1樓：猶利葉但環
鮭魚含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質及人體不能自行合成的多種氨基酸和磷、鋅、硒等微量元素，其中富含dha和epa等多烯脂肪酸。
沙丁魚含脂肪高，而且還含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對**心臟病有特效。
青魚每100克中含蛋白質19．5克，脂肪
5．2克，灰分1克，鈣25毫克，磷171毫克，鐵o．8毫克，硫胺素o．13毫克，核黃素0．12亳克，尼克酸1．7毫克，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
2樓：萬來福俞甲
你幾種魚基本都是在日本比較常見的啊
這裡幾乎每種魚都可以鹽醃過後烤來吃
其中鯖魚、土魠魚（一般叫馬鮫）都屬於鱸科，肉質較緊實，而且肉多刺少，很適合紅燒和熏製
鮭魚多產於寒冷地區，它與三文魚同屬一類，肉質紅而脂放較多（但相比起三文魚來還是少了許多，因此不怎麼拿來做生魚片），在這幾種魚裡算是最貴的，比較適合烤，不太適合中餐做法
沙丁魚刺多，口感湊合，一般較小所以內臟佔比例很大，**便宜經常拿來做罐頭
秋刀魚中國也很常見，體長而縱切面為橢圓形，做得好的話肉質很嫩軟，也適合紅燒
常吃鮭魚有什麼好處，常吃魚有什麼好處和壞處？。
love我愛大熊貓 1.鮭魚含有的豐富魚油 3不飽和脂肪酸，可以穩定血壓。2.懷孕期間應該常吃鮭魚，以獲得豐富的dha及epa來降血壓。3.鮭魚中的 3脂肪酸能消除一種破壞 膠原和保溼因子的生物活性物質，可防止皺紋產生，避免 變得粗糙。4.鮭魚因含有特殊的脂肪 多元不飽和脂肪酸，有助於兒童的智力發育...
竹筍有什麼營養，竹筍有什麼營養
生活達人妙招小妹 吃筍的好處有 健康 補充大量維生素，吃竹筍的壞處有 患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。少年兒童也不宜多吃，因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。 吉食道竹筍食品 筍類含有豐富的植物蛋白和膳食纖維 胡蘿蔔素 維生素b 維生素c 維生素e及鈣...
長魚有什麼營養，魚有什麼營養？
魚類的蛋白質含量約15 24 所以魚肉是很好的蛋白質 而且這些蛋白質吸收率很高，約有87 98 都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的 3系列脂肪酸，例如epa ecosapenoic acid，二十碳五烯酸 及dha decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸 ...