1樓：匿名使用者
榴蓮杏香湯
材料： 榴蓮、南杏、青木瓜、枸杞、艾草
作法：1．先將榴皮內果肉取出，洗淨後，切塊備用。
2．將南杏、青木瓜、榴果肉、艾草一起放入鍋中燉煮1～2小時後，新增枸杞即可。
榴蓮皮的吃法
所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴蓮煲雞
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個榴蓮裡面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆裡備用；一個榴蓮裡面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是「金枕頭」這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水裡洗淨。兩斤以下的小種雞一隻。
做法：雞殺好去毛去內臟洗淨，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之後一粒粒放入冷水裡洗淨後撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋裡，加水把雞能完全的浸在裡。然後開大火煲滾水十五分鐘後，調小火，煲上30分鐘後，開啟蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。
再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾後的泡沫，迴圈幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個小時後，就可停火，加些適量的鹽就可。
此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。
2樓：農家樂美食記
先把剁成塊的雞肉焯一下水，鍋裡放入清水，倒入雞肉，放入榴蓮殼，在撒點鹽調一下底味不夠之後再加，蓋上蓋子小火燉40分鐘。
3樓：魯姐美食
榴蓮燉雞怎麼做？把雞倒入冷水中燒開，洗淨後撈出，加入水紅棗薑片枸杞 ，然後放入榴蓮清燉。
4樓：王者榮耀憶塵
並不是用有氣味的榴蓮肉燉，而是用榴蓮殼
榴蓮燉雞的做法
5樓：你的合夥人
主料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克）
配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。
榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
6樓：農家樂美食記
先把剁成塊的雞肉焯一下水，鍋裡放入清水，倒入雞肉，放入榴蓮殼，在撒點鹽調一下底味不夠之後再加，蓋上蓋子小火燉40分鐘。
7樓：王者榮耀憶塵
並不是用有氣味的榴蓮肉燉，而是用榴蓮殼
8樓：魯姐美食
榴蓮燉雞怎麼做？把雞倒入冷水中燒開，洗淨後撈出，加入水紅棗薑片枸杞 ，然後放入榴蓮清燉。
榴蓮殼燉雞的做法是怎樣的？
9樓：生活玲兒老師
食材：榴蓮殼 3~5片、雞一隻。
方法/步驟：
1、將之前放在冰箱裡的榴蓮拿出來，用水衝一下。
2、雞剁成塊，洗乾淨。
3、洗乾淨後的雞塊放入鍋中，把之前榴蓮殼的肉一起放入鍋中4、加適量水進鍋裡，放入高壓鍋中，開大火。
5、這個時間控制在35~60分鐘，時間到了後，開啟看。
6、完全熟了，裝盆，可以食用了。
注意事項：注意榴蓮殼的肉是可以先晒乾後再燉湯的，，而且燉的會很爛，榴蓮味道基本上都燉出來了。我這裡的是沒有晒過的榴蓮殼肉，所以燉出來後還是一塊的。
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，滋補有益。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的人、身體虛弱的老年人、放血**後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。
榴蓮燉雞怎麼燉
10樓：魯姐美食
榴蓮燉雞怎麼做？把雞倒入冷水中燒開，洗淨後撈出，加入水紅棗薑片枸杞 ，然後放入榴蓮清燉。
11樓：王者榮耀憶塵
並不是用有氣味的榴蓮肉燉，而是用榴蓮殼
12樓：農家樂美食記
先把剁成塊的雞肉焯一下水，鍋裡放入清水，倒入雞肉，放入榴蓮殼，在撒點鹽調一下底味不夠之後再加，蓋上蓋子小火燉40分鐘。
榴蓮殼燉雞的做法與功效，榴蓮殼燉雞怎麼做
13樓：匿名使用者
主料土雞
半隻榴蓮殼
2瓣輔料鹽適量
黃芪適量
枸杞子適量
步驟1.榴蓮殼只取中間柔軟的芯
2.把芯用清水洗淨
3.枸杞子洗淨
4.黃芪洗淨
5.雞剁成大塊，洗淨
6.雞塊氽一下水
7.雞塊和榴蓮殼、黃芪放入砂鍋
8.加入適量的清水，大火燉十分鐘轉小火燉30分鐘9.最後放入鹽和枸杞子再燉3分鐘即可以出鍋了
榴蓮殼燉雞怎麼做如何做好吃
14樓：匿名使用者
主料雞腿
250克
榴蓮皮500克輔料油
適量鹽適量紅棗
適量枸杞
少許步驟
1.買一隻榴蓮，肉可以瓜分了！留下殼的部分，把硬殼去掉。
2.把白色的瓤弄出來！備用，不臭，真的，一點味道都沒有！
3.一時間沒找到買新鮮雞的地方，買冰凍雞腿一個！
4.雞腿砍碎！
5.切成一塊一塊的！
6.加水，放入高壓鍋裡燉！
7.放上幾個大紅棗！
8.放入薑片去腥氣~~~
9.榴蓮瓤切成塊~~~
10.食材放在高壓鍋裡燉上汽在煮10分鐘。
11.出來加上鹽，盛到碗裡。
15樓：魯姐美食
榴蓮燉雞怎麼做？把雞倒入冷水中燒開，洗淨後撈出，加入水紅棗薑片枸杞 ，然後放入榴蓮清燉。
16樓：王者榮耀憶塵
並不是用有氣味的榴蓮肉燉，而是用榴蓮殼
17樓：農家樂美食記
先把剁成塊的雞肉焯一下水，鍋裡放入清水，倒入雞肉，放入榴蓮殼，在撒點鹽調一下底味不夠之後再加，蓋上蓋子小火燉40分鐘。
榴蓮殼燉雞的家常做法，榴蓮殼燉雞怎麼做，榴蓮殼燉雞
18樓：匿名使用者
材料榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲
做法1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，**煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
殼燉雞怎麼做好吃，榴蓮殼燉雞的家常做法
19樓：匿名使用者
材料榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲
做法1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，**煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
20樓：灰色灰色
主料土雞
半隻榴蓮殼
2瓣輔料鹽適量
黃芪適量
枸杞子適量
步驟1.榴蓮殼只取中間柔軟的芯
2.把芯用清水洗淨
3.枸杞子洗淨
4.黃芪洗淨
5.雞剁成大塊，洗淨
6.雞塊氽一下水
7.雞塊和榴蓮殼、黃芪放入砂鍋
8.加入適量的清水，大火燉十分鐘轉小火燉30分鐘9.最後放入鹽和枸杞子再燉3分鐘即可以出鍋了
榴蓮燉雞湯怎麼燉
21樓：匿名使用者
榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
榴蓮燉雞是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
做法主料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克）
配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。
榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。
竅門：如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
榴蓮燉雞有什麼作用？榴蓮燉雞禁忌有哪些
榴蓮營養價值極高，含澱粉 糖 蛋白質，另含維生素 鐵 鈣等。因此榴蓮在水果中有 一個榴蓮抵得上10只老母雞 之說。榴蓮所具有的特殊氣味有開胃 促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。雞肉含有對人體...
榴蓮怎麼吃 榴蓮皮的做法，榴蓮和榴蓮皮的吃法
榴蓮燉雞，材料 榴蓮肉 雞翅根 紅棗 清水。1 雞翅根洗淨，焯燙一下。2 將榴蓮肉 雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中。3 蓋鍋蓋，大火燒開。4 揭蓋，關火。5 整鍋倒入電燉鍋中。6 蓋鍋蓋，通電，選擇 快燉 鍵，時間2小時。7 時間到，斷電。8 揭蓋，盛出享用。湯汁非常香甜，無需放任何調味料，如口味...
鐵鍋燉雞的做法，鐵鍋燉雞的做法步驟圖，鐵鍋燉雞怎麼做好吃
燉鹹鮮味 低熱量想做做過 用料主料 雞800克 輔料姜100克 米酒50克 鹽5克雞精3克 白糖10克 生抽30克 老抽20克 花生油80克 花椒10克 步驟 1 800克土雞切塊 100克生薑切片備用 步驟 2 熱鍋淋入花生油約80克，將薑片100克 花椒10克爆香 加入雞塊煸炒至雞肉變白，淋入五...