1樓：牛一種態度
咖哩雞排飯。
材料：咖哩：半盒、雞胸肉：2塊、土豆：1個、胡蘿蔔：半根、雞蛋：1個、澱粉、麵包糠。
做法：1、雞胸肉對半切開，用刀背剁松。
2、加入黑胡椒、1勺生抽、1勺澱粉。抓勻醃製30分鐘。
3、雞排依次粘上澱粉、蛋液、麵包糠，放入鍋中炸至金黃撈出。
4、土豆胡蘿蔔分別去皮切成小塊，放入鍋中煎至表面微黃。
5、倒入適量清水，大火煮開，放入咖哩塊，煮至濃稠。
6、最後盛一碗米飯，雞排切塊，淋上咖哩汁就可以吃啦。
香煎雞排飯。
食材。雞排一份，西蘭花胡蘿蔔一盤，米飯半碗。
做法。1：準備好所有食材，雞排解凍，西蘭花切小塊，胡蘿蔔去皮切片，米飯半碗備用。
2：鍋中入油，直接放入醃製好的雞排，煎至兩面焦黃取出切成條狀。
3：鍋中放入清水煮開，放入西蘭花胡蘿蔔焯水撈出，將雞排西蘭花胡蘿蔔依次擺入碗中，倒入油醋汁即可完美開吃啦！
2樓：戴蒙栽毯
步驟。自制雞排飯的做法步驟11.雞脯肉橫切一分兩片。
自制雞排飯的做法步驟22.用刀背把雞脯肉輕輕敲打，打鬆散就ok自制雞排飯的做法步驟33.雞肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，鹽各適量，然後用手抓勻，醃製30分鐘。
自制雞排飯的做法步驟44.豆角掰段，過水焯熟。
自制雞排飯的做法步驟55.青菜或生菜過水焯熟。
自制雞排飯的做法步驟66.洋蔥切圈。
自制雞排飯的做法步驟77.拿一個小碗，加蠔油，料酒，生抽，鹽，白糖，黑胡椒粉，澱粉，水各適量，攪拌均勻。
自制雞排飯的做法步驟88.起鍋，油熱後，放入雞肉煎熟。
自制雞排飯的做法步驟99.放入洋蔥圈炒熟。
自制雞排飯的做法步驟1010.利用洋蔥炒熟後鍋底留的底油，加熱，放入調好的醬料，大火收汁。
自制雞排飯的做法步驟1111.擺盤後把醬汁澆在菜上就完成了。
雞排飯的做法，雞排飯怎麼做好吃，雞排飯的家常
3樓：匿名使用者
雞排飯的用料。
雞腿三個 胡蘿蔔半個。
西蘭花少許 洋蔥半個。
香菇少許 小油菜少許。
姜兩片 糖。
生抽 大料一個。
雞排飯的做法。
雞排飯的做法**1
步驟1先把雞腿去骨，用牙籤在雞皮上面戳一戳（防止雞皮收縮）雞排飯的做法**2
步驟2雞腿骨可以留著，吊個湯也不錯。
雞排飯的做法**3
步驟3去骨的雞腿加上洋蔥、生抽、糖、薑片醃製15分鐘。
雞排飯的做法**4
雞排飯的做法**5
步驟5醃好的雞腿帶皮的那一面先下油鍋煎至金黃。
雞排飯的做法**6
步驟6翻面煎。
雞排飯的做法**7
步驟7在鍋中加入水和生抽、大料、白糖（醃製的料一起放進去），煮大概十幾分鍾收汁即可。
