1樓：blackpink_羅捷
紅燒雞翅根
主料：雞翅根8只
輔料：白砂糖3勺、料酒5-10克、薑片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水適量
1.雞翅根用清水沖洗乾淨。
2.然後放入乾淨鍋裡，倒入清水末過雞翅根，倒入一點料酒，然後開大火，蓋鍋蓋燒開，將雞翅根進行焯水。
3.焯水過後，將翅根清洗乾淨。瀝乾水分備用。
4.將鍋清洗乾淨。擦乾，不粘鍋哈。倒入玉米油，然後倒入糖，開中火，慢慢將糖炒到融化，超出糖色，注意千萬別超過了，略微變色即可。
5.然後倒入雞翅根，開始翻炒上色。
6.兩面煎到金黃，略上色。
7.倒入老抽。
8.倒入適量清水，略末過雞翅根，翻炒均勻，開始燉煮，蓋上鍋蓋，先大火將湯汁燒開，再轉小火，燉20-25分鐘。
9.等到鍋裡湯汁略收幹，加入鹽調味，這個口味可以根據自己家略微調節，我為了小朋友吃，沒有加辣椒炒。翻炒均勻，繼續燉煮到湯汁收幹一點。
10.關火，裝盤，開吃！
2樓：真心無限期
材料雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法1.雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。
等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
3樓：匿名使用者
紅燒雞翅根的用料
雞翅根10個 蔥姜適量
大料兩個 料酒適量
生抽適量 白糖適量
紅燒雞翅根的做法
步驟11.先把雞翅根洗淨，儘量避免有血水出現。
步驟22.用刀在每個雞翅根上劃兩下，醃製時更容易進味。
步驟33切好後，灑少許鹽，料酒，生抽。使每個都均勻沾料，醃製半小時左右。
步驟4醃製好後，鍋裡熱水棹一下，放兩片生薑，待出白沫後，兩分鐘出鍋，控幹水。備用。
步驟5鍋裡放油，溫熱時放白糖，待糖變色時，放入雞翅根，迅速翻轉雞翅根，使其均勻上色，避免糊鍋，這個時候特別小心油賤到手上。
步驟6放入少許鹽，生抽，花椒粉以後，加水，超過雞翅根為佳。然後放入蔥姜沫，大料。大火開鍋轉小火燉制。
步驟7最後一步，大火收汁。一定要及時檢視，以免糊鍋。香噴噴又簡單易學的紅燒雞翅根就成功了，快來試試吧
紅燒雞翅根的烹飪技巧
儘量少放鹽，否則收汁時候會太鹹。
4樓：小嫣老師
用料主料：雞翅根600g、橙1個
調料：食鹽適量、醬油2大勺、老抽1勺、十三香適量1、先把所有的調料都放入碗中，攪拌均勻。
2、雞翅根洗乾淨，然後控幹水分，在上面多拉幾刀，容易進味，然後倒入調料汁。
3、給它做個按摩，讓醬汁被吸進去。
4、然後放入保鮮袋中，冰箱冷藏一天一夜。
5、經過一天一夜，醬汁都被吸收了。
6、把烤盤上鋪上錫紙，然後烤網架在它的上面，預熱烤箱200度。
7、然後分開擺好。
8、切開橙子，往肉肉上面擠上橙汁，然後再放入烤箱。
9、大約烤了10分鐘，取出，抹上蜂蜜。
10、然後烤10分鐘，在抹一層，最後在烤6-8分鐘就好了。
家常雞翅根最簡單做法竅門
5樓：blackpink_羅捷
紅燒雞翅根
主料：雞翅根8只
輔料：白砂糖3勺、料酒5-10克、薑片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水適量
1、雞翅根用清水沖洗乾淨。
2、然後放入乾淨鍋裡，倒入清水末過雞翅根，倒入一點料酒，然後開大火，蓋鍋蓋燒開，將雞翅根進行焯水。
3、焯水過後，將翅根清洗乾淨。瀝乾水分備用。
4、將鍋清洗乾淨。擦乾，不粘鍋哈。倒入玉米油，然後倒入糖，開中火，慢慢將糖炒到融化，超出糖色，注意千萬別超過了，略微變色即可。
5、然後倒入雞翅根，開始翻炒上色。
6、兩面煎到金黃，略上色。
7、倒入老抽。
8、倒入適量清水，略末過雞翅根，翻炒均勻，開始燉煮，蓋上鍋蓋，先大火將湯汁燒開，再轉小火，燉20-25分鐘。
9、等到鍋裡湯汁略收幹，加入鹽調味，這個口味可以根據自己家略微調節，我為了小朋友吃，沒有加辣椒炒。翻炒均勻，繼續燉煮到湯汁收幹一點。
10、關火，裝盤，開吃！
6樓：
家常雞翅根最簡單做法竅門，你要把這四根用佐料，把它，用先鹽味精，雞精，白糖，料酒，把它粘上一個
第一，先把這個翅根對好了，佐料以後把它醃上一個小時，然後用油把它炸炸好，咋出那個黃黃茶的嘎嘎兒來？最後加上油，再吵吵，倒上開水，想吃甜味的就多擱上點兒白糖帶熟，以後就是黃燜雞了
電飯煲可樂雞翅根的家常做法怎麼做好吃
材料 雞翅 雞中翅部分 1斤，姜 最好一大塊 醬油半瓶 最好老抽的 可樂一瓶 做法1 首先雞翅洗好後，用醬油醃上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻 著色，醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。2 將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡，選擇開關置於煮飯檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜 切片放入.注...
炸雞翅的做法家常做法，炸雞翅家常做法
用料 雞翅，小蔥，生薑，麵粉，澱粉，小蘇打，鹽，黑胡椒粉，白胡椒粉，料酒，油，水。做法 雞翅買回來後，先用清水浸泡一會兒，泡去裡面的血水，然後瀝乾水份。麵粉與澱粉按照1 1的比例混合均勻，在麵粉中加入一丟丟的小蘇打，攪拌均勻。小蔥拍扁，大蒜拍扁，放入雞翅中，加鹽 小半勺白胡椒粉 黑胡椒粉和一小勺料酒...
香酥炸雞翅根的家常做法怎麼做好吃
主料雞翅跟10只 麵粉100克 雞蛋1個 麵包糠少許 香酥炸雞翅根的做法步驟 香酥炸雞翅根的做法 11.翅根提前醃製。料酒 薑汁 黑胡椒 鹽 五香粉。用牙籤戳幾個洞，容易入味。雞蛋打散，不加水。香酥炸雞翅根的做法 22.把醃製好的翅根依次裹麵粉 蛋液 麵包糠。香酥炸雞翅根的做法 33.既然是炸，就得...