1樓：
1.我用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡著
2.豬肉攪爛，越碎越好
3.加上配料。
4.放入麵包機，啟動1次和麵程式。
5.羊腸衣套入灌腸管，
羊腸衣的頭打結，開始攪動，把肉灌入腸中。
6.全部灌入腸衣後，分段打上結，
7.用水洗下，把香腸外層洗乾淨。
8.放在電風扇邊是吹乾，我是吹了約8小時。急的2小時也可以。
9.鍋下水中火煮，約60度時，下香腸煮，中火慢煮15／20分鐘，香腸就好了。
油炸火腿腸的家常做法大全怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
食材主料
火腿腸70g
輔料胡椒麵
適量步驟
1.火腿腸兩根
2.把火腿腸上劃出一道道。（為了炸熟裡面）3.放入鍋中，
4.不斷翻動，當火腿腸微紅時拿出撒上胡椒粉即可小貼士火候不要太旺呀
3樓：宮野·灰原
主料：火腿腸兩根
輔料：植物油適量
油炸火腿腸的製作步驟
1. 火腿腸去皮
2. 每根切成兩份
3. 在每一小段上均勻地劃上劇齒狀
4. 將兩段分開
5. 全部做好
6. 鍋中放適量油，燒至六成熱
7. 放入火腿腸
8. 炸至變色撈起，瀝乾油份直接吃就可以，也可澆上調料會更美味
火腿腸的家常做法大全怎麼做好吃**
的做法，自制火腿腸怎麼做好吃，自制火腿腸的家常做法
4樓：黃昏的夕陽
食材主料：500g五花肉
配料：姜、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥、雞精適量製作步驟
1肉洗淨先剁成小塊
2把姜直接剁在肉裡
3蔥切成末和肉一起剁成肉茸
4取一個雞蛋清
5用雞蛋清把澱粉攪稀，再加一點水
6肉茸裡家鹽，雞精，胡椒粉，五香粉和澱粉攪拌，用手摔幾下7取一個錫箔紙，紙上抹一點油，把肉餡鋪在一端8捲起來兩邊封住
9放在蒸鍋裡蒸50分鐘
10蒸好後取出晾涼切片
5樓：匿名使用者
主料 4人份
豬肉餡400克
輔料大蔥1小段、姜1小塊、玉米澱粉100克、紅曲粉2克、鹽1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克
自制火腿腸步驟1
準備大約50釐米長的豬腸衣，將腸衣清洗乾淨，放在清水裡浸泡備用
步驟2400克豬肉餡
步驟3將肉餡放進攪拌機裡，攪拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）
步驟4肉泥要攪拌成這種細膩的程度
步驟5蔥姜切末，放進肉餡裡拌勻
步驟6加入鹽、白糖、十三香、胡椒粉，再加一點紅曲米粉。（紅曲粉是調色用的，沒有也可不放）
步驟7將玉米澱粉和少量水調成糊
步驟8把澱粉糊分次倒進肉泥裡，倒一點用手抓勻再倒
步驟9倒完澱粉糊，反覆將肉泥抓勻至細膩潤滑
步驟10
將腸衣套在漏斗上，一點一點灌進肉泥
步驟11
灌腸時儘量把肉泥填的緊密一些，邊灌邊把腸衣捋順一下，力氣不要太大，別把腸衣撐破了哦，灌完後兩邊用繩子紮上就行了。（建議一次不要灌太長，分成小段比較好操作）
步驟12
400克肉餡灌了兩根20釐米的腸，灌好後放進蒸鍋蒸半個小時即可。火腿腸做好後可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做湯也行
烹飪技巧
腸衣我是從網上買的，一般買了附送漏斗
灌腸時儘量把肉泥填的緊密一些，不要用力過大，腸衣容易撐破
火腿腸的味道可以自己改良，新增符合自己口味的配料
6樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
7樓：天幕網路
五成油溫下鍋炸加入各種作料
8樓：漫夢秋巴瑾
火腿腸的家常做法
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片
1、黃瓜去皮切片。火腿腸切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨後放入黃瓜片。
3、放鹽調味，炒至黃瓜稍軟後，少許高湯調味出鍋。
純豬肉火腿腸的家常做法大全怎麼做好吃
9樓：白
用料主料豬肉600克雞蛋2個
輔料澱粉30克紅糖10克老抽5克食鹽1茶匙十三香3克雞精5克植物油適量
純豬肉火腿腸的做法
1.準備食材，豬肉要準備這種二成肥八成瘦的，紅糖加上少量水溶解。
2.用絞肉機將豬肉絞碎成肉糜，打入兩個雞蛋請，蛋黃不要。
3.放入老抽十三香食鹽和雞精攪拌均勻。
4.再倒入半碗澱粉。
5.攪拌均勻，準備植物油油刷和錫紙。
6.錫紙上刷一層油為了火腿熟透後更好脫模。
7.將拌好的肉糜放在刷有的錫紙上
8.從一頭捲起，一定要卷緊，兩頭掐緊。
9.卷好的火腿，放入冰箱冷凍數小時至堅硬狀態。
10.蒸鍋開水下鍋蒸20分鐘。
11.晾涼後進行脫模，切片就可以吃了。
烹飪技巧
1.沒有絞肉機的可以自己用刀將肉剁碎，但一定要切得足夠碎火腿才會更加細膩。
2.肉餡也可以根據自己的喜愛加一些玉米或蒜末。
3.加老抽的目的是為了火腿的色澤更好看一些。
4.卷火腿時候力度一定要緊一些，要不然火腿上會有很多空心。
玉米火腿腸的家常做法大全怎麼做好
10樓：匿名使用者
玉米火腿腸的家常做法
食材主料
玉米300g
火腿腸100g
紅椒50g輔料油
適量鹽適量雞精
適量生薑
適量大蒜
適量十三香
適量步驟
1.姜蒜切片
2.紅椒切丁
3.火腿腸切丁
4.新鮮玉米剝出粒，洗淨瀝乾備用
5.鍋熱油，姜蒜爆香
6.倒入玉米粒
7.加入適量鹽，翻炒玉米粒
8.加入火腿丁和紅椒
9.翻炒均勻
10.加入適量水燜煮至熟
11.然後加入雞精
12.加入十三下鍋，翻炒均勻即可
13.裝盤
火腿腸炒飯的家常做法大全怎麼做好
11樓：幸福家來
1.把所有材料準備好，清洗乾淨，切粒狀；
2.鍋燒紅，加入適量的油加入蒜和菜心；
3.菜心炒至表面顏色微變，倒入玉米；
4.把玉米和菜心炒拌均勻；
5.倒入火腿腸，繼續翻炒；
6.把玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟；
7.加入米飯；
8.用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。
火腿腸沙拉怎麼吃的家常做法大全怎麼做好
12樓：今夕何夕是朝夕
步驟材料：高筋粉 125克、低筋麵粉40克、即發乾酵母3克、細砂糖15克、鹽3克、奶粉5克、水94克、黃油17克。(最好一次做三倍的量,我的麵糰是三倍的量，這樣碾層次出來的效果會好很多哦)）
裹入油：**黃油97克。
表面材料：火腿腸6根，沙拉醬、乾燥香蔥各適量。
做法：1、將所以材料除裹入油和17克黃油外,全部放進麵包機裡,揉麵15分鐘後加入17克黃油再揉15分鐘,成光滑的麵糰.
