1樓：蕾兒
養生紅棗桂圓豬腰湯
材料：紅棗，桂圓，枸杞，瘦肉，豬腰
步驟：1.瘦肉切片；豬腰去掉白色的羶筋後，切花，然後泡水片刻；
2.放些許鹽，糖，花生油，香油，高湯素，白酒，粟米粉把瘦肉和腰花醃製10分鐘左右；
3.紅棗去核；
4.冷水下過，放紅棗，桂圓，枸杞一起煮，水開後，調小後，煮15分鐘；
5.放肉片和腰花，調中火，看到湯即將沸騰的時候，關火（我用沙鍋煮湯，關火後，水仍然會沸騰起來）
黨蔘豬腰湯的補腎之功
大豆芽菜和中藥薺苨(又名甜桔梗，中藥店有售)黨蔘滾豬腰能滋胃潤燥、益氣生津，特別適宜時下飲用。
豬腰即豬腎，以髒補髒，有補腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生 津潤燥，含有豐富的蛋白質和維生素。薺苨如《得配本草》說有「解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強中」。
黨蔘能補中益氣、健脾生津。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成，既是秋暑日家庭靚湯，又為糖尿病患者食療湯品。
材料：大豆芽菜250克，薺苨、黨蔘各25克，豬腰2個，生薑3片。
烹製：大豆芽菜洗淨，去根；薺苨、黨蔘洗淨，稍浸泡；豬腰洗淨，切開邊去白脂膜，切為薄片，用調料拌醃一下。先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸滾10分鐘，加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調入適量食鹽便可。
栗子蓮子豬腰湯
栗子性溫味甘，能補腎強筋、養胃健脾，素有「乾果之王」的美譽，是美味可口的乾果。蓮子亦性平味甘、澀，功能養心、益腎、補脾、澀腸，如《本草綱目》說它能「變心腎，厚腸胃，固腎氣，強筋骨，補虛損，利耳目」。配以固腎氣的豬腰為湯，更可補腎、壯腰、固精。
材料：栗子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生薑3片。
烹製：栗子、蓮子去芯洗淨，稍浸泡；豬腰剖開，挑去白筋膜，用生鹽反覆洗淨；豬碎骨洗淨，用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水 2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改文火煲約2個小時，再放下豬腰滾熟，調入適量的食鹽便可。
栗子、蓮子、豬腰等可撈起拌入醬油佐餐用。
2樓：江淮一楠
姜蔥去腥，骨頭底湯，加藥材枸杞，鐵桿山藥片，大火煮開，小火慢燉。滋陰補腎壯元氣。（要把腰子中間的腰騷去幹淨，清水衝乾淨，用開水燙一下，再用黃酒泡一下，再燉）
豬腰放什麼材料煲湯
3樓：精彩百曉生
車前草豬腰湯：基本特點 清熱解暑，利水除溼，解藥石毒。感覺暑溼，症見身熱倦怠，小便短赤，心煩口渴，舌紅苔白，脈緩；或下焦溼熱之不便淋瀝不暢，或砂淋、血淋等。
現多用於中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核、膀胱腫瘤等屬下焦溼熱見有上症者。 基本材料 豬腰250克，蕹菜500克，車前草（鮮）60克。 做法：
（1）車前草去根鬚，洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮15分鐘，去渣留汁。 （2）蕹菜洗淨，豬腰洗淨、切片，放入車前草汁內煮沸片刻即可，調味供用。淮山芡實豬腰湯：
主料：豬腰子600克、芡實米80克、輔料：幹山藥40克、 陳皮10克、 調料：
鹽5克。 類別：脾調養調理 胃調養調理 壯腰健腎調理 夜尿多調理 補陽調理。
杜仲豬腰湯的製作： 主料：豬腰子300克、調料：
姜5克,鹽3克 輔料：杜仲30克,雞血藤15克,桑寄生30克,棗（幹）10克1. 杜仲去粗皮； 2.
將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨； 3. 豬腰去脂膜，切片； 4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
功效：補益肝腎、強腰壯骨。豬腰木耳湯：
材料：木耳30克、瘦肉300克、紅棗10粒、豬腰2個、姜3片、水8碗。做法：
1. 剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨； 2. 木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用； 3.
