1樓：病態懟獸
主料皮凍腸
1根輔料油適量
花椒適量
生抽適量
大蒜適量
小蔥適量
步驟1.這是買回來的羅漢腸。
2.撕開外面包裝。
3.切成薄片。
4.準備蒜蓉，小紅辣椒。
5.碗裡倒入適量生抽，加入蒜蓉和小紅辣椒，拌勻。
6.熱鍋、加油，放入幾顆花椒，耗成花椒油，將花椒取出。
7.切好的皮凍加入蔥花。
8.倒入花椒油。
9.拌勻就可以開吃啦！晶瑩剔透的皮凍相當美味哦
2樓：匿名使用者
輔料香蔥
10克生抽
15毫升
香油5毫升
陳醋10毫升
香菜10克鹽2克
涼拌肉皮凍的做法
1.將香菜香蔥摘一下清洗乾淨甩幹水分
2.切成小段
3.冰箱冷藏的煮好的肉皮凍拿出來切下一次吃得量4.切成大片（更容易入味）
5.將切好的肉皮凍放在盆子裡
6.把切好的香菜和香蔥倒進去
7.加入適量生抽
8.加入適量陳醋
9.最後加入適量香油和鹽攪拌均勻即可
烹飪技巧
吃多少就拌多少，這樣做好的肉皮凍也更容易儲存。
3樓：匿名使用者
肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。以豬皮為原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的**、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養
涼拌豬皮凍的做法，涼拌豬皮凍怎麼做好吃，涼拌
4樓：罐頭**官方
電飯煲q彈豬皮凍！是時候給你的**補充點膠原蛋白了
5樓：小夥伴
1.準備豬皮凍一塊。
2.切片裝盤
3.用生抽、薑末、蒜末和醋調一碗汁。
4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。
5.加適量香油調勻
6.將調好的汁倒在豬皮凍上。
7.在用適量紅蘿蔔片裝飾，吃時拌勻就可以了。
6樓：粘越
樓上的樓主是問那個凍怎麼做，你這說的是調料。我也想知道豬皮凍怎麼做，以前同事阿姨做過好好吃。
怎樣熬豬皮凍才好吃**
7樓：蔥花美食記
用2斤豬皮熬了2種豬皮凍，按這個方法熬的豬皮凍，透亮有彈性
8樓：30秒不
豬皮凍步驟1
豬皮洗淨放入水裡煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火步驟2取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉，一定刮乾淨步驟3然後把刮乾淨的豬皮切成細絲
步驟4放入沒過豬皮兩指的清水裡再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時步驟5煮至湯汁濃稠關火，加鹽拌勻
步驟6倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型步驟7豬皮凍的做法**
取出成型的皮凍，切片後加入醋、蔥絲或自己喜歡的調味料即可食用
9樓：劉建國大
油刮掉 熱水冷水交替 過幾遍
冷盤調汁，豬皮凍怎麼調汁好吃。
10樓：潔潔的美食日記
豬肉大家都經常吃這豬皮你吃過嗎？今天就教大家用豬皮來做一道非常好吃的皮凍，它是一道非常精美的冷盤。只需要用豬皮就可以搞定味道非常的爽口，而且很彈嫩膠原蛋白特豐富
11樓：匿名使用者
蔥和蒜是毋庸置疑的最佳調味品，之後再加上適量的醋、醬油等，再根據自己的口味加其他料，總之，你的舌頭會告訴你的。
12樓：匿名使用者
吃皮凍是好像是東北的吃法，我們這裡開了家澳門豆撈就有這個菜，但是蘸料不好吃。為你推薦一個我做涼拌兔子的蘸料。蒜蓉 薑蓉 小蔥切斷，加豆油 醋 糖 花椒麵 油辣子海椒 最後要點辣椒麵 你試試保管你喜歡甜酸味
13樓：匿名使用者
蒜末、白糖、醋、生抽、雞精，辣椒看自己口味
另，這個配方基本上可以適合所有冷盤蘸料，呵呵
涼拌皮凍怎麼做 家常皮凍做法大全
14樓：林夕的微笑
食材用料
豬皮300克
蔥適量相剋食物
姜適量相剋食物
八角適量
鹽適量涼拌皮凍的做法
涼拌皮凍的做法**11.豬皮過滾水
涼拌皮凍的做法**22.刮乾淨內部的脂肪，外皮拔乾淨豬毛，洗乾淨涼拌皮凍的做法**33.再過一邊滾水
涼拌皮凍的做法**44.配料
涼拌皮凍的做法**55.比豬皮多一倍的水放配料入鍋煮滾涼拌皮凍的做法**66.豬皮切絲備用
涼拌皮凍的做法**77.水滾下豬皮入鍋煮，水滾撈起漂出來的沫子涼拌皮凍的做法**88.小火慢煮，像煲湯一樣，最小火一個鐘即可，撈出薑片，蔥，八角，加鹽調味
涼拌皮凍的做法**99.倒入玻璃飯盒內放涼放入冰箱，放一個晚上涼拌皮凍的做法**1010.用小刀在容器四周劃一下，倒扣出來11.切片淋上老乾媽即可
豬皮凍怎麼做好吃簡單，豬皮凍怎麼做好吃
步驟 方法，1 將買來的豬皮洗乾淨，最好買沒有蓋章的豬皮以及肥肉去得越乾淨越好。在沸水鍋裡煮約十分鐘的樣子，目的是把附著在豬皮上的油脂和肥肉煮軟以便去除，而且煮後也更好去除毛毛。煮好後，撈出來，乘熱用刀去除肥肉和油脂，反覆多刮幾遍。將去除油脂的肉皮再用熱水多洗兩三次，就會覺得它不滑了，說明基本上沒有...
怎樣做豬皮凍好吃，豬皮凍怎麼做好吃視訊
教你豬皮凍簡單又q彈爽滑的做法 豬皮刮乾淨焯水，起鍋豬皮倒水下大料煮，涼卻切塊 豬皮凍怎麼做？把豬皮倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後切絲，鍋中倒入，鹽生抽老抽，胡椒粉燉至。豬皮凍的教程來了，簡單好操作，一點都不復雜 肉皮焯水切條，在煮半小時倒出來涼，切塊開吃 豬皮凍怎麼做？豬皮過水撈出加入蔥姜料酒，鍋...
黃豆肉皮凍的家常做法大全怎麼做好吃
黃豆肉皮凍的做法 1.先將黃豆用水泡上 2.豬皮用刀裡外刮乾淨，有豬皮的地方用聶子聶掉3.鍋內放水後加入清理乾淨的豬皮，加入八角，桂皮，香葉，生薑，花椒一起煮 4.將豬皮煮開後撈出放涼 5.放涼後用刀繼續把肉皮內外刮一遍，去掉肉皮裡面的油脂6.刮好的肉皮切切條狀 7.鍋內放清水將切好的肉皮條放入 8...