1樓：鋼板日穿
年糕是可以冷凍的，特別是在東北，年糕的儲存方式也是冷凍儲存。
年糕原包裝是速凍的。
解凍方法：直接常溫冷水解凍，不可以用溫水。儲存直接開啟水培最好。
因為這個年糕不用任何防腐劑，年糕在冷藏或者常溫儲存超過一定時間容易生黴。冷凍儲存最省事。水培也可以儲存很久，但每間隔兩三天要換一次水。
浸泡時間以充分去冰為準，臨時浸泡也可以，若是頭一晚提前浸下水，第二天一早烹飪，口味尤佳。
年糕從冰箱冷凍拿出後能煮嗎
2樓：小寶生活小集錦
年糕從冰箱冷凍拿出後能煮，需要解凍年糕可以通過泡水解凍，常見做法如下：
準備材料：年糕條1包、醬油適量、蠔油適量、橄欖油適量、鹽適量。
1、將年糕切成條狀，裝到盆裡，衝入少許冷水泡著解凍，如下圖所示。
2、將年糕條放進鍋裡，用開水煮，大約煮5分鐘的樣子。這樣的話年糕會變軟變鬆，在炒的時候也會更加容易入味，如下圖所示。
3、將年糕撈出來備用。煮好的年糕表面看起來有點黏糊糊的感覺，但是還帶有一點韌勁，如下圖所示。
4、在鍋裡放入少許橄欖油，將年糕放入翻炒。手一定要快，要讓年糕跟油混合均勻，如下圖所示。
5、然後根據自己的口味，加入適量醬油、蠔油和鹽，再迅速翻炒一會，直至看到年糕的著色均勻，如下圖所示。
6、最後撈出來裝盤即可食用，如下圖所示。
3樓：卓紫雲
先在鍋中蒸軟，再切片放到油鍋中炸
這樣會是外酥裡嫩
答案摘自其他網友熱心回答
4樓：匿名使用者
我煮了一次是全碎了，所以再沒煮過，建議要煮就別凍！
年糕冷凍了拿出來還能吃嗎
5樓：在鶴廬哼唱春之歌的白雪公主
年糕冷凍了拿出來還是能吃的呀。只不過年糕要解凍過後做熟了才能吃。冷凍的時間也不要太長。冷凍的時間太長的話，可能會損失一些營養吧。還是越快吃完越好
6樓：愛吃西藍花的璐璐醬
可以啊，你先放冷藏層讓它自然化凍再烹飪。
放在冰箱凍了大半個月的年糕還能吃嗎?
7樓：丿灬黯淡丶
放在冰箱凍了大半個月的年糕，不適宜食用。
年糕是熟食，保質期是有限的：
（1）一般氣溫在15度以下能儲存3-5天。
（2）一般氣溫在15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。
（3）如果要儲存的時間長點，那麼請放到冰箱裡冷藏，保持的時間大概是5-10天，具體時間的長短會因為各自冰箱的效能不同而改變。
年糕的儲存方法：
（1）把年糕浸泡在清水裡是一個儲存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能儲存更長的時間。
（2）如果年糕一直浸在水裡，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。
（3）年糕洗淨後，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室裡，吃多少拿多少，這個方法可以將年糕儲存更久。
注意事項：年糕買回來後要先晾乾。
8樓：夏日烈焰嗽瘀
可以，做好的年糕放在冰箱保鮮櫃裡，可儲存12天左右。若存放在急凍櫃裡，可儲存25天。
9樓：手機使用者
能吃！做年糕時一般放些什麼東西，這東西能讓年糕保持得更加久！而你放在冰箱，這一定可以吃！
10樓：黑巖
如果您的年糕是真空包裝的應該沒問題；如果是一般的沒有抽真空的，放在冷凍室裡，也可以吃的。
11樓：匿名使用者
如果放在冷藏室的要看年糕的保質期,如果放在冷凍室的,本人覺得沒問題,還能吃.
年糕需要放進冰箱裡冷藏嘛？
12樓：文得課堂
年糕一般放到清水裡儲存就好了，如果想儲存的更久的話也可以放進冰箱中進行儲存。
把年糕浸泡在清水裡是一個儲存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能儲存更長的時間；如果年糕一直浸在水裡，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。
另外，年糕洗淨後，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室裡，吃多少拿多少，這個方法可以將年糕儲存更久。
13樓：匿名使用者
多的話就需要儲存，少的話不用。
年糕放在冰箱速凍裡2年了！不知還能吃嗎？謝謝呀！ 5
14樓：胖金哥
【什麼是食物的保質期？】
【保質期又是怎樣確定的？】
2023年5月13日，衛生部發布的《預包裝食品標籤標準》，對保質期的最新定義是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。
食品的保質期是由《藥典》的規定和實驗室資料雙重確定的。在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。
由於食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。
理化試驗一般檢查渾濁度、黏稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是專業檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上0.
