1樓：匿名使用者
你抓的是新鮮海蜇麼,如果是而且還很厚實的話(大一點的海蜇),就可以涼拌了:
1\海蜇切成絲狀,不需要很細,放清水泡兩分鐘,如果還很鹹就在跑兩分鐘,不能泡時間長了.
2\撈出海蜇備用
3\調汁,香菜切末,青紅椒切末,加入味精\米醋\大蒜末\糖\調好的芝麻醬,把這些淋到海蜇絲上,願意吃辣的再放點炸好的辣椒絲.
可以吃啦!
2樓：匿名使用者
我是做海蟄生意的 新鮮海蟄撲做上來後 一般把它放在沙灘上 用熱沙子把它付起來 過段時間 它會吐出 一種液體 很腥 有毒 然後才可以去加工 去沙 什麼的 有很多工序 很複雜 你不會搞 當然有腥味 口感還不好 建議你不要吃了 沒用的 樓上那些都是複製的 不懂海蟄加工
3樓：匿名使用者
優質海蜇皮：應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好；無腥臭味；有韌性；口感鬆脆適口。
劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂。
所以你的海蜇皮應該屬於哪一種呢?
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