1樓：哈哈噠噠麼麼哈
微波爐加熱的原理是，微波本身並不生熱，但微波可以加快食物中水分子的轉動，當微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白質等極性分子互相摩擦的時候，便會產生熱量。
正如我們快速地摩擦自己雙手的時候，也會發熱一樣。把雞蛋放入微波爐加熱，蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開。
蛋黃和蛋清之間有一層膜，在蛋清的包圍下能承受一定的壓力，在微波的作用下，蛋黃首先被加熱膨脹，即使蛋殼打碎雞蛋也會爆，最好的辦法就是切開雞蛋！有與微波的特殊性質，物質被微波加熱時時從中心開始被加熱的，所以食物封閉的狀態時不能用微波加熱的。
微波爐使用注意事項：
1、微波爐應該放置在乾燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15釐米以上的通風空間。
2、不能將肉類加熱至半熟之後再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之後的食物很容易對人體造成傷害。
一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現在微波爐中進行解凍，之後再加熱為熟食。
3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載執行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現**的現象，不能開啟爐門，爐門一旦開啟，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關閉電源拔下電源插頭之後在將定時器調回零就可以了。
4、經過微波解凍之後的食物不能再次的進行冷凍，肉類在微波爐中解凍過後，肉類表層已經經過低溫加熱，在這一溫度下細菌能再次的進行繁殖，食物再冷凍之後雖然能讓細菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細菌。
微波加熱過後的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之後才能放入冰箱冷凍。
5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經過高溫加熱之後，高溫的油會發生飛濺導致火災的發生。當引起爐內**時，不能開啟爐門，應該先關閉電源，等待火熄滅之後再開門進行降溫。
6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應該將食物丟掉，避免引起食物中毒。
2樓：匿名使用者
簡單的說就是因為生雞蛋的殼是完整的，用微波爐熱會**。
因此，當雞蛋放進微波爐裡面加熱的時候會產生很多熱量，這些熱量來不及從雞蛋表面的小孔跑出去，蛋殼裡面的空氣也在膨脹，雞蛋內部的壓力就變得很大，就容易引起**。
從結構上說，雞蛋有空氣，放進微波爐會產生**，微波爐類似於高溫炸，比方說你炒的回鍋肉放進微波爐加熱，調到高溫熱三分鐘，拿出來的時候就會像烤肉一樣滋滋作響。
因此說，不能用微波爐熱雞蛋！
3樓：我是方圓
因為雞蛋在微波爐里加熱會炸，炸到滿微波爐都是雞蛋的碎渣。
微波爐是根據微波打在食物身上讓食物的分子震動產生熱量把食物弄熱或者弄熟的。雞蛋也不例外，但是雞蛋是完整的，而且是一個橢圓形，當微波穿透雞蛋的時候裡面的東西就會越來越熱，蛋殼內表面，蛋黃表面都有膜，阻礙水蒸氣的運動，所以加熱後會爆裂。
4樓：匿名使用者
事實上是不能用微波爐加熱帶殼完好的生雞蛋。原因很簡單，因為雞蛋裡的液體比較多，完整的蛋殼無法排出蒸汽，會導致雞蛋炸開，有損壞微波爐和傷人的可能。
5樓：我是四葉草
因為微波爐一加溫，生雞蛋就會**，這樣就會有危險，會把微波爐弄壞，所以不能熱生雞蛋。
6樓：浩星語邇
當雞蛋放進微波爐裡面加熱的時候會產生很多熱量，這些熱量來不及從雞蛋表面的小孔跑出去，蛋殼裡面的空氣也在膨脹，雞蛋內部的壓力就變得很大，就容易引起**。同樣不能放進微波爐裡的比如罐頭，原理是一樣的。
7樓：
雞蛋有空氣，放進微波爐會產生**，微波爐類似於高溫炸，容易造成危險，而且煮一個雞蛋也很容易。
8樓：
因為微波爐是瞬間加熱，會使雞蛋**。
9樓：1989幸福微甜
因為生雞蛋的殼是完整的，用微波爐熱會**的
10樓：
微波爐加熱溫度過高，生雞蛋不堪重負，會碎
11樓：匿名使用者
微波爐加熱太快，雞蛋受熱太快膨脹會炸開
12樓：
生雞蛋用微波爐加熱會引起**
13樓：匿名使用者
雞蛋加熱到一定溫度會**
14樓：l鈥唋獅子
直接用微波爐熱雞蛋，會引發雞蛋**。微波爐的加熱原理與物質結構關係緊密。微波是一種高頻率的電磁波。