7-0.8的係數，就是該食品的保質期。可以說，我國對食品保質期的評定還是非常嚴格的，只要在銷售流通環節沒有明顯的環境改變或是存放方式不當，理論上，在食物保質期內對食物是可以放心食用的。
【消費者在選購食品時，有幾個與保質期相關的問題值得注意】：
一、雖然在保質期內的食品都可以放心食用，但營養還是略有差別的。這就是美國設定最佳口味期的原因，離保質期越遠，無疑食品越新鮮，營養越豐富。
二、食品保質期概念同樣適用於藥品，但菸草產品沒有相關制度保障。所以，消費者在購買香菸時尤其要謹慎。
三、在現有的技術條件下，某些食品的保質期長短和防腐劑多少沒有必然關係，並不一定是保質期越長，新增防腐劑就越多。食品的保質期長短是由食品自身特質、食品的包裝型別和食品的生產工藝來決定的，很多食品都可以實現無防腐劑保鮮。
不需新增防腐劑的食品有很多。例如蜂蜜、泡菜、醋、白酒等高糖、高鹽或高酸食品，食材本身就對生物菌群具有抑制作用，實現了天然殺菌，從而大大延長了自身的儲存時間。當然，為了儘可能食用新鮮食品，我們還應在產品標識的保質期內儘早把食品吃完。
而像常溫奶、罐頭、罐裝飲料等食品，通過真空、密封、殺菌、無菌包裝等現代食品科學技術，同樣可以實現無防腐劑新增的長期存放。
又如蜜餞、速凍食品等，由於本身水分很少，以及運儲過程中溫度很低，都會令細菌缺少基本的生物繁殖條件，因此也能實現不新增防腐劑保質的目的。
四、對於沒有標註保質期的，消費者一定要堅決予以抵制。如果我們都能像歐美國家的消費者一樣對食品保質期進行自覺監督，那麼保質期就會最大限度地發揮它的作用，真正成為消費者的食品安全屏障。
15樓：炫酷小畫家
不能吃了，扔掉吧！
1、食物接觸到空氣後，一般都不能放太久，就算冰箱也不行。新鮮的年糕保質期最多放冰箱也就一個月。
2、即使看不出年糕變壞，但是冰箱低溫下也有細菌繁殖，只不過是緩慢些。所以，儲存兩年的年糕難免變質。
3、假定真的沒變質，兩年的年糕早已沒有了營養價值，吃了也只能填飽肚子，毫無意義。
所以，為安全起見，還是不吃為好。
16樓：吃玉米棒的胖子
我吃過，我奶奶當時忘了，後來我自己在家餓死了在冰箱裡自己找吃的，我吃完不覺得什麼，事後還是奶奶告訴我的
17樓：秀逗不了
不能吃了。年糕就算放在冰箱速凍也是有保質期的
18樓：灬丨小小丕
別吃！丟了最多也就幾十塊錢 萬一吃了要去醫院那不是不划算？
19樓：吃掉的青春
不能吃。早就有營腐生生活且適宜低溫條件的細菌生活了←_←現在多半都紮根年糕。子孫滿堂了！如果你想給他們換個新環境。你就試吧
年糕可以放冰箱嗎 年糕可以冷凍媛
年糕是可以冷凍的，特別是在東北，年糕的儲存方式也是冷凍儲存。年糕解凍和儲存方法。年糕原包裝是速凍的。解凍方法 直接常溫冷水解凍，不可以用溫水。儲存直接開啟水培最好。因為這個年糕不用任何防腐劑，年糕在冷藏或者常溫儲存超過一定時間容易生黴。冷凍儲存最省事。水培也可以儲存很久，但每間隔兩三天要換一次水。水...
枸杞能放冰箱冷凍嗎，枸杞可以放冰箱冷凍嗎
捲毛 1 烘烤 秋冬季雨水多，光照少，空氣溼度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好 60度左右 建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。2 晾晒 選擇一個好天氣，日出後即可晾晒果實，將枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它...
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幸福999快樂 食用油當然可以放冰箱內冷凍。油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質，高溫會加速該變質過程。所以採用密封低溫的辦法是絕對可以延長保質期的。冷凍後會出現絮狀物，但解凍後會消失的，不要緊。化凍後，加熱時沒有聞到哈喇味就基本問題不大。 沒問題。油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質，高溫會加速該變質...