1樓：林夕的微笑
1、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻；
2、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控幹水備用；
3、將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可；
2樓：豪傑飛鴻
步驟涼拌筍絲的做法步驟11.萵筍切斷，去皮洗乾淨。
涼拌筍絲的做法步驟22.用擦絲的工具擦成絲。
涼拌筍絲的做法步驟33.依次放入適量的鹽。
涼拌筍絲的做法步驟44.白糖。
涼拌筍絲的做法步驟55.雞精。
涼拌筍絲的做法步驟66.白醋。
涼拌筍絲的做法步驟77.美極鮮。
涼拌筍絲的做法步驟88.香油攪拌均勻。
涼拌筍絲的做法步驟99.將拌好的萵筍絲擺入盤中。
涼拌筍絲的做法步驟1010.彩椒洗淨去籽，取少量切成碎丁。
涼拌筍絲的做法步驟1111.擺在青筍絲上。
涼拌筍絲的做法步驟1212.取適量橄欖油。
涼拌筍絲的做法步驟1313.油裡放入6粒花椒，在火上加熱，做成花椒油。
涼拌筍絲的做法步驟1414.油熱後澆在萵筍絲上即可。
涼拌幹竹筍怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻；
大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控幹水備用；
將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可。
“筍”是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。
筍是很有春天味道的鮮口菜、百搭菜，拌、炒、燒、煮、煨、燉，怎麼做怎麼好吃。竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c；含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質和微量元素；更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種人體所需的氨基酸。
非常開胃好吃的一道涼拌菜。
正宗涼拌菜筍的做法，涼拌菜筍怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
材料菜筍一棵，辣椒油，糖，芝麻，花生碎，味精，鹽，花椒油正宗涼拌菜筍的做法：
1.把筍切絲後，在熱水中燙一下。
2.然後加入以上調料一拌就可以了。
竹筍涼拌怎麼做好吃
5樓：李廚子
竹筍怎麼做好吃？學會這樣涼拌，清淡爽口很下飯
6樓：家庭滷味一冷菜
家庭滷味涼拌竹筍，夏天自己在家涼拌小竹筍比買的好吃，香辣脆嫩
幹竹筍怎麼涼拌，涼拌幹竹筍怎麼做好吃
1.選擇淡筍乾，將其事先放在溫水浸泡24小時，記得中間要多換幾次水，如果天氣比較炎熱的話，最。2.將泡發好的筍乾撈出來，放入鍋中，加入適量的水煮熟。一般煮十到二十分鐘左右就可以了。3.將煮好的筍乾撈出來，切成絲或者撕成絲都是可以的。煮熟的筍乾是非常好撕開的。撕得越細越好。4.將撕好的筍乾絲放在一個比...
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把萵筍擦成絲，然後放入醋鹽，味精，醬油，辣椒 涼拌窩筍的做法，涼拌窩筍怎麼做好吃，涼拌窩筍 哎呀沃去 1窩筍放太陽下晒一天 2削皮洗淨待用 3將窩筍切成條狀 4窩筍放入碗內,加入適量的鹽 5蒜剝皮,切片回 6加入自制的香辣醬,放點生答抽,醋,加入蒜片7拌均勻,滴入幾滴香麻油 8很好吃的開胃小菜.9配...
涼拌菜怎麼做好吃，涼拌菜白菜怎麼做好吃
美麗爭實 1 拌蔥頭 原料 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 製法 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊 辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽 醬油 陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。特點 新鮮脆嫩，酸辣適口。2 拌捲心菜 原料 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五...