1樓：樹星闌
如何做出一鍋美味的銀耳蓮子羹？是的，要想做好蓮子羹，就應該先把鍋刷淨，然後把蓮子羹下到鍋裡添上水，然後就能燉出一鍋美味的蓮子羹
2樓：寶寶
製作一鍋美味的銀耳蓮子羹，需要按照如下的步驟進行，首先要選擇銀耳，和適當的蓮子和冰糖，然後對啊，蓮子進行清洗，分別把銀耳和蓮子放在清水中進行浸泡時間不要超過一小時，然後再把，銀耳撕碎，在鍋中放入，銀耳和蓮子，燒開之後，小火慢熬一個小時左右，當湯汁濃稠時，下入冰糖，冰糖融化關火，美味的銀耳蓮子羹就製作成功了
3樓：青津
我喜歡用高壓鍋，把銀耳壓的全部融化成膠質，蓮子也需要泡發，在後半段時間加入，這樣煲出來的銀耳蓮子羹，才好吃，最後放冰糖或是蜂蜜。
4樓：匿名使用者
要做到軟爛濃稠需要功夫，湯底也是要純淨色香味俱全
5樓：yokocandy雙子
這個挺簡單的，把銀耳先泡發 用溫水泡發三個小時 然後撕成一小朵一小朵的。用溫水清洗乾淨，把蓮子銀銀耳放入鍋裡，加適量的水還有冰糖。用中火慢慢的燉半個小時就可以出鍋了，這個時候比較燙，等到它溫度降下來之後就可以食用了。
6樓：秋邑
首先把蓮子提前泡一個時左右，泡好後把蓮子分開，蓮子芯去掉，把銀耳放一點生粉加冷水泡一小時，銀耳泡開後把根剪掉，撕成小朵，然後把銀耳和蓮子放鍋內加冷水，注意水是1:6，在放一點點食用鹼，用大火燒開再轉小火燒五分鐘，在鍋內放冰糖、枸杞、紅棗一起攪拌十七次，注意一定要順時針方向攪拌，大火燒開再轉小火燜十五分鐘就可以出鍋了，一道美味的銀耳蓮子羹做好了。
7樓：匿名使用者
想做出好吃美味的銀耳蓮子羹，那麼銀耳必須要先泡發的恰到好處，，然後加蓮子和冰糖大火燒開，然後小火慢燉，主要是火候要掌握的好
8樓：
首先原材料要處理乾淨，浸泡時間久一點，之後小火慢燉，冰箱冷藏一段時間，味道絕佳
9樓：夏沫心語欣願
原料:蓮子50克， 銀耳30克，冰糖100克。
做法:先將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。
10樓：盍玉
把這些材料燉在一起，主要選擇什麼鍋，多多長時間很重要。
11樓：廖恬默
想要勾出這麼好喝的一碗粥的話，那麼你的食材是特別重要的，是還有你熬的時間也是比較重要的
12樓：老白沙宦期
新鮮的蓮子其實是很容易熬成蓮子羹。主要兩者是。新鮮的，還有就是一般的蓮子都可以。
13樓：亢爾柳
好喝的銀耳蓮子羹火候一定要夠大，銀耳、蓮子一定要煮到糯糯的才好。
14樓：嘟喲讀喲
首先鏈子要泡發，再就是先煮水，再放鏈子，最後放銀耳，快好的時候加一些枸杞，冰糖。
15樓：仍曉暢
把銀耳拿熱水泡兩個小時，然後把它的根部剪掉。就是黃黃的那些。然後把它放到高壓鍋裡。
煮到冒大氣泡的時候轉小火然後，關火，開啟鍋蓋，放入蓮子，把蓮子煮熟之後，關火，放糖攪和，攪和，然後把他冷藏進冰箱就很好吃。
16樓：環逸
把銀耳蓮子枸杞紅棗再加一點點的紅糖放在鍋裡一起小火慢燉40分鐘左右，做出來的蓮子羹美味又有營養。
17樓：來自檀幹園深情的夏侯惇
把銀耳洗乾淨，跟蓮子洗淨放在鍋裡面備用這樣的話在鍋裡面加入水倒入洗淨的蓮子跟營養。大火煮開小火慢燉這樣的話等燉的湯汁差不多濃稠的時候加入糖這樣的話會特別好吃
18樓：
這個是需要時間和耐心的，要慢慢的熬著，等到變得粘稠度很高了就美味了
19樓：伊沫沫
銀耳蓮子羹好處多多，做起來也不麻煩，蓮子去芯就不會太苦，除了銀耳和蓮子還可以在裡面放入紅棗，冰糖要適量，太多影響健康太少影響口味。
20樓：勢笑南
用上好的銀耳和新鮮去芯的蓮子，放上冰糖小火慢煮，時間要半小時以上，才可甜軟可口的蓮子羮，老少皆宜，養營豐富有益健康。
21樓：月亮太難了
想要做出美味的銀耳蓮子羹，首先，選材特別重要，尤其是銀耳和蓮子，要選擇優質的食材，還有在熬製的時候，要注意火候大小。
好哪些好吃又容易做的甜湯？？
22樓：匿名使用者
銀耳紅棗木瓜羹bai
[材料]木瓜du1個，水發銀耳30克，紅棗zhi，蓮子dao各食量[調料]冰糖適量
[做法內]
1.木瓜洗淨,去皮容,籽後切成小塊備用
2.銀耳用溫水泡至完全回軟,洗淨備用
3.紅棗溫水泡發洗淨;蓮子泡發後,去除蓮心,洗淨備用4.鍋內放水,加入木瓜,銀耳,紅棗,蓮子,冰糖,先用大火燒開後該小火煲1~2小時即可
23樓：匿名使用者
那自己可以看看之類的書
銀耳百合紅棗蓮子羹怎麼做如何做好吃
主料銀耳 100g 蓮子100g 輔料冰糖 適量百合 10g紅棗 20g枸杞 適量步驟 1.準備好食材 2.銀耳泡發，蓮子 百合 紅棗浸泡 枸杞洗淨備用 3.泡發好的銀耳，洗淨去蒂，撕成小塊。4.浸泡好的蓮子，裝入容器中，加入能浸泡住蓮子的清水，冷水入鍋蒸熟。水開後20分鐘左右 5.銀耳和百合加入鍋...
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