1樓：帛敬曦
紅燒牛蛙的做法步驟11.鍋裡倒油，放入牛蛙煎紅燒牛蛙的做法步驟22.煎好後翻面
紅燒牛蛙的做法步驟33.加入適量幹辣椒
紅燒牛蛙的做法步驟44.加入適量豆瓣醬
紅燒牛蛙的做法步驟55.加入新鮮紅辣椒，鹽翻炒紅燒牛蛙的做法步驟66.出鍋前加適量味精
紅燒牛蛙是用什麼做的?
2樓：匿名使用者
配料：牛蛙兩隻(賣家已切好)、紅綠辣椒、大蒜、青蒜、花椒。
紅燒牛蛙做法：
1、先將切好的青蛙放料酒，雞精醃10分鐘。
2、鍋內熱油放花椒，幹辣椒，大蒜，把油煸出香味後放牛蛙，慢慢炒制。
3、再放料酒，鹽，糖，胡椒和醬油，熟後最後放辣椒一起炒，5分鐘後即可。
4、最後撒上些青蒜提香，大功告成！
3樓：匿名使用者
原料：牛蛙1500克，青筍200克，茭白200克，白蘿蔔200克。調料：
精製油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，幹辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫縣豆瓣100克，味精10克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，紅湯2500克。製作方法:1.
牛蛙宰殺去頭的內臟，暫成4釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。 2.青筍，茭白，白蘿蔔去外皮，改成小塊洗淨裝入火鍋盆待用。
3.姜切成指甲片，蔥切成「馬耳朵」形。 4.
炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，薑片，蔥，花椒，幹辣椒，炒香並呈紅色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，摻紅湯，下味精，雞精，胡椒粉，料酒，燒沸，出盡浮沫，倒入盛有青筍，茭白，白蘿蔔的火鍋盆，上臺即可。
4樓：匿名使用者
看人家給你介紹的多清楚，知道是什麼做的了吧,看你以後還打憋不大憋,哈哈
紅燒牛蛙的做法步驟圖，紅燒牛蛙怎麼做好吃
5樓：邸傅香亢丁
紅燒牛蛙的做法步驟11.鍋裡倒油，放入牛蛙煎紅燒