1樓：教育達人小嫣
可以。蛋炒飯做法
用料主料：米飯1碗
輔料：植物油10克，食鹽3克，雞蛋2個，小蔥1棵，雞精5克1、準備好原材料
2、小蔥切碎待用
3、雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻
4、攪拌好的雞蛋液倒入剩飯裡
5、充分攪拌均勻
6、鍋裡放入適量油，燒到八成熱
7、倒入剩飯，翻炒
8、加入小蔥、適量鹽，雞精翻炒均勻就可以了
2樓：那個閃電
可以，蛋炒飯具體做法如下：
主料：剩米飯1碗、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽適量、蔥1顆、雞精適量、胡蘿蔔半個步驟：1、大蔥一顆切碎胡蘿蔔切粒
2、剩米飯打散
3、雞蛋打撒
4、熱油放入蛋液
5、炒菜小塊狀就行
6、放入蔥胡蘿蔔碎翻炒
7、再放入米飯，鹽，雞精，翻炒
8、盛出就可以享用啦
3樓：拾萬里之外
做蛋炒飯可以放雞精，做法如下：
一、材料
米飯150克、雞蛋2個、蔥80克、油10克、鹽5克、雞精3克二、做法
1.準備好米飯和大蔥。
2.雞蛋打散入碗中。
3.蔥洗淨切碎。
4.鍋中放油加入雞蛋炒散。然後盛出。
5.另放油加入蔥粒翻炒。
6.炒香後倒入米飯。
7.炒至米飯變散後倒入雞蛋。
8.加鹽、雞精調味。
9.翻炒均勻即可。
4樓：匿名使用者
最好別放。有雞蛋的菜餚和食品都不宜放雞精。
5樓：匿名使用者
放不放都可以，因為它們不是相剋食品
蛋炒飯可以放雞精嗎？
6樓：粘旺
蛋炒飯雞精放不放都可以，雞精裡含有雞蛋的成分。如果想放，就少放一點點，放多了沒有必要，雞精吃多了對身體健康也不好。
7樓：月舞靜蓮
建議不要放雞精。因為雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質--穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
雞精中含40%的味精
雖然大部分雞精的包裝上都寫著「用上等肥雞製成」、「真正上等雞肉製成」，但它並不像我們想像的那樣，主要是由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成的天然調味品。它的主要成分其實就是味精（穀氨酸納）和鹽。其中，味精佔到總成分的40%左右，另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、澱粉等物質複合而成。
8樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
炒蛋的時候一定不要放味精，味精本身是一種化學物質叫做穀氨酸鈉，主要是在菜中為了提鮮，而雞蛋裡恰恰也含有這種物質，所以無論是做蛋炒飯，還是其它的炒菜只要有雞蛋就不要再放入味精。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
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9樓：
當然可以，不過最好在炒好的時候放一丁點，雞精吃多了不好，特別是小寶寶最好不要吃。
10樓：牛霞吧
最好不要放雞精。如果放入鳮精，會失去原有的風味……
11樓：匿名使用者
別放雞精!倒點點生抽進去炒，能提現對身體還好，比雞精強多了!
12樓：萍駁量幕魏謝
可以，更加的美味，可以試試風球嘜。
炒雞蛋可以放雞精和味精嗎？
13樓：匿名使用者
不需要放，因為雞蛋含有大量穀氨酸及一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後，合成一種新物質——穀氨酸鈉。這種物質有純正的鮮味和營養價值。味精的主要成分也是穀氨酸鈉。
如果炒雞蛋再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，所以炒雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分，再加入味精沒有必要
14樓：匿名使用者
雞蛋裡含有大量的穀氨酸鈉，味精各雞精的主要成分就是穀氨酸鈉，所以是不用放的！
15樓：魰謌
不用放。
加點鹽調味即可。
16樓：匿名使用者
味精最好不放，雞精放不放的看你個人口味了，我時不喜歡放這些調料的。撒點蔥花吧
17樓：匿名使用者
我是一名廚師.一般什麼炒雞蛋.或蛋炒飯儘量不要放雞精或味精..稍微放點鹽或胡椒之類的就可以了
18樓：匿名使用者
沒必要了, 雞蛋跟雞精本身就有點關聯了嘛~！那不是畫蛇添足嘛！
19樓：匿名使用者
可以不過放點蠔油會更好
20樓：瘋狂石頭日記
雞精可少量放，味精就免了...起反應，如果哪個廚子炒雞蛋放味精我知道罵死他！
21樓：有心人0無心人
不用放了！再說了這些調料對身體也不好啊
22樓：匿名使用者
可以少放點雞精，不用放味精。哈哈
23樓：辮子甩了
可以放，但是沒必要，調味料儘量少放，才可以吃到食物本身的滋味
24樓：相關以衡
可以，最好是快好的時候在放，不要放在蛋液裡
25樓：流沙朵朵
不用了，雞蛋本來就夠鮮了，放些蔥花，和蒜片，西紅柿多點，好吃
26樓：匿名使用者
雞蛋本身已經很鮮了，不需要放提鮮的東西。調料吃多了不好
27樓：李敏
最好不要放，不過可以放點醬油就不用放鹽了。顏色有點重不過挺好吃的！可以試試看~
28樓：匿名使用者
不可以！！！要放糖。
29樓：紫上和幕夜
放不放都可以，看個人喜好啊
30樓：匿名使用者
最好不要 放糖就行了
31樓：拜疇張廖初南
可以,看適合個人的口味的需要.
