1樓：超超
西紅柿炒出汁下炒好的雞蛋
高階版西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
1、食材：西紅柿、雞蛋、木耳、姜蔥、油、鹽糖、生粉、耗油適量、西紅柿去皮切片，木耳撕小片，蛋打散，姜切米，蔥切蔥花。
2、打雞蛋時加一點生粉，這樣雞蛋會比較鮮嫩。
3、鍋燒熱，放油，爆蔥花薑末，接著倒入蛋液。
4、蛋攤成餅後在劃成塊，盛出備用。
5、鍋內留底油，把木耳放入炒一會，斷生後盛出。
6、繼續放入少許油，姜蔥熗出鍋後，下西紅柿翻炒，炒出汁水後，加入少量開水。
7、同時把事先炒好的雞蛋與木耳放入，加入鹽，糖，耗油調味。
8、鍋內湯汁收的差不多時，加入蔥花，即可出鍋。
花樣西紅柿炒蛋怎麼做
3樓：有點複雜啊佛祁
1.準備好食材。
2.西紅柿洗淨切塊，四季豆去除豆弦，洗淨切絲，大蒜切片。
3.雞蛋打散，加入料酒和一點點清水，攪拌均勻。
4.鍋燒熱，倒入少許的油，油八成熱時，倒入蛋液，用鏟子迅速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用。
5.鍋中再次加入少許油，油七成熱時，將四季豆倒入翻炒2分鐘。
6.再放入西紅柿翻炒1分鐘。
7.放入蒜片。
8.淋少許水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右。
9.開啟蓋子，淋入少許蠔油。
10.再調入適量的鹽。
11.最後將炒好的雞蛋倒入，轉大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略幹即可。
4樓：林夕的微笑
食材用料
西紅柿2個相剋食物
鴨蛋3個相剋食物
鹽2小勺
料酒少許
耗油少許
味精小半勺相剋食物
西紅柿炒蛋的做法
西紅柿炒蛋的做法**11.準備好西紅柿和鴨蛋西紅柿炒蛋的做法**22.將鴨蛋打散，加入鹽和料酒攪拌均勻西紅柿炒蛋的做法**33.
將鍋燒熱，倒入少許的油，倒入蛋液西紅柿炒蛋的做法**44.翻炒一下，弄成一小塊一小塊西紅柿炒蛋的做法**55.鴨蛋炒好裝碗，西紅柿切塊西紅柿炒蛋的做法**66.
在鍋中倒入少許油，放入西紅柿煸炒西紅柿炒蛋的做法**77.加入鹽，料酒和耗油煸炒一下西紅柿炒蛋的做法**88.待西紅柿變嫩放入鴨蛋西紅柿炒蛋的做法**99.
煸炒片刻，出鍋
西紅柿炒蛋的做法**1010.裝盆
西紅柿炒蛋的做法**1111.來一張
西紅柿炒蛋的做法**1212.角度不同
用手機看這道菜做法
小貼士1.鴨蛋打散加點鹽和料酒，入味去腥
2.煎鴨蛋火候要掌握，油稍微多點
3.炒西紅柿不要煮和加水，西紅柿易熟，炒片刻就可以了
5樓：超超
西紅柿炒出汁下炒好的雞蛋
西紅柿炒雞蛋怎麼做 西紅柿炒雞蛋的做法
6樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
7樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
8樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒
9樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
10樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
11樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
13樓：year幸運寵兒
食材與明細
西紅柿2個
雞蛋2枚
鹽適量糖適量
難度簡單
時間十分鐘
口味酸甜
工藝炒西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1. 西紅柿清洗乾淨。
2. 雞蛋2枚。
3. 雞蛋打入碗中。
4. 雞蛋打散備用。
5. 熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
6. 雞蛋炒散炒熟。
7. 炒熟的雞蛋出鍋備用。
8. 另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
9. 加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
14樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.燒開水，將西紅柿燙一分鐘，去皮。
3.西紅柿切塊；青椒、洋蔥切片；雞蛋打入碗中；蔥蒜切下、另一蒜瓣切末。
4.鍋裡放油燒熱，將蛋液倒入。
5.蛋液凝固後翻面，用筷子攪成大塊，盛出。
6.鍋裡放少量油，將蔥蒜放入炒香。
7.倒入西紅柿，翻炒均勻。
8.加糖去酸，翻炒均勻。
9.加入老抽提色，翻炒均勻。
10.加鹽調味，翻炒均勻。
11.將青椒和洋蔥放入翻炒均勻。
12.將雞蛋放入，翻炒均勻。
13.加入蒜末，關火。
14.翻炒均勻就可出鍋。
15.盛盤。
15樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
16樓：沈寧譚冬梅
1．西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，青椒切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽，怕味重的就不放鹽。
2．鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於
雞蛋雞蛋液的2/5）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，再輕輕的把雞蛋用鏟子分開，不要刻意的搗爛，然後把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，加入蔥花，煸炒出味，把切好的西紅柿放入鍋內，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
腐竹西紅柿炒蛋的做法，腐竹西紅柿炒蛋怎麼做
17樓：今夕何夕是朝夕
主料西紅柿250g 腐竹50g
雞蛋2個
輔料油適量 鹽適量
糖適量腐竹西紅柿炒蛋的做法步驟
1.腐竹泡溫水裡，泡好後撕成小條
2.西紅柿切大塊
3.雞蛋打散
4.鍋燒熱，將雞蛋炒成蛋花
5.起油鍋，下腐竹翻炒
6.然後加入西紅柿，加入鹽，翻炒，直到西紅柿炒出水分7.然後將前面炒好的蛋花加入鍋中，繼續翻炒，加入適量的糖8.等鍋中收汁，即可出鍋
小貼士腐竹要提前泡水，放溫水泡可縮短時間
花樣西紅柿炒蛋怎麼做，西紅柿可以做哪些美食
有點複雜啊佛祁 1.準備好食材。2.西紅柿洗淨切塊，四季豆去除豆弦，洗淨切絲，大蒜切片。3.雞蛋打散，加入料酒和一點點清水，攪拌均勻。4.鍋燒熱，倒入少許的油，油八成熱時，倒入蛋液，用鏟子迅速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用。5.鍋中再次加入少許油，油七成熱時，將四季豆倒入翻炒2分鐘。6...
西紅柿炒蛋是先炒蛋還是西紅柿，西紅柿炒雞蛋，究竟是先炒西紅柿還是先炒雞蛋
我覺得先炒蛋好一點。西紅柿炒蛋 美食製作 家常菜 美味食譜。西紅柿炒雞蛋做法，到底是先炒蛋還是西紅柿呢？炒什麼先都可以。只是炒西紅柿先的話，要洗鍋後才能再炒蛋。正常情況下是炒蛋先的，炒完蛋後鍋上一般沒有其它東西粘在上面，這就可以直接下西紅柿炒了。這是洗少一次鍋的問題。我是廚師，又好吃又有營養的炒法我...
西紅柿炒蛋怎麼，西紅柿炒雞蛋怎樣做？
西紅柿炒雞蛋簡單的做法 1.西紅柿洗淨後切滾刀塊 2.切蔥花 3.將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好 4.將雞蛋打散 5.鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香 6.將雞蛋炒散後盛出 7.再倒入一點油煸香蔥花 8.倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢位 9.分別根據自己的習慣...