1樓：你好
1全部豆棍這種豆製品的名字非常多，有些地區的人稱之為豆筋，該食物的口感非常獨特，主要是由黃豆製作而成的，豆棍的色澤是黃白，肉眼看上去非常的油光透亮，並且富含大量的蛋白質，食用前需要用水來進行提前浸泡，可以涼拌或者是爆炒以及製作湯類，那麼豆棍怎麼做好吃呢?
第一，豆棍怎麼做好吃呢?豆棍先泡好如果來不及煮開，切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲，泡好豆棍煮一下撈出，煮大紅椒，煮耳子撈出，豆棍切絲裝盤，加入耳子大紅椒蔥蒜，在用碗開始調汁生抽麻油花椒油紅油蒜蔥，調好的汁淋在上面就可以了。
第二，豆棒色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食、火鍋等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹適於久放，但應放在乾燥通風之處。
過伏天的腐竹，要經陽光晒、涼風吹數次即可。優質脫脂豆粉為原料，採用擠壓膨化工藝而製成的高蛋白、低脂肪的純天然製品。其形如排骨，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收。
其料理方法多樣，可涼拌、油炸、滷製、火鍋等。經常食用，對預防肥胖症、高血壓、糖尿病、心腦血管病非常有益。
第三，豆筋燒肉。做法：煮一鍋開水，放一些花椒和料酒，然後把五花肉放進去煮到7成熟，然後關火，讓肉就在鍋裡冷卻到不燙手取出，將肉切成塊。
豆瓣切細，起油鍋燒熱，炒香豆瓣和姜蒜、幹辣椒，將肉塊放入翻炒片刻，然後將泡軟切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放適量肉湯，小火慢慢燒待肉和豆筋都耙軟了，如果汁還很多的話，開大火收汁。放適量鹽，蔥節，完成製作。
豆棍怎麼做好吃呢?涼拌豆棍。豆棍先提前泡2小時或直接下鍋煮20分鐘。
泡好的豆棍用開水煮一下就可以了備好從辣椒蒜，大蔥切絲蒜辣椒切沫耳子泡好，豆棍用開水煮2分鐘，在煮耳子，撈出豆棍切條或絲隨自己喜歡加入作料，拌勻即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
豆皮棍豆皮棍，即農家豆腐皮一層層捲起後風乾而成。豆皮棍在燉制中慢慢吸收了湯汁的鮮香，五花肉肥而不膩還帶著淡淡豆香。絕對是道下飯，下酒的好菜！
豆皮棍是豆製品中的「金箍棒」，被譽為紅燒肉的靈魂伴侶、臘排骨的貼身閨蜜，涼拌也好，滷製成零嘴也好，都以它獨有的清香暖糯著我們的濃濃鄉愁。
豆皮棍，富含蛋白質、礦物元素，是烹飪多種美味的絕佳食材。作為蛋白質含量高達40%的高營養食物，它可以烹飪出多種美味，而潛水人家最常做也最能體現豆皮棍風味的，一道涼拌、一道紅燒足矣。
豆皮棍外表金黃亮麗，與黃豆的外表顏色一致，色澤自然；散發著豆子特有的濃郁氣息鮮嫩勁道、口感嫩滑、豆味兒醇香。頂級美食體驗 炒、燒、燉、滷、涼拌多款式烹製為生活多加點料。
豆棍的做法，涼拌豆棍怎麼做好吃，涼拌豆棍的家常做法
3樓：李和霖
您好！涼拌豆棍做法步驟 1、備好食材
2、豆棍先泡好如果來不及煮開
3、切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲
4、泡好豆棍煮一下撈出
5、煮大紅椒
6、煮耳子撈出
7、豆棍切絲裝盤
8、加入耳子大紅椒 蔥蒜
9、在用碗開始調汁 生抽 麻油花椒油 紅油 蒜蔥10、調好的汁淋在上面就可以了
11、成品
12、拌勻下飯菜
小貼士
豆棍要提前泡軟，或直接用鍋煮軟。瀝乾水分切條絲隨著自己喜歡。
4樓：布翠霜
食材明細
海帶絲200克
豆棍100克
香菜適量
白芝麻適量
醬油適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
蒜適量醋適量
自制辣椒油適量
鹽適量涼拌豆棍海帶絲的做法步驟
1海帶絲放入洗淨後放入清水中泡上兩個小時，中途換次水；
2將豆棍放入冷水中泡軟；
3將準備好的原料放入煲中， 再加入醬油， 八角，桂皮和香葉，適量的水；
4大火煮開，在轉為下火煮上二十分鐘；
5煮好後泡上一個小時撈出， 將豆棍切成細絲；
6再在裡面加入少許鹽， 香菜段和蒜泥，醋；
7再加入自制的辣椒油；
8攪拌均勻即可；
9拌好的海帶絲吃時盛一小盤中，表面撒些熟芝麻。
5樓：
步驟1.備好食材
2.豆棍先泡好如果來不及煮開
3.切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲
4.泡好豆棍煮一下撈出
5.煮大紅椒
6.煮耳子撈出
7.豆棍切絲裝盤
8.加入耳子大紅椒 蔥蒜
9.在用碗開始調汁 生抽 麻油花椒油 紅油 蒜蔥10.調好的汁淋在上面就可以了
豆棍的做法，涼拌豆棍怎麼做好吃，涼拌豆棍的家常做法？
6樓：畸形的豬
主料4種
豆筋1.0斤
蔥1.0根
辣椒2.0只
木耳1.0克
輔料6種
生抽 1.0勺醋 1.0勺蒜 2.0瓣蠔油 1.0勺麻油 1.0勺花椒油 1.0勺
烹飪步驟7步
步驟1豆棍先泡二小時
步驟2蔥蒜辣椒備好
步驟3豆棍下鍋煮二分鐘撈出切絲或條
步驟4大蔥切絲辣椒蒜切沫耳子泡好
步驟5耳子也煮好撈出
步驟6然後切好的豆棍放盤中依次放生抽蠔油等最後加蒜蔥辣椒耳子步驟7拌勻即可
涼拌豆棍怎麼做好吃，涼拌豆棍的家常做法
7樓：ii怪獸別跑
主料豆棍4根大紅椒1個耳子2g 輔料麻油1勺花椒油1勺紅油1勺蒜1個蔥1根生抽1勺
步驟涼拌豆棍的做法步驟11.備好食材
涼拌豆棍的做法步驟22.豆棍先泡好如果來不及煮開涼拌豆棍的做法步驟33.切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲涼拌豆棍的做法步驟44.泡好豆棍煮一下撈出涼拌豆棍的做法步驟55.煮大紅椒
涼拌豆棍的做法步驟66.煮耳子撈出
涼拌豆棍的做法步驟77.豆棍切絲裝盤
涼拌豆棍的做法步驟88.加入耳子大紅椒 蔥蒜涼拌豆棍的做法步驟99.在用碗開始調汁 生抽 麻油花椒油 紅油 蒜蔥涼拌豆棍的做法步驟1010.
