1樓:匿名使用者
花蛤?【原材料】
花蛤500克、姜1小塊、乾紅椒3-4只、花椒適量。
【調味料】
植物油、鹽少量、雞精少量。
【做法】
1:將花蛤表面用牙刷清洗乾淨,放進淡鹽水中幾小時,讓其清吐沙粒。
2:將花蛤放進一個有蓋的容器中,每次放進浸沒其高度的清水,蓋上蓋子,用力上下搖晃,開啟蓋子,會發現水變渾濁了,這說明花蛤吐出了一些沙粒。將渾水倒掉,反覆重複上述動作,直到搖動後水依然清澈為止,沙粒就基本吐盡了。
3:姜切粒,乾紅椒切段,花椒備用。
4:鍋入油,爆香姜粒、花椒和乾紅椒。
5:入閉合的花蛤大火快速翻炒,加入其它調味料。
6:一直翻炒至所有的花蛤全部開口即可。
2樓:匿名使用者
番茄炒雞蛋 比較簡單
材料 雞蛋三個 番茄三個 有自己喜好決定 油 鹽 糖步驟:1、將番茄洗淨 切好
2、將雞蛋達到碗里加少許鹽用打蛋器打好 也可用筷子 看樓主喜好3、熱鍋冷油 油溫九成,放入雞蛋翻炒,雞蛋熟後剷出4、熱鍋冷油 油溫九成,放入切好番茄翻炒炒至出汁是倒入抄好雞蛋好5、加糖 鹽適量 翻炒幾下 即可出鍋裝盤
3樓:
要不是你臉上有什麼,或者是有什麼事要說但是又有點尷尬,或者是無聊,要不是她想耍下你。或者就是---(不說啦你自己清楚)。
花嘎的烹調方法
棕櫚花怎麼做菜?
4樓:證喔
棕櫚花做菜無非其實和平常做菜無異常,只有一個小細節需要注意,具體步驟如下:
準備好做菜需要的食材,比如棕樹花100g、麵粉200g、雞蛋1個、紅糖少許、食用油少許,以及我們需要調味的鹽,蔥花等。
準備做棕櫚花,需要提前把棕櫚花洗淨晾置放好,放到通風的地方,等到水乾。
水乾以後,把棕櫚花搗碎,目的是為了更好的入味,並且方便食物煮熟。
在搗碎的棕櫚花裡面加入雞蛋麵粉,這也是我們經常使用的步驟,這自然是為了味道更加鮮美,純良。
假如適當的調料,依據個人口味來定。調好以後放在旁邊備用。
在煎鍋中倒入少量食用油,等待油熱,注意食用油要適量。
下煎鍋煎好就可以了。
棕櫚花,別名棕櫚木子、棕筍、棕包等等,也是一味中藥,為棕櫚科植物棕櫚的花蕾及花,栽培或野生,生於村邊、庭園、田邊、丘陵或山地,長江以南各地多有分佈。具有止血,止瀉,活血,散結之功效。味苦、澀,性平。
棕櫚花還在花苞期的時刻,外型看來就象一條魚.外面裹著層層的類似筍衣樣的外殼,裡面是密密麻麻小花苞,就象魚籽一樣。棕櫚花是一種很好的菜果,營養豐富,兼有消炎清火及降血壓的藥用攻效,生熟都可吃.
棕樹花有的苦,有的甜。從形體上看,甜的體態寬肥豐滿,苦的體態圓渾瘦長。
5樓:繆嘉歆祈沉
棕櫚花要做菜的話先用溫熱水過一遍,然後棕櫚花撈
辣炒花噶的做法,辣炒花噶怎麼做好吃,辣炒花噶
6樓:匿名使用者
不是辣炒花噶是辣炒花蛤
材料:花蛤800克、蔥薑蒜適量、幹辣椒適量、香菜適量、香蔥適量。
辣炒花蛤的做法
1、準備食材。花蛤800克、蔥薑蒜適量、幹辣椒適量、香菜適量、香蔥適量。
2、準備一個大一點的盆子,然後往盆中放入少許清水,再放入2勺鹽,攪拌至鹽融化。
3、將花蛤中個別殼壞掉的,不新鮮的挑出來扔掉。其餘的放入盆中,浸泡2個小時讓其吐沙。(現在天熱,一定要將盆放到陰涼處。否則,花蛤有集體陣亡的可能)
4、將幹辣椒剪成段兒、蔥薑蒜切末、香菜切末、香蔥切末備用。
5、燒一鍋開水,然後將花蛤放入鍋中煮30秒,直至花蛤微微張開,然後撈出再次沖洗兩遍。(通過煮和再次沖洗這一步,花蛤中的沙子幾乎就去除乾淨了。需要注意的是,煮的時間一定不要太長,花蛤微微張開口就可以了)
6、鍋中倒入適量的油,油熱後將紅辣椒放入鍋爆出香味,然後往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬,1勺豆豉煸炒出紅油。
7、將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。
8、將花蛤放入鍋中煸炒勻均。
9、往鍋中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒勻均,然後蓋上鍋蓋燜2分鐘左右,直至花蛤全部張開。(蓋上鍋蓋燜燒是為了讓花蛤成熟的更加勻均,更加入味。另外,時間一定不要太長,花蛤全部張開即可,時間過長,肉質容易變老)
10、將香菜末、香蔥末放入鍋中翻炒勻均,然後即可關火。
花嘎怎麼做好吃
7樓:
辣椒爆炒好吃,其它做法沒什麼味,要是單純追求鮮味,蒸熟後蘸料(生抽、芥末)
鱈魚怎麼做菜,棕櫚花怎麼做菜?
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