1樓：ccc菜辣椒
洋蔥，怎麼做菜好吃？
1、好吃炒菜搭配
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜，我家就是洋蔥炒蛋，不做牛肉原因很簡單，奶奶不吃牛肉；
2、好吃的涼拌洋蔥做法
step 1 洋蔥洗淨切絲。
step 2 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏。
step 3 隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。
或者淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加一點冰糖提味，然後灑上一些白芝麻，再灑些新鮮的有機葡卜幹，顏色好漂亮。
洋蔥食療做法：
1、洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
2、洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，一週後就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對**痛風很有效。
3、洋蔥糯米粥：糯米100克，放鍋中煮粥，煮至快熟時加入洋蔥略煮，趁熱食用。此方可治傷風鼻塞、妊娠胎動、產後血暈等症。
4、泡洋蔥：洋蔥適量，每頭切成2~6瓣，放入泡菜壇醃浸2~4日(夏天1~2日即可)，待其味酸甜而略辛辣時即可食用。此方有健胃增食慾、增加胃酸分泌之功，適用於消化不良、食慾減退、胃酸不足的病人。
5、炒洋蔥：洋蔥120克，切成細絲，食油適量，旺火煎熱，再放入洋蔥絲翻炒，加鹽、醬油和少許醋、白糖拌炒後食用。有健胃理氣、降壓、降血脂功效，常食可防治胃腸病、高血壓、高血脂等症。
6、洋蔥紅棗湯：紅棗20枚洗淨，洋蔥20克，一同放入鍋內，加適量清水煎煮20分鐘，吃棗喝湯。此方有安神益氣的作用，可治神經衰弱、病後體虛、胸中煩悶、失眠多夢、記憶減退等症。
2樓：匿名使用者
幹炒又稱乾煸、煸炒。就是炒幹主料的水分，使主料幹香酥脆。幹炒和生炒的相似點是原料都是生的，不上漿，但幹炒的時間要長些。詩禮銀杏
製作原料： 白果750克，白糖250克，蜂蜜、豬油各50克，桂花醬2.5克。
詩禮銀杏的做法：
詩禮銀杏
1、 將白果去殼，用鹼水稍泡去皮，再放沸水鍋中稍焯，以去苦味，再入鍋煮酥取出。
2、 炒鍋燒熱，下豬油35克，加白糖，炒至呈銀紅色時，放清水100 克、白糖、蜂蜜、桂花醬，倒入白果，焯至汁濃，淋上白豬油15克，盛入淺湯盤中即成。
關鍵: 白果必須去除外衣、煮酥。烹製時，用火焯至滷汁稠濃，勿使粘鍋、發焦。
大蔥怎麼做菜？
3樓：易書科技
做成食時的主要作料，它有去腥除膩的功能，一般有以下3種用法是什麼：
（內1）熗鍋。多是在炒葷菜
容時用。炒肉時可加適量的蔥花或蔥絲做燉、紅燒肉菜或魚、鴨、海味時加進蔥段。大蔥和羊肉混炒可去腥味，使羊肉的味道更鮮美。
（2）拌餡。做餃子、汆丸子、餛飩時，可在餡中加入蔥花。
（3）調味。吃烤鴨時，可在荷葉餅內抹些甜麵醬，再放入鴨片內，捲上蔥段，特別爽口好吃；做酸辣湯或是熱清湯時，可在最後撒上蔥花和香油，滋味更佳；在煎雞蛋時若配上蔥花，可去掉雞蛋腥味，食之香成可口。
4樓：斌斌心想事成
大蔥清洗乾淨切成片，五花肉切片加入料酒，醬油，白糖醃製一下，將醃好的肉片放入鍋中煸炒至顏色變白，放入大蔥快速翻炒均勻後加入食鹽和味精就可以了。
洋蔥怎麼做好吃
5樓：牛一種態度
洋蔥火腿煎蛋
材料：準備一百克火腿，三個雞蛋，小半個洋蔥，蔥 1根，調料鹽 1/2小匙
做法1、洋蔥去皮，洗淨，切丁。
2、火腿切丁；蔥洗淨，切未備用。
3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。
4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
特點：洋蔥火腿煎蛋風味獨特，不僅可以享受一番美味，而且可以為身體補充很多營養，是滋補調理身體的佳品。
洋蔥土豆餅
材料：土豆1個，洋蔥，胡蘿蔔，青椒，雞蛋1個，脆皮腸適量，胡椒粉適量，鹽適量
做法：1、先把準備好的土豆洗淨，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿蔔、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
5、雞蛋打成蛋液。
6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味。
7、鍋裡放油，燒熱後放入洋蔥圈。
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
功效：洋蔥土豆餅味道相當不錯，而且營養極為豐富，對於腸胃健康也大有幫助，是調理脾胃，滋補養生的風味小吃。
6樓：生活類答題小能手
1、洋蔥豬肉餅
原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺。
做法：麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成麵糰，蓋好醒半小時。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
2、番茄炒洋蔥
用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖。
做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可。
3、洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖
做法：牛肉洗淨切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。
姜剁末。洋蔥切條。調汁：
一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
7樓：佳萌說娛樂
有幫助消化的涼拌洋蔥
8樓：joe的小作坊
送你一個會流眼淚的禮物
9樓：成絢
洋蔥可以炒雞蛋、炒土豆片，或者可以涼拌都很好吃，洋蔥做菜不僅便捷，營養價值還高。
希望能幫到你！！！
10樓：刀涵
洋蔥怎麼做好吃?10種家常炒菜洋蔥做法大全
洋蔥怎麼做好吃?下面介紹10種家常炒菜洋蔥做法大全
一、洋蔥豬肉餅原料:麵粉250克;鹽兩勺;水130克;紫色洋蔥半個;豬肉餡250克;生抽兩勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺...
