1樓：北海數碼站
雞骨草是一味中藥材，它的味道有些甜中帶苦，對人體健康極有益處。雞骨草具有舒肝清熱、利溼止痛的功效，特別適合人們在在炎熱的夏天時用來煲湯。飲用後，可用於**溼熱黃疽，脅肋不舒以及胃脘脹痛。
另外，患有乳癰腫痛的人群也可以常喝，對其病情的**與恢復有一定作用。
一、雞骨草的功效與作用
雞骨草味甘、微苦，性涼，有清熱解毒、利溼退黃、疏肝止痛的功效。用於溼熱黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛；急，慢性肝炎，乳腺炎。治黃疸肝炎，打傷瘀血疼痛。
雞骨草還可在春夏潮溼季節用來煲湯作食療。
二、雞骨草煲湯搭配有哪些？
1.雞骨草豬橫利湯
材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗。
做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，大火煲開轉小火煲2小時左右加少許鹽即可。
2.雞骨草雞蛋湯
材料：雞蛋2個，雞骨草30克，山梔根30克，瘦豬肉50克。
做法：全部一起放入鍋裡煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後即可。
雞蛋瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒，雞骨草雞蛋湯具有養肝陰，清肝熱的功效，用於治慢性肝炎具有肝區痛煩熱尿黃疲倦者。
3.山梔蛋肉雞骨草湯
材料：雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草山梔根各15克。
做法：將雞蛋豬肉雞骨草山梔根分別洗淨，一起放入鍋里加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續煮。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋肉。
吃肉蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。此湯具有補虛安神，涼血解毒，利溼熱，退黃疸的功效。
適宜於小兒肝炎長期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。
4.雞骨草鯽魚湯
材料：雞骨草3兩，鯽魚1條，豬瘦肉12兩，紅棗6粒，水約12碗。
做法：鯽魚去鱗腮洗淨，掠幹水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水衝淨多餘油腥，以魚湯袋盛起，雞骨草及瘦肉分別清洗乾淨備用，紅棗洗淨去核，大火煲滾水，將全部材料放入，待水再滾，轉小火煲2小時，先將魚取出，加入幼鹽即可。此湯適合夏季飲用，可以清熱去溼。
2樓：羞羞兔幾
可以 我看b站 廣東人很多一起煮。還有排骨。另外要加點別的
3樓：匿名使用者
雞骨草是一種多功效的常見中草藥，在養肝、治肝的作用上有著很大的輔助作用，堪稱是養肝、護肝的上等食療佳品。對於雞骨草的常見吃法就是用來煲湯，很多人在煲雞骨草湯的時候，都不知道跟什麼材料一起搭配著來煲湯。那麼今天給大家推薦一些與雞骨草搭配的一些藥材，讓大家在吃這道雞骨草的時候，能夠變著花樣吃。
【雞骨草煲湯最佳搭配】
1、陳皮、蜜棗、瘦肉
做法：先將雞骨草、蜜棗、陳皮清洗乾淨，瘦肉切成塊，放入開水鍋中焯一下，撈出後洗淨。再將準備好的所有食材放入鍋中，加水用大火燒開後，再改小火煲上一個半小時的時間，最後加調料進行調味即可食用。
功效：此湯具有清利溼熱、消炎養肝之效，對於急性肝炎患者尤為適用。
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2、山梔根、雞蛋
做法：先將雞骨草、山梔根洗乾淨，與生雞蛋一起煮，雞蛋煮熟之後，去殼再繼續煮，煮上1個小時後，喝湯吃蛋。
功效：此湯具有養肝陰、清肝熱之效，對因慢性肝炎引起的肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦症狀有很好的緩解作用。
雞骨草煲雞有什麼作用與功效
4樓：別在回來找俄
雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
製作過程：將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨，瘦肉洗淨，切塊。鍋內燒水，水開後放入瘦肉焯水，再撈出洗淨。
將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內，加入清水適量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。此湯有清利溼熱，消炎，養肝的食療功效。
豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗
做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
這就是我們給大家推薦的雞骨草煲湯的做法了，我們可以發現雞骨草在烹飪的時候是有很多做法的了哦，那麼具體都有哪些好處呢，這是很多人都想到的了吧，下面就讓我們一起看看雞骨草在烹飪成湯之後都有哪些好處吧。
雞骨草適合煲湯喝 都擁有哪些好處
用雞骨草來煲湯是非常理想的選擇，能夠強身健體，防病治病，一年四季都適合飲用，是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養於一身，給全家帶來營養和健康。
雞骨草適合煲湯喝 都擁有哪些好處
通過了我們上面的介紹之後，朋友們一定能夠對雞骨草有更多的瞭解了吧，我們可以發現雞骨草在食用的時候好處是非常多的了，我們完全可以通過把雞骨草烹飪成湯來吃了，對於我們的好處非常的多了，尤其適合我們在冬季食用哦。
5樓：哆哆嗦嗦
雞骨草是一種能夠**多種疾病的中草藥，具有清熱利溼、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助**作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳統，有食療的功效。
如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後能夠緩解由於肝經溼熱引起的多種症狀，對身體非常有好處。
雞骨草煲雞湯、雞骨草能吃嗎?