紅棗洗淨，拍扁去核； 4. 瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起； 5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：連湯帶渣一起食用，補腎強腰，補中益氣，養肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。
4樓：手機使用者
先說主要的、豬腰切開中間的尿騷一定要去掉，否則味道你放什麼材料都不好了，其它材料姜多點，像八角花椒必不可少，希望你採納
5樓：匿名使用者
杜仲，威靈仙，牛膝，獨活，金狗脊
豬腰子配以什麼材料熬湯有營養？
6樓：
——你好，豬腰湯對補腎確有很好的功效：）
【黑豆、核桃、山藥、芡實、蓮藕、紅棗、黨蔘、桂圓、枸杞、紅豆、花生、當歸、阿膠、胡蘿蔔、香菇、紅糖、黨蔘、麥冬、白果…】都是人們常吃的補氣血補腎的滋養食品，將它們互相搭配熬湯，就成了很好的補血食療方。多喝各種將肉燒得很爛的豬肝湯、烏雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，是滋補的好方法：）
【淮山芡實豬腰湯——健脾補腎，補髓益精】
材料：豬腰子600克、芡實米80克、山藥(幹)40克、陳皮10克、鹽5克
製作方法：
1.選鮮豬腰2只，對半剖開，往淨白色筋膜腰臊，洗淨。
2.淮山(山藥)、芡實、陳皮分別用水浸透，洗淨。
3.將以上材料放進煲滾的水中。
4.用中火煲3小時。
5.以細鹽調味，即可飲用。
【核桃黑豆豬腰湯——補腎的最佳湯飲】
材料：豬腰2個，核桃肉50克，黑豆100克
製作方法：
1.黑豆放進熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗淨；核桃肉、豬腰分別用淨水洗淨，豬腰中間切開，車載導航儀**往除白色筋膜。
2.將以上備用料一齊放進砂煲內，加淨水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
7樓：匿名使用者
山藥，黨蔘。起補腎作用，希望我的答案對你有幫助。
8樓：匿名使用者
中國人講究吃什麼補什麼,其實最後都分解成氨基酸什麼了,都差不多.
我家煮就放點蔥薑蒜啥的,應該也可以放點類似當歸的藥材吧,不過要對症下料的,不懂的話還是什麼不放最好
豬腰怎麼煮湯，放什麼去煲湯
9樓：北極的企鵝
你好豬腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜來吃，煮熟再吃，或者是用來煲湯，而大多數人會選擇做成湯來吃，這種吃法會更健康有營養，做湯的時候還會加入其他食材，先按照自己的需要準備相關食材，然後按照下面步驟製作。今天呢，咱們就一起來煮碗豬腰湯，一點也不腥，反而又香又嫩，早上如果來這麼一碗，再搭個麵包或是饅頭之類的，既飽腹，且健康營養又美味，很省時間。
一、清燉豬腰子
材料：原料：豬腰子1只，雞湯大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：1、豬腰子豎切成3-4mm的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。
3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裡入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、紅棗豬腰蔘湯
材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。
做法：1、準備所需用到的材料。
2、將豬腰洗淨，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。
3、鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗淨。
4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。
5、紅棗及花旗參洗淨，放入砂鍋內。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最後撒上少許鹽即可享用。
小訣竅1、煲湯時鹽需最後再放，這樣鹽裡的碘才不會揮發，營養及味道更好!