微波爐利用其內部的磁控管將電能轉化成微波，以2450mhz的頻率振盪頻率穿透食物，食物內的極性分子[比如水，蛋白質，脂肪，糖類]即被吸引以2450mhz的頻率做振盪，分子之間互相碰撞產生大量的摩擦熱量，微波爐就是利用這種分子本身產生的摩擦熱量快速加熱食物，因此加熱時間很短。當雞蛋內短時間內聚集大量的熱量時，雞蛋就變成了一顆炸彈，所以不能用微波爐熱雞蛋。
15樓：小黑蛋
雞蛋有空氣，放進微波爐會產生**，微波爐類似於高溫炸，比方說你炒的回鍋肉放進微波爐加熱，調到高溫熱三分鐘，拿出來的時候就會像烤肉一樣滋滋作響
雞蛋可以放在微波爐裡嗎
16樓：柿子的丫頭
不可以，雞蛋
有外殼，放在微波爐裡的話，雞蛋會**的。
不管是生雞蛋還是熟雞蛋都不可以。
微波爐不能加熱雞蛋，因為雞蛋算是封閉容器，其加熱時產生的熱量不容易散發，會產生較大壓力，受到外界干擾，壓力釋放，可能會發生**。
微波加熱的原理：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。
以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。
擴充套件資料
先來了解一下微波爐的工作原理，微波爐內的電磁管發出微波，在微波爐內來回反射，被食物吸收後，引起食物中的水分子振動。分子振動互相摩擦從而產生熱量，對食物加熱或者把它煮熟。
當雞蛋放進微波爐里加熱的時候，在這個封閉的空間裡，很短的時間內就會產生很多熱量，這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔跑出去，蛋殼裡的空氣也在膨脹，雞蛋內部的壓力變得很大，就會引起**了。
所以用封閉容器加熱食物，產生的熱量不容易散發，也會使容器內壓力過高，容易引起事故。
建議大家:帶有瓶蓋或奶嘴的奶瓶，袋裝和瓶裝密封包裝的食品應該開啟以後放進合適的容器，再放進微波爐里加熱。
17樓：千山鳥飛絕
不管是生雞蛋還是熟雞蛋都不可以。
微波爐不能加熱雞蛋，因為雞蛋算是封閉容器，其加熱時產生的熱量不容易散發，會產生較大壓力，受到外界干擾，壓力釋放，可能會發生**。
微波加熱的原理：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。
以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。
18樓：匿名使用者
雞蛋是絕對不可以放在微波爐里加熱的。
因為微波爐加熱速度極快速，雞蛋又是封閉的食品。
雞蛋的成分主要是蛋白和蛋黃，加熱後外面的蛋白凝固極快，中心蛋黃等加熱膨脹後迅速產生的壓力無法釋放，會引起**，炸壞微波爐及容器等。
另外帶殼的含水分大的封閉食品也需要注意，含有大量油脂的食品，儘量使用低檔火力加熱。防止飛濺。
19樓：一來pk去
微波爐不能加熱雞蛋，因為雞蛋算是封閉容器，其加熱時產生的熱量不容易散發，會產生較大壓力，受到外界干擾，壓力釋放，可能會發生**。
20樓：仵振華關裳
不可以放在微波爐里加熱的~這是因為微波爐是用微波加熱食物，微波具有穿透性，加熱食物時穿透到食物的內部從內部開始加熱，這和我們平時用鍋煮雞蛋的加熱原理正好相反，我們都知道熱漲冷縮的原理，雞蛋裡面熱了外面還是冷的，自然會炸
21樓：情滿黑土地
你是問，可不可以用微波爐微生雞蛋？
可以，但要注意，要把生雞蛋的皮磕裂，或者扎一個窟窿，然後再放進微波爐。
不然，把生雞蛋直接放到微波爐加熱，雞蛋容易**，傷到人。
因為,微波爐加熱雞蛋，雞蛋內部受熱膨脹，如果在雞蛋皮能承受的壓力下，蛋皮雖不會破，但雞蛋處於一種不穩定的狀態，就像氣球一樣，如果這時用手去敲破蛋皮，雞蛋就會像氣球一樣**，容易燙到人。
22樓：lyya的星期八
雞蛋放在微波爐裡，你說的是活雞蛋還是啥呀，活雞蛋的話不知道是怎麼回事。
23樓：匿名使用者
可以的，但是需要把雞蛋殼剝掉，並且把雞蛋切兩半
24樓：魯竹淑
可以的 但是要注意安全最好先敲一個洞以防發生**
25樓：自信的薄荷小姐
別放，環境不好，若是用他轉的話更不行了，會炸的。
26樓：匿名使用者
當然可以了，就看你方法對不對了
27樓：祕禎勢欣豔
不可以，雞蛋的結構，特別容易爆裂。
即使沒有挑破蛋黃膜的蛋黃也會炸的。
微波爐能加熱生雞蛋嗎？
28樓：匿名使用者
不能。會炸開。微波爐忌用金屬器皿：
因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。 忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
生雞蛋相當封閉容器，所以會**。
29樓：黑芝麻開門了
帶殼的不能。雞蛋會**。如果是荷包蛋的話，要用牙籤在蛋黃上多扎幾個洞，要不然蛋也會爆開。當然打散的雞蛋、雞蛋羹、都可以熱。回答完畢！
30樓：匿名使用者
把雞蛋打出來放在微波爐專用盒子裡，而且要用牙籤多戳幾下。
31樓：尚雨心
能呀，不過別把整了雞蛋直接扔裡面。會爆的。把蛋打在微波爐盒子裡面加熱
32樓：哈比小豬豬
不可以帶殼的會爆。不帶殼的沒事
33樓：
蛋殼上戳幾個洞，要不會**
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