6樓：黃昏的夕陽
雞骨草全株可藥用，但種子有毒，不能入藥，用時必須把豆莢全部摘除。
開花時可能已結有豆莢，最好連花梗一起除去就不會有事了。
食材用料：雞肉200g、雞骨草一捆、鹽少許雞骨草煲雞湯的做法
1.材料準備好
2.雞肉徹底洗乾淨
3.把雞骨草洗乾淨，泡在水裡10分鐘
4.把所有材料放入鍋中，加入適量的水
5.蓋上鍋蓋 按煲湯功能
6.燉煮，40分鐘後加入少許鹽
7.即可裝起
雞骨草能和哪些材料一起煲湯
7樓：米果的媽媽
1、雞蛋雞骨草湯，就是雞骨草中加入了雞蛋，就成為一款名副其實的養肝湯，具有養肝陰，清肝熱，專治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦的患者。也是一款適適合男女老少，一年四季飲用的。
原料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。
做法：把全部的材料放進鍋裡煲，雞蛋熟後去殼在放進鍋裡煮，大約1小時後就可以啦，還可以把肉，蛋都吃掉。
2、山梔蛋肉雞骨草湯 ，它有補虛安神，涼血解毒，利溼熱，退黃疸的功效。主治小兒肝炎長期未能痊癒，尿少色黃，雙眼多血絲等。
原料：豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。
做法：把雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根全部洗淨，一起放進鍋加水大約2碗，煮至七八成熟時，去掉蛋殼，繼續加熱煨之。
8樓：匿名使用者
材料： 雞骨草60克，豬瘦肉100克，陳皮一塊，生薑三片，蜜棗三顆。
方法：雞骨草用清水泡洗，瘦肉飛水，然後把所有用料一齊放到煲裡，猛火煲沸後，再慢火煲2小時，加鹽即可飲用
9樓：手機使用者
可以和枸杞，蜜棗，腔骨同煲
雞骨草可以煲湯嗎？和什麼材料一起最好？
10樓：憑平寧
可以煲湯的。雞骨草60g、豬橫脷1條、瘦肉少許、蜜棗2-3個、薑片3片、陳皮1塊。
雞骨草可以和參一起煲湯嗎?
11樓：匿名使用者
材料主料：童子雞1只(去頭，爪，內臟後不超過600克為佳)
配料：江米適量，大棗，板栗，大蒜，高麗蔘1根，
調料：鹽，味精，雞粉適量
做法1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。
2.砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗蔘燉到雞肉與雞骨分開為止。
3.加入精鹽、味精、雞粉調味即可。
小貼士：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。
材料雞腿2只，糯米1杯，紅棗8顆，栗子8顆，參須1兩，大蒜8瓣，白果8顆，水適量，鹽少許
做法1.)將雞腿洗淨備用，糯米洗淨後泡水2小時備用。
2.)將所有材料放入燉鍋內，加入水至蓋過材料。
3.)用保鮮膜將燉鍋口封住，以隔水加熱燉煮約2小時，最後再用少許鹽調味即可。
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