粉碼味，提前醃製10來分鐘，起到入味、嫩肉、去腥的作用。
3蓮藕切成薄片。
4切好的蓮藕不馬上炒的話，最好泡在清水中，不易氧化變黑。
5鍋內倒入少許油，油熱後，將生薑片、蔥段、泡辣椒丟進去煸出香味。
6倒入碼好味的肉片。
7翻炒至肉色發白。
8再略炒5、6下，盛出。
9下入蓮藕片。
10一勺醋。
11一勺白糖。
12半勺鹽，快速翻炒均勻。（因為之前肉片已經碼過味了）13炒的時候，如果感覺有點兒幹，可以稍微淋入少許清水。
14放入黑木耳。
15繼續大火炒勻。
16最後倒入炒好的肉片，翻炒4、5下。
17盛盤上桌。
2樓：從未被超越的家
食材。主料。
瘦肉。200g
蓮藕。2節。輔料。油。
適量。鹽。適量。木耳。
1把。雞粉。
少許。醬油。
1勺。大蒜。
3瓣。步驟。
1.蓮藕去皮切薄片，豬肉切片。
2.木耳提前浸泡好。
3.熱鍋冷油把大蒜炒香倒入肉片翻炒。
4.加鹽，醬油調味上色。
5.倒入藕片，木耳翻炒。
6.加鹽，雞粉調味即可出鍋。
3樓：匿名使用者
蓮藕洗乾淨切片，豬肉洗乾淨切碎加入適量生抽、料酒、胡椒粉、少許砂糖、油、麻油生粉混合攪拌均勻醃半個小時。
蒜切碎、蔥切碎。
豬肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用，蒜爆香油鍋、倒入藕片和適量料酒爆炒片刻後倒入豬肉、適量的蠔油翻炒片刻至均勻後、撒少許砂糖 麻油、蔥花翻炒均勻即可。
藕片木耳炒肉的做法，藕片木耳炒肉怎麼做好吃
4樓：豬仔紅色
主料瘦肉。
200g蓮藕2節輔料油。
適量鹽適量木耳。
1把雞粉。少許醬油。
1勺大蒜。3瓣步驟。
1.蓮藕去皮切薄片，豬肉切片。
2.木耳提前浸泡好。
3.熱鍋冷油把大蒜炒香倒入肉片翻炒。
4.加鹽，醬油調味上色。
5.倒入藕片，木耳翻炒。
6.加鹽，雞粉調味即可出鍋。
小貼士蓮藕要買那種嫩嫩的才清脆。
5樓：幸運的手機
猛升系俁大中城市狽啥。
木耳蘑菇炒肉的家常做法大全怎麼做好吃視
6樓：林夕的微笑
主料豬肉一小塊 木耳，蘑菇少許。
輔料鹽，味精，醬油適量。
木耳蘑菇炒肉片的做法步驟。
1. 將木耳和蘑菇洗淨備用，豬肉切成薄片備用2. 點火，待鍋油熱後，將切好的肉片倒入翻炒片刻，待變色後倒入木耳蘑菇進行翻炒。
3. 翻炒片刻倒入醬油，待變色後，倒入鹽，味精等調料，翻炒均勻，盛出裝盤即可。
木耳炒五花肉的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：再涼過人心
步驟木耳炒五bai
花肉的做法。
du步驟11.準備食材：幹小木。
zhi耳、五花肉dao、紅辣椒、大蔥；專。
木耳炒五花肉的做法步驟屬22.木耳用清水浸泡1小時，洗淨，撈出瀝乾水；ps：木耳小，乾淨、非常好，不需要切。
木耳炒五花肉的做法步驟33.五花肉切片，放油、鹽、料酒、生抽醃製十分鐘；
木耳炒五花肉的做法步驟44.熱鍋，倒油，放入醃製好的五花肉，生薑絲、煎至微黃，翻轉二面微黃即可；
木耳炒五花肉的做法步驟55.煎過五花肉的油鍋，放入木耳爆炒；
木耳炒五花肉的做法步驟66.加入紅辣椒；
木耳炒五花肉的做法步驟77.加入大蒜；
木耳炒五花肉的做法步驟88.加入煎好的五花肉；
木耳炒五花肉的做法步驟99.放鹽、生抽，翻炒均勻即可。
8樓：寒微羽
用料木耳。
五花肉蒜頭。
豆瓣醬鹽。老抽五花肉炒木耳的做法專。
先炒木耳，放入碟屬中。
鍋內爆蒜，放入五花肉片，放生抽，翻炒。
加一點點鹽，加豆瓣醬，翻炒（豆瓣醬很鹹，所以鹽和生抽根據自己口味放還是不放）
翻炒得差不多就加一點點老抽上色。
將木耳倒入一起翻炒一下起鍋。
怎麼做好吃，玉木耳炒肉片的家常做法
9樓：梁覓丹
步驟1.準備好所用材料。
2.玉木耳提前泡發。
3.豬肉切成片，加入一點鹽和小蘇打 澱粉上漿。
4.西芹切成片。玉木耳撕成小朵。
5.鍋中注入水，燒開下入玉木耳和芹菜焯水後瀝乾水分。
6.另起鍋，注入油。
7.下入肉片，迅速滑散，至肉片變色。
8.烹入料酒 加入生抽 糖 翻炒均勻。
9.倒入瀝乾水分的芹菜和玉木耳繼續翻炒均勻。
10.加入鹽調味即可。
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1.食材 肉切條或者片狀 2.鍋中倒入少許油，待油熱，將肉放入鍋中 3.將蓮藕片倒入鍋中翻炒 4.將醬油和其他輔料放入鍋中 5.出鍋裝盤，撒上蔥等即可食用 注意 調料這些一定要在蓮藕快起鍋的時候放，可以使蓮藕的顏色很好看。 機巨集盛 把藕洗乾淨，切成片。用燒開拉的水倒進去，戳一戳再撈出來。用鍋放點薑...
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用料豬肉 500g 黑木耳 20朵 紅辣椒 3個 青辣椒 4個 家用普通調味劑 少許 農家木耳炒肉的做法 把幹黑木耳用溫水發泡後洗淨，大塊的根據個人愛好適當用手撕開，待用。豬肉切片，不能用全素肉，那樣肉質口感不好，適當帶走點肥肉！切片待用！青辣椒，紅辣椒洗淨切絲待用！1 鍋內焦油後，待油熱放入切好的...
藕片炒肉的做法，芹菜藕片炒肉怎麼做好吃
富貴水仙 芹菜藕片炒肉做法 主料豬瘦肉 80g芹菜 150g 藕片150g輔料油 適量鹽適量醬油 適量蔥花適量蒜 適量胡蘿蔔片 適量步驟 1.芹菜摘洗乾淨斜刀切，藕去皮切片，全部切完備好。2.鍋中做水煮開，放入藕片焯水，撈出後過涼水然後控水。3.芹菜同藕片一樣焯水步驟。4.焯好水的食材。5.炒鍋倒油...