雞排飯的做法**8
步驟8把稍微晾涼的雞排裝盤即可。
4樓：混融
材料準備：雞，米。姜，蒜，蔥，辣椒。
雞已經用少許鹽和胡椒醃了半個小時。沖洗乾淨後往肚子裡放一點鹽和幾粒蒜，滾水下鍋，鍋裡放點鹽。
中火煮十分鐘。撈起，衝冰水，再入滾水大火煮十分鐘。
熄火，泡在湯裡面至不燙手時撈出刷芝麻油。
另起油鍋將雞油煎至出油，放香蔥和蒜粒爆香。
下米炒至變爭成透明。米先泡了五分鐘，瀝盡水放了半個小時。我用的小站米，據說香米是正宗的新加坡做法。小站米也挺香的。
然後把雞湯摻入，電飯煲煮熟。
煮飯的時候可以準備蘸醬。紅辣椒、蒜粒、姜磨成蓉，加少許鹽，淋入滾湯的雞湯。另外一隻是蒜薑蓉加入香菜末，淋了點花椒油。還有一種是魚露加蒜粒。分別來自三個方子，各取所需～～～
雞排飯的做法 雞排飯怎麼做好吃
5樓：陳其喜
雞排飯。〖用料〗雞腿 1個、老抽 少許、海鮮醬油、照燒汁、西蘭花、胡蘿蔔、食用油、蔥姜、清水、米飯各適量。
做法〗雞腿洗淨剔骨，注意外皮不要破，放入少許老抽和海鮮醬油。開始給雞排按摩，均勻塗抹醬汁。醃製30分鐘即可。
2、鍋中倒入油七成熱時，放入醃製好的雞排，煎制兩面金黃即可。
3、倒出多餘油脂，放入蔥姜，倒入海鮮醬油、照燒汁、清水，鍋中雞排醬汁燒製濃稠即可，最好多剩些醬汁，拌飯多汁好吃。
4、說明一下，為了方便做，我用的是照燒汁，簡化做汁的程式。
5、撈出雞排剁成幾段。鍋中剩餘醬汁過濾備用。
6、碗中放入米飯，擺上雞排、西蘭花、胡蘿蔔（提前用水煮熟），淋上醬汁即可。
6樓：網友
去掉雞脯肉上的筋膜與肥肉，用料酒、食鹽、黑胡椒粉醃製十五分鐘。
取一個雞蛋打散，澱粉鋪在盤子上。將肉全部沾上澱粉，再在蛋液中滾一滾，然後再沾澱粉，然後再蘸雞蛋液。實實得壓上面包糠。
平底鍋加一些油，不需要太多，一面一面炸制也是可以的。等油熱的時候丟幾粒麵包糠下去，很快被炸著浮起來的話就可以放肉進去啦。
多等一會兒，一面炸好再炸另一面。差不多就是醬紫啦。
炸好咯！！切開的樣子。
用不完的蛋液再加一個雞蛋，打散。取一個小碗，用生抽、白糖、白酒或料酒做成料汁。在鍋裡稍微多放些油，將雞蛋炒散，加入料汁，然後大火收汁，醬香炒蛋就好啦！
盛米飯，把雞蛋加上醬汁均勻鋪在米飯上，蓋上酥脆的炸雞排。撒上綠油油的蔥花與一小撮黑芝麻裝飾。
擠上美乃滋，吃吧北鼻！
7樓：c小廚是我
照燒雞排飯，這是一種地方小吃，裡面的營養物質也是比較的全面的，甚至是可以當做主食來吃的。是用一些雞塊加入一些調理一起製作的，營養比較均衡。
雞排的做法，自制雞排怎麼做好吃，自制雞排的家常做法
8樓：亞特蘭山
自制雞排的做法來1.