調好的汁淋在上面就可以了涼拌豆棍的做法步驟1111.成品
豆棒的做法，爆炒豆棒怎麼做好吃，爆炒豆棒的家常做法
8樓：疑難雜症資訊
1.全部材料
2.豆棒要提前用開水泡開 大概需要4個小時。泡好是這個樣子的3.豆棒切成斜刀 備用
4.把瘦肉剁成肉末 放上洋芋澱粉和料酒醃製一下5.青椒切成顆粒狀
6.上鍋先放適量的油 先把豆棒預熱一下
7.放入醃製好的肉末爆炒出來
8.加入青椒顆粒在肉末裡面吵熟備用
9.適量的油豆瓣醬入鍋
10.再放入蒜蓉豆瓣
11.稍微多吵一下豆瓣醬和蒜蓉醬 炒出香味來12.加入蒜葉段 吵香。
13.加入已經備用的青椒肉末
14.再加入已經備用的豆棒
15.翻炒均勻，出鍋
豆腐棍怎麼做好吃，紅燒豆腐棍的家常做法
9樓：匿名使用者
材料主料：腐竹50克
輔料：澱粉(蠶豆)13克 玉蘭片25克 蝦仁25克 雞蛋60克 木耳(水發)30克
調料：鹽3克 味精3克 醬油5克 薑汁2克 花椒4克 豬油（煉製）30克 各適量
製作過程
1. 將豆腐棍（腐竹）用溫水泡發，使之回軟，切成3.3 釐米的段，用布搌幹水分；
2. 雞蛋、溼澱粉調成的糊；
3. 將腐竹放入蛋糊內抓勻；
4. 炒鍋置旺火上，添入熟豬油，燒至七成熱，下入豆腐棍，炸至柿黃色撈出；
5. 玉蘭片浸發，洗淨；
6. 水發木耳去蒂，洗淨，大的撕開；
7. 鍋內放油燒熱，投入花椒炸出香味，撈出花椒棄掉，花椒油留用；
8. 炒鍋置旺火上，添入清湯1000毫升，放入豆腐棍、玉蘭片、蝦仁、木耳，兌入精鹽、味精、醬油、薑汁，加蓋燒至汁收濃時，淋入花椒油，盛入湯碗即成。
涼拌豆棍的做法，涼拌豆棍怎麼做好吃，涼拌豆棍
10樓：今夕何夕是朝夕
您好！涼拌豆棍做法
步驟 1、備好食材
2、豆棍先泡好如果來不及煮開
3、切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲
4、泡好豆棍煮一下撈出
5、煮大紅椒
6、煮耳子撈出
7、豆棍切絲裝盤
8、加入耳子大紅椒 蔥蒜
9、在用碗開始調汁 生抽 麻油花椒油 紅油 蒜蔥10、調好的汁淋在上面就可以了
11、成品
12、拌勻下飯菜
小貼士豆棍要提前泡軟，或直接用鍋煮軟。瀝乾水分切條絲隨著自己喜歡。
棒的做法，爆炒豆棒怎麼做好吃，爆炒豆棒的家常做法
11樓：沙從杉
步驟爆炒豆棒的做法步驟11.全部材料
爆炒豆棒的做法步驟22.豆棒要提前用開水泡開 大概需要4個小時。泡好是這個樣子的
爆炒豆棒的做法步驟33.豆棒切成斜刀 備用爆炒豆棒的做法步驟44.把瘦肉剁成肉末 放上洋芋澱粉和料酒醃製一下爆炒豆棒的做法步驟55.青椒切成顆粒狀
爆炒豆棒的做法步驟66.上鍋先放適量的油 先把豆棒預熱一下爆炒豆棒的做法步驟77.放入醃製好的肉末爆炒出來爆炒豆棒的做法步驟88.
加入青椒顆粒在肉末裡面吵熟備用爆炒豆棒的做法步驟99.適量的油豆瓣醬入鍋爆炒豆棒的做法步驟1010.再放入蒜蓉豆瓣爆炒豆棒的做法步驟1111.
稍微多吵一下豆瓣醬和蒜蓉醬 炒出香味來爆炒豆棒的做法步驟1212.加入蒜葉段 吵香。
爆炒豆棒的做法步驟1313.加入已經備用的青椒肉末爆炒豆棒的做法步驟1414.再加入已經備用的豆棒爆炒豆棒的做法步驟1515.翻炒均勻，出鍋
豆筍的做法，涼拌豆筍怎麼做好吃，涼拌豆筍的家常做法
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