2、揉好的麵糰放進冰箱冷凍半小時。
3、這半小時的時間，將**黃油放進保鮮袋擀成方形的大塊。
4、將凍好的面擀成大方形面的麵糰，將黃油塊放在中間，再將黃油塊包裹起來。
5、將麵糰小小力的擀成長方形，自左右各1/3處向中間折（三折，具體看圖）。
6、然後再擀開，再3折，一共3次3折，每摺好一次放冰箱冷藏鬆馳半小時，然後取出再重複。（具體看圖說明，一眼能看出怎麼做的哈！濤媽文字不好呢）
7、將3次3折後的麵糰擀成大的長方形的薄面片，用刀切成長條形。
8、切好的麵糰放進烤箱裡，放一小杯溫水，保持發酵環境一定的溼度，進行最後發酵。
9、發酵至麵糰增厚，至約二倍大小後取出，中間放上一根火腿腸，擠上沙拉醬，撒上一點乾燥香蔥，表面刷蛋液（小心不要刷到旁邊，避免沾到層次，蛋液只刷正面），入烤箱200度熱，放中層，上下火，烤15分鐘即可。
10、烤好後取出放稍涼後立刻趁新鮮食用味道最美。
13樓：匿名使用者
主料蔬菜沙拉
100g
火腿100g
輔料酸奶沙拉醬
適量步驟
1.準備材料。
2.把火腿切片。
3.再切絲。
4.把它們都放在一個盤子裡。
5.最後撒上酸奶沙拉醬。
小貼士這個菜沒啥技巧。可以再放點小西紅柿和雞蛋。
14樓：悠然的小四月
簡介酸黃瓜有開胃、去油膩的功能。法蘭克福香腸沙拉里放上大藏芥末醬，微辣，味道柔和，不沖鼻。拌入酸黃瓜汁，微酸開胃。
材料香腸1袋（6支裝），洋蔥1個，酸黃瓜3根，法香碎1湯匙，酸黃瓜汁1茶匙，大藏芥末醬2茶匙
做法1、香腸切片，洋蔥切絲，酸黃瓜切片。
2、將香腸片、洋蔥絲、酸黃瓜片攪拌在一起，撒上法香碎、酸黃瓜汁和大藏芥末醬，攪拌均勻即可。
小訣竅由於裝酸黃瓜的玻璃瓶子較難擰開，可以先將瓶子在桌上輕敲幾下，待空氣進入瓶中，就好擰開了。
火腿腸雞蛋餅的做法，雞蛋餅包火腿腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料火腿腸1根，雞蛋2只，麵粉少許，蔥花少許，鹽少許 做法1 準備材料。2 將火腿切粒，蔥花切末，雞蛋打散在容器中。3 加入麵粉 鹽以及水調成適量的糊。4 放入電餅鐺中攤成薄餅即可。吃雞蛋的10個常見誤區 雞蛋是我們生活中常見的食品，不正確的吃法對我們的健康有著不良影響。在生活中，我們應注意以下誤區...
自制火腿腸豬肉的做法及配方，灌火腿腸的配料方法
10斤去骨的後腿肉 肥肉 瘦肉 3 7 切成長約5 10釐米，厚0.5釐米左右的薄片，白糖兩，高度白酒2兩，粉洗鹽兩，十三香30克，生薑粉20克，香蔥30克 切成碎末 太太樂雞精10 15克，混合後拌勻，醃製2小時後即可用腸衣灌製，在陰涼處吹乾。最好冬季製作最好 1.準備大約50釐米長的豬腸衣，將腸...
火腿腸汁怎樣煮的做法
原料 袋裝兒童蝴蝶面。輔料 西紅柿 黃瓜 火腿腸。調料 鹽 油少許。做法 1 茄汁滷子的做法 西紅柿 黃瓜 火腿腸分別切.評分其它工藝 家常味40分鐘 較高熱量 主料 1人份 公雞牌三色蝴蝶義大利麵適量 輔料西紅柿1個 黃瓜1根 香腸1根 調料食鹽少許 色拉油少許 材料集合圖 火腿腸汁怎樣煮步驟1 ...