1樓：奔跑的小牧牧
步驟1.原料。
2.原料。
3.調料。
4.雞腿洗淨，放入碗中加黑胡椒，鹽，料酒，蔥，姜，拌勻後，醃製20分鐘以上，有時間給肉做個「按摩」的話，會更入味。
5.將西蘭花和白菜花，在淡鹽水中浸泡5分鐘後洗淨，瀝乾水分，胡蘿蔔、香菇切片。
趁著醃製雞肉的時間，把西蘭花、白菜花、香菇片、胡蘿蔔片，焯燙半分鐘。
6.撈出後放入冷水中過涼，然後瀝乾備用。
7.平鍋裡放油，油熱後加入醃好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎，小火或中火多煎一會兒，等雞皮煎出漂亮的顏色後，將雞腿翻面，繼續煎，用中火將另一面也煎出醬色。
8.加入一點生抽、蠔油、糖、料酒。
9.加入水沒過雞腿一半，用中火煮十分鐘，湯汁濃稠即可。
10.將雞腿拿出來，放在案板上，用刀將其切成條狀（就像吉野家那樣）。
11.最後將做好的雞肉、西蘭花、菜花、胡蘿蔔、香菇放在已經裝好米飯的碗裡，將鍋內剩下的湯汁別浪費，淋在雞肉飯上。
2樓：命中註定
食材主料
雞腿1只
熟米飯1碗
西蘭花5朵
白菜花5朵
胡蘿蔔1段
香菇1個輔料油
適量鹽3g蔥
1段姜3片黑胡椒
5g料酒
10ml
生抽10g
蠔油10g糖5g
步驟1.原料。
2.原料。
3.調料。
4.雞腿洗淨，放入碗中加黑胡椒，鹽，料酒，蔥，姜，拌勻後，醃製20分鐘以上，有時間給肉做個「按摩」的話，會更入味。
5.將西蘭花和白菜花，在淡鹽水中浸泡5分鐘後洗淨，瀝乾水分，胡蘿蔔、香菇切片。
趁著醃製雞肉的時間，把西蘭花、白菜花、香菇片、胡蘿蔔片，焯燙半分鐘。
6.撈出後放入冷水中過涼，然後瀝乾備用。
7.平鍋裡放油，油熱後加入醃好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎，小火或中火多煎一會兒，等雞皮煎出漂亮的顏色後，將雞腿翻面，繼續煎，用中火將另一面也煎出醬色。
8.加入一點生抽、蠔油、糖、料酒。
9.加入水沒過雞腿一半，用中火煮十分鐘，湯汁濃稠即可。
10.將雞腿拿出來，放在案板上，用刀將其切成條狀（就像吉野家那樣）。
11.最後將做好的雞肉、西蘭花、菜花、胡蘿蔔、香菇放在已經裝好米飯的碗裡，將鍋內剩下的湯汁別浪費，淋在雞肉飯上。小貼士
吉野家米飯 的湯汁怎麼做呀，吉野家牛肉飯的做法二
樓上列出來的太扯了。我反正做過失敗了。吉野家的牛肉飯，必須有柴魚精，谷飼的牛肉，味啉，尤其是前兩者，沒有的話，你會發現你做出來牛肉飯，會有一股中式燒牛肉的味道。其實配方配料跟關東煮一樣，就是濃了點。另外喜歡吃茶碗蒸的話，記得買海鮮素，我反正吃著像是。吉野家牛肉飯的做法二 第一步 取兌好的調味汁少許 ...
蒸榆錢飯的做法，蒸榆錢飯怎麼做好吃，蒸榆錢飯
食材用料 榆錢玉米麵 鹽蒸榆錢飯的做法 1.新鮮榆錢兒摘去杆，清水多漂洗幾次，稍微控控水分2.榆錢加玉米麵和鹽，拌勻。每片榆錢上都要沾上面粉，麵粉不要太多，影響口感 3.箅子上墊溼籠布，倒入榆錢平鋪 4.蒸鍋水開8 10分鐘 5.清香爽口的榆錢兒飯出鍋 蒸榆錢怎麼做好吃又簡單 蒸榆錢最正宗的做法 1...
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夜夢薇 用料主料 米飯適量 輔料黃瓜 適量雞蛋 適量幹香菇 適量調料 色拉油適量 食鹽適量姜適量 紅尖椒適量 黃瓜雞蛋炒飯的做法 炎炎夏日，下廚可不是件輕鬆的事，不入廚房不可能，懶人的我，採取的方法是儘量縮短呆在廚房的時間，做個清爽的炒飯，簡單美味，還省時！1.香菇泡發好後，切粒。辣椒切粒，姜切末，...