南瓜甜湯的做法飯店版

時間 2022-05-20 18:45:05

1樓:遠親大表哥

1、用料:南瓜,培根丁,奶油(butter),洋蔥,鹽,罐裝雞湯,鮮奶油(wipping cream)

2、南瓜去皮,去瓤籽,切小塊;上火蒸20分鐘。

3、將蒸好的南瓜連同湯汁一併倒入攪拌機內打成泥;再加入雞湯繼續攪拌。

4、把加入雞湯攪拌好的南瓜備用,然後把洋蔥切成小丁。

5、鍋中放適量黃油加熱,放入洋蔥炒香後再加入培根丁炒熟。

6、把南瓜湯倒入炒熟的培根內加熱後磨上黑胡椒和鹽調味即可。然後可根據自己喜好用鮮奶油作裝飾畫。

味味小貼士:

1、南瓜也可以直接加水煮然後攪拌成泥,這樣就不用加雞湯了。

2、也可以任意加些其它蔬菜做搭配。

2樓:煚南城舊夢

食材用料:

南瓜半個約150克相剋食物

淡奶油50ml

百里香1支

蜂蜜10ml相剋食物

菜譜做法:

1.小號南瓜半個,去籽

2.削掉南瓜皮後切成小片

3.把切好的南瓜片放入小鍋中,加入清水,沒過南瓜即可4.打**,放入一支百里香同煮

5.煮到南瓜軟爛後關火冷卻放涼

6.把放涼的南瓜連湯一起倒入攪拌機內打碎製成南瓜湯,調入淡奶油和蜂蜜即可食用

7.如製作南瓜盅,可以取小號南瓜挖掉內芯,倒入南瓜甜湯即可完成裝飾

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