11樓：七粒瑤賡
1你可以和肉一起炒著吃
做法是準備肉 大蒜帶葉子的那種 青椒 洋蔥
把油燒熱 大蒜放入鍋中然後依次放入切好的肉 洋蔥 青椒翻炒一會放入適量的鹽，味精，雞精，香醋，耗油，醬油，加一點睡，就可以出鍋啦
洋蔥怎麼炒菜吃？
12樓：生活**解惑
洋蔥炒雞蛋是絕美的搭配
將洋蔥切成細絲狀，然後鍋中多放點油，放入雞蛋，炒成蛋花盛出，再少放點油，放入洋蔥，稍微炒香，然後放入雞蛋混合加入鹽調味即可出鍋，美味的洋蔥炒雞蛋就做好了
洋蔥怎麼炒菜
13樓：廉芃芃
把洋蔥切片，然後倒油放蛋去煎，煎至金黃色然後放洋蔥去炒，炒軟了放鹽，生抽即可。
洋蔥怎麼做洋蔥怎麼做
14樓：周小小小亞
可以做成洋蔥圈。
做洋蔥圈的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：洋蔥（白皮）1個。
2、輔料：雞蛋2個、玉米澱粉40克、麵包糠50克、油適量。
第一步：先將所需的原材料準備好。
第二步：洋蔥去皮，清洗看乾淨後，切成7、8毫米厚的大片。
第三步：把切好的洋蔥一一掰開。
第四步：然後將雞蛋打散備用。
第五步：把洋蔥放一個碗中，然後放入1勺鹽、半勺胡椒粉拌勻。
第六步：取一個洋蔥圈放入玉米澱粉中，使其表面勻均的粘滿澱粉。
第七步：將粘好澱粉的洋蔥圈放入雞蛋液中，勻均的裹一層蛋液。
第八步：將裹好蛋液的洋蔥圈放入麵包糠中，使其勻均的粘滿面包糠。
第九步：粘好麵包糠的樣子。
第十步：鍋中倒入適量的油，油熱後將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃時撈出即可。
第十一步：成品圖如下。
15樓：佳萌說娛樂
有幫助消化的涼拌洋蔥
16樓：偏愛北極雪
洋蔥可以用來炒牛肉。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：牛肉200克、洋蔥1個、青椒1個、薑絲。
2、輔料：鹽、食用油、生抽。
第一步：牛肉切細絲，加點鹽，料酒，一點水，先抓勻後，再加一點油抓勻，醃製一會。
第二步：洋蔥和青椒洗乾淨，切絲。
第三步：然後將姜切絲。
第四步：鍋燒熱，倒少量油，將洋蔥和青椒絲下鍋先煸炒至斷生。
第五步：然後裝起待用。
第六步：鍋裡再次倒入比前面稍多一些的油，下薑絲和牛肉絲後快速將牛肉絲扒散開，炒至全部變色。
第七步：加入洋蔥絲和青椒絲，加適量鹽和生抽調味，翻炒均勻。
第八步：最後裝盤。（最後的紅辣椒只是為了點綴好看的，不要沒關係）。
17樓：匿名使用者
材料洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、料酒、
做法1．洋蔥洗淨切成粗絲；胡蘿蔔去皮切條；
2．雞蛋打散，加入少許鹽、幾滴料酒和一點點水攪勻；
3．鍋入油倒入蛋液，炒至基本凝固後關火，用鏟子撥散；
4．重起鍋入油，小火爆香蔥花後倒入胡蘿蔔，中小火炒至顏色略微變白；
5．倒入洋蔥翻炒幾下，倒入雞蛋，調入鹽炒勻即可。
18樓：晚風就是俺
洋蔥炒雞蛋
材料洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、料酒、
做法1．洋蔥洗淨切成粗絲；胡蘿蔔去皮切條；
2．雞蛋打散，加入少許鹽、幾滴料酒和一點點水攪勻；
3．鍋入油倒入蛋液，炒至基本凝固後關火，用鏟子撥散；
4．重起鍋入油，小火爆香蔥花後倒入胡蘿蔔，中小火炒至顏色略微變白；
5．倒入洋蔥翻炒幾下，倒入雞蛋，調入鹽炒勻即可。
洋蔥怎樣做菜
19樓：匿名使用者
大醬湯材料: 牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4-6個，豆腐半塊，辣椒2個，紅辣椒1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量
1.肉醬的做法：
醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；?椒少量
2.湯料的做法：
大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
製作步驟:
1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。
2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
製作要點：
1.先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗乾淨。
2.在鍋裡倒買倒4杯水和洗乾淨的貝殼煮。貝殼開啟之後，把貝殼和湯分開。
3.牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。
4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度後，切成4半。
5.辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
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澆汁香鱈魚 原料 鱈魚 白洋蔥 沙拉菜 紅甜椒 調料 生薑 黑胡椒碎 生抽 糖 蠔油 白葡萄酒 熟白芝麻 香蔥 沙拉醬。做法 用廚房紙巾輕輕擦淨鱈魚的水分，鱈魚塊2面撒塗抹少許黑胡椒碎醃製10分鐘，沙拉菜 紅甜椒切成絲 鍋里加少許油，放入白洋蔥 生薑稍做煸炒，放入鱈魚小火2面各煎制2分鐘左右，撈出備...
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