不過過量食用雞精可導致視力下降
蛋炒飯能放味精嗎
32樓：黃昏的夕陽
蝦仁火腿蛋炒飯
材料米飯2碗， 蝦仁， 火腿， 胡蘿蔔80g， 黃瓜丁50g， 蔥花，鹽5g、 雞蛋1個， 味精3g， 糖15g， 蠔油20ml
做法1、蝦仁洗淨，火腿胡蘿蔔黃瓜切成小丁，雞蛋打散待用。
2、炒鍋加少許植物油，倒入蝦仁，火腿丁，胡蘿蔔丁和黃瓜丁下鍋翻炒，炒熟盛出待用。
3、再在炒鍋中加少許植物油，將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒，將米飯炒散後加做法2中炒好的材料。
4、繼續翻炒，同時加入鹽，味精，糖和蠔油調味，最後撒上切碎的蔥花即可。
33樓：匿名使用者
炒蛋的時候一定不要放味精，味精本身是一種化學物質叫做穀氨酸鈉，主要是在菜中為了提鮮，而雞蛋裡恰恰也含有這種物質，所以無論是做蛋炒飯，還是其它的炒菜只要有雞蛋就不要再放入味精。
34樓：小申有妙招
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炒蛋的時候一定不要放味精，味精本身是一種化學物質叫做穀氨酸鈉，主要是在菜中為了提鮮，而雞蛋裡恰恰也含有這種物質，所以無論是做蛋炒飯，還是其它的炒菜只要有雞蛋就不要再放入味精。
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蛋炒飯可不可以放味精啊
35樓：匿名使用者
炒蛋的時候一定不要放味精，味精本身是一種化學物質叫做穀氨酸鈉，主要是在菜中為了提鮮，而雞蛋裡恰恰也含有這種物質，所以無論是做蛋炒飯，還是其它的炒菜只要有雞蛋就不要再放入味精。
36樓：米粒計劃
雞蛋含有大量的穀氨酸和一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後會合成穀氨酸鈉。這種物質本身就有純正的鮮味和營養價值。如果加入味精，不僅會破壞雞蛋自然的鮮味，還會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，導致營養成分流失。
37樓：小申有妙招
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炒蛋的時候一定不要放味精，味精本身是一種化學物質叫做穀氨酸鈉，主要是在菜中為了提鮮，而雞蛋裡恰恰也含有這種物質，所以無論是做蛋炒飯，還是其它的炒菜只要有雞蛋就不要再放入味精。
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蛋炒飯可以放味精嗎
38樓：匿名使用者
可以放一般不用放。
蛋炒飯主料
米飯適量 雞蛋2個
榨菜50克
輔料鹽適量 蔥花適量
香油少許
蛋炒飯的做法步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 雞蛋打散，榨菜切小粒，蔥切蔥花備用。
3. 米飯用飯勺撥散備用。
4. 炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
5. 炒鍋再加一點油爆香一半的蔥花，放入榨菜翻炒均勻。
6. 倒入米飯繼續翻炒片刻。
7. 加入炒過的雞蛋繼續翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽。
9. 翻炒均勻後用飯勺把米飯播出一個空間放入剩下的蔥花。
10. 然後把米飯蓋在蔥花上，燜至1分鐘出香味。
11. 再把米飯翻炒均勻，淋入少許香油。
12. 翻炒均勻後關火。
小貼士米飯最好入冰箱冷藏再拿出，這樣可炒出粒粒分明的炒飯。
蔥花一半爆香，剩下的一半可在炒飯炒好後再加入，用米飯的熱氣逼出蔥花的香味，這樣炒出的米飯蔥香撲鼻誘人食慾。
39樓：米粒計劃
雞蛋含有大量的穀氨酸和一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後會合成穀氨酸鈉。這種物質本身就有純正的鮮味和營養價值。如果加入味精，不僅會破壞雞蛋自然的鮮味，還會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，導致營養成分流失。
蛋炒飯可以放蔥嗎？
蛋炒飯可以放蔥 食材準備 雞蛋，大米，青豆，火腿，蝦仁，香菇，蔥花等。做法步驟 1.首先我們準備準備適量的大米，用清水反覆淘洗乾淨後倒入電煲鍋中鋪平，再加入適量的清水，水量以沒過大米8毫米為宜，做蛋炒飯米要蒸的稍微硬一點，水要比平時少一些，然後蓋上鍋蓋用精煮飯模式把大米蒸熟。2.電煲鍋跳停以後，把米...
蛋炒飯的做法？蛋炒飯怎麼做？
原料 米飯 雞蛋 鹽 醬油。輔料 香腸 蔥 青豆 香菇 胡蘿蔔 蝦仁 根據個人口味填加，不加也可。做法 米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。米飯做法 大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1 5，水面可滴兩滴食用油 加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，後邊再炒飯的時候只需少許油即可，不會油膩 開鍋後...
過夜雞蛋炒飯可以吃嗎，吃過夜蛋炒飯會中毒嗎
過夜雞蛋炒飯，如果用保鮮膜封好，放在保鮮櫃裡儲存，那麼第二天也是可以吃的，這個並不會影響味道和口感，也不會對身體健康有害。如果不吃直接扔了，也確實有點可惜浪費。吃過夜蛋炒飯會中毒嗎 不會的，放心吧。但是最好先嚐嘗有沒有異味。有異味就是壞了。就別吃了。蛋炒飯放一晚上還能吃嗎 這要看情況，如果當天的溫度...