將雞胸片成不太。
源薄的片，用松肉用的錘bai子du錘幾下，加入一點鹽zhi，一點生抽，十多滴dao檸檬汁，一點白胡椒粉，一點白糖，適量辣椒粉。然後就開始給雞肉按摩吧，到醃料都被雞肉吸收就密封冷藏6小時以上。
2.醃製好以後將雞肉在濃澱粉水裡沾一下，然後均勻裹上面包糠（我自己做的麵包糠，顆粒有點大）
3.在平底鍋內倒入適量油，先中大火定型雞排，再轉小火煎透，一面上色後翻面煎熟。
4.成品。
雞排的製作方法家常
9樓：匿名使用者
雞排披薩的用料。
半成品雞排1塊 青椒丁約30克。
紅椒丁約30克 黃椒丁約30克。
沙拉醬適量 馬蘇裡拉芝士碎約40克。
橄欖油約5—10克。
雞排披薩的做法。
步驟1準備材料，彩椒切丁。
步驟2熱鍋倒油。
步驟3下雞排。
步驟4煎熟，移到烤盤上。
步驟5擠上沙拉醬。
步驟6抹勻。
步驟7裝飾彩椒丁。
步驟8表面撒滿芝士碎。烤箱180℃/8
步驟9烤箱180℃/8分鐘即可，雞排熟的，彩椒可生食，所以只需把芝士碎烤融化出焦斑即可。
步驟10裝盤。步驟11
用刀切條即可食用，有肉有菜有芝士。
雞排披薩的烹飪技巧。
烤箱180℃/8分鐘即可，雞排熟的，彩椒可生食，所以只需把芝士碎烤融化出焦斑即可。
10樓：生活小小當家
原料：雞脯肉、麵粉、雞蛋、麵包糠、姜、蔥、蒜、鹽、胡椒粉、糖、五香粉、蠔油、 食用油、蕃茄醬各適量。
做法：1. 雞脯洗淨後用刀片成薄片。
2. 切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的倍大。（沒有肉錘就用刀背拍打）
3. 將姜 蔥 蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。
4. 打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻（依個人口味調配就好）
5. 將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。
6. 取一個大的平盤倒入麵粉，把醃好的雞肉均勻地粘上一層面粉。
7. 再裹上打勻的雞蛋液。
8. 裹好雞蛋液後再粘一層面包糠。
9. 平底鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入。
10．中小火炸至二面金黃。
11. 撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉。
12．剪成條狀，趁熱配蕃茄醬食用。
11樓：波贍
做法：1、捲心菜切成小塊，胡蘿蔔切薄片，洋蔥切小塊。
2、雞腿去骨，用清水浸泡2小時，去除冰鮮味和腥味，然後切成6大塊，用2湯匙韓國辣醬、2茶匙芝麻油、1茶匙生粉、1茶匙蒜蓉和1茶匙薑蓉抓勻醃製30分鐘。
3、平底鍋燒熱，加入芝麻油和雞腿肉炒香。
4、加入捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔和年糕一起用中火翻炒，待蔬菜變軟後加入剩餘的韓國辣醬及辣椒粉炒勻。試一下味道，如果覺得不夠味，再加入適量的生抽和鹽調味。
5、翻炒至年糕變軟，收幹汁水，撒上一些芝麻即可。
自制貓飯的做法步驟圖，自制貓飯怎麼做好吃
a 費 自制貓飯的做法步驟 1.準備好食材 胡蘿蔔不用全部的拍照時忘記切了 2.雞胸肉 胡蘿蔔切塊，水開後下鍋煮差不多10分鐘至熟。煮雞蛋我是去吃早餐的時候買回來的，蛋白已經在我肚子裡啦。3.起鍋後雞肉和胡蘿蔔剁碎，蛋黃搗碎。4.先把蛋黃和雞肉拌勻。5.再加胡蘿蔔一起拌勻，完成。6.小姑娘吃的可開心...
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用料主料 雞腿4根 胡蘿蔔適量 輔料醃肉料 20克黑胡椒醬 20毫升 料酒7克 生抽8克 黑胡椒雞排的做法 1.去骨雞腿塊 2.然後正面敲打一會 3.在反在敲打 4.加入料酒 5.在加入醃肉料 6.加入五香粉 7.加入生抽 8.然後抓勻放冰箱醃一個晚上 9.平底鍋倒入油 10.然後加入醃好的雞排 1...
自制牛軋糖怎麼做好吃，自制牛軋糖的做法
用料蔓越莓 50克 可選芝麻 熟花生仁 350克 可選芝麻 棉花糖 落基山 350克 奶粉 全脂無糖 230克 黃油 110克 抹茶粉 可選 10克 牛軋糖的做法 50克蔓越莓略切成碎粒，黃油放入不沾鍋中 必須選用不粘鍋 小火將黃油融化後再加棉花糖。小火將棉花糖炒融化後,再倒入奶粉，攪拌均勻後關火。...