2、這是滋補的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調料就不需再加了。
3、血脂偏高者、高膽固醇者應少食或忌食豬腰。
4、煲湯時間太長，使用煤氣灶的同學應時不時的檢視爐子是否熄火，以免造成危險。
三、腰花木耳湯
菜譜簡介色澤鮮豔，味鮮香。
材料：主料：豬腰子300克，
輔料：水發木耳15克，竹筍50克，火腿30克，青蒜20克，
調料：大蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克。
做法：1.腰花洗淨，剔去臊膜，後切成蘭花片;
2.木耳用清水洗淨;
3.將木耳、筍、火腿切片，青蒜苗切段;
4.將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出，放在湯碗內;
5.鍋內倒入水，放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開;
6.澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
豬腰用什麼藥材煲湯
10樓：木子云的綠蘿
豬腰可以用黃芪、黨蔘、枸杞一起煲湯，下面是做法。
準備食材：豬腰、枸杞、紅棗、黨蔘、黃芪、生薑、花生油、鹽、料酒。
1，首先把紅棗、枸杞、黨蔘、黃芪清洗乾淨備用。
2，然後把豬腰洗乾淨備用。
3，豬腰洗淨表面，對半切開，剔除白筋，冷水入鍋，放入薑片，倒入少許料酒，焯水三分鐘。
4，撈起沖洗乾淨，切成小塊。
5，豬腰裝入湯碗中，放入剩下的薑片料酒，放入紅棗、黃芪、黨蔘。
6，倒入清水，入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
7，放入洗淨的枸杞再蒸10分鐘，倒入花生油。
7，撒入少許鹽調味，即可出鍋。
11樓：燦燦
豬腰湯是指用豬腰燒出的肉湯，多燉煨，常放入核桃、枸杞子等輔料。
【用料】豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。
做法把全部用料洗淨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲二小時，下鹽調味食用。
營養價值：補腎助陽，強腰益氣。
【主治】腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精。
豬腰燉湯的做法和功效
12樓：倩兒
豬腰中含有蛋白質，脂肪和鈣鐵等多種營養元素，具有強腎，理氣的功效。
主料：豬肉80克、豬腰300克。
輔料：薑絲7克、料酒10克、芡實米30克、杜仲15克、紅棗30克、鹽2克。
做法如下：
1、豬肉切塊，豬腰去臊腺後切片。
2、鍋中加適量水，倒入豬腰、豬肉、薑絲、料酒，焯水去腥去血沫。
3、往鍋中倒水，加入芡實米、杜仲、豬腰、豬肉、紅棗。
4、大火煮沸，轉小火煮1小時。加鹽，攪拌均勻。
5、出鍋裝盤，豬腰燉湯即可製作完成。
豬腰和什麼煲湯好
13樓：吃貨達人小草莓
營養補氣的杜仲豬腰湯的做法
14樓：匿名使用者
杜仲豬腰湯
原料：豬腰1對，杜仲10克。
輔料：蔥段與薑片各15克，鹽適量。
做法：1． 豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫。
2． 杜仲洗淨，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3． 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可
燉鴿子湯放什麼材料好，燉鴿子湯可以放什麼東西？
放花膠好，花膠鴿子湯的做法如下 準備材料 花膠130克 鴿子半隻 鹽2克 紅棗5顆 沙參15克 黨參15克 玉竹8克 枸杞5克 姜1片 黃芪10克。步驟。1 準備好所需食材 鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發 2 鴿子肉洗淨後切大塊。3 把黨參 沙參折成小段，與鴿子肉 紅棗 黃芪等一同入鍋。...
海參豬肚湯可以放藥材，海參煲湯放些什麼材料
木耳海參豬肚湯。用料 主料 豬肚1個 海參適量。輔料 黑木耳適量 胡蘿蔔半根。調料 食鹽適量 雞精少許 蔥1段 姜1塊 八角適量 花椒適量 料酒適量 茴香籽適量 胡椒適量。做法 1.豬肚洗淨焯水，再做一鍋新水開鍋後放入豬肚，花椒 八角 小茴香，蔥段 薑片 紹酒 鹽，煮一小時撈出待用。2.熟豬肚晾涼切...
牛骨用什麼煲湯好喝，牛骨煲湯放什麼材料才好吃
牛骨山藥青蝦湯 準備食材 牛骨三塊，山藥一根，青蝦四隻 配料 花椒一勺 小茴香一勺 八角一個 枸杞一小把，幹辣椒兩個，鹽 糖 姜 蔥 料酒 胡椒粉適量。烹飪步驟 1 首先將牛骨洗淨，山藥去皮，青蝦抽去蝦線，切掉長鬚備用，蔥 薑切片。2 鍋內燒開水，將牛骨放入煮沸三分鐘，然後將鍋內水倒掉 去血水，去腥...