1樓：貴高馳史飛
將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃
五、六刀。用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚全身，醃約十分鐘；姜、蒜剁末；香蔥一半切碎，一半切細絲；泡紅辣椒去籽後切絲；將另一半醬油、糖、醋、一半澱粉同放在裝湯或水的碗裡調成滋汁,將剩餘的澱粉均勻地塗抹在鯉魚全身,鍋中放油燒至七成熱，手提魚尾，先下魚頭稍炸，再慢慢將魚身滑入油中,當兩面炸呈金黃色時撈出盛盤待用,鍋中放約一兩油燒至五成熱，改小火後下姜、蔥、蒜末炒出香,下番茄醬炒約半分鐘,改大火烹入滋汁勾芡,起鍋將芡汁淋在盤中的身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成...
2樓：沃凌文黎翮
先倒少許菜籽油，然後倒入番茄醬，抄熱後加適量砂糖，糖化即可
3樓：禰的生活小幫手
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回答糖醋魚番茄汁
1.用料：魚一條、番茄醬兩大勺、蔥花、薑末、蒜末、料酒、醋、白糖、澱粉。
2.做法：
3.鍋內加入適量的水，再放入鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開；淋入適量水澱粉炒勻；再放入1湯匙的熟油，加入番茄醬，直到鍋內芡汁明亮均勻即可完成。
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糖醋魚怎麼做，糖醋魚怎麼做？要用番茄醬做的 ！
1 所有材料準備好，鯉魚去鱗 鰓和內臟，清洗乾淨 2.魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨,然後順骨向前切1釐米,使魚肉翻起。先用白酒塗抹在魚身上，再用1 2茶匙的鹽和1 4茶匙的胡椒粉拌勻後塗抹在魚肉上，內外都要抹勻，醃製10分鐘。4幹澱粉放入碗中加入適量的水調成澱粉糊。把澱粉糊充分攪勻後淋在魚身上，用...
糖醋魚的汁怎麼調？糖醋魚汁怎麼做？
家常糖醋魚的汁調的竅門如下 第一種做法 先將生薑，生蔥，青椒，蔥頭用適量油爆透，然後加水 山楂片 西紅柿煮爛。約20分鐘後，再用細布和篩鬥濾去渣滓。然後，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最後加白醋，再在火上略滾一下即成。第二種做法 將珠蔥 芹菜 胡蘿蔔 雪梨 大蒜 丁香用植物油炒香後加水，放入山楂 ...
怎樣做糖醋魚，怎麼做糖醋魚
糖醋魚原料 鯉魚 醋 白糖 蔥末 薑末 醬油 精鹽 溼澱粉 肉清湯 1.將魚去鱗，取出內臟，挖去兩腮，洗淨。每隔約1.3釐米距離，先直剞 1.6釐米深 再斜剞 2釐米深 然後提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內稍醃，再在魚的周身刀口處，均勻的塗上一層溼澱粉糊。2.將油倒入鍋在旺火上燒至七成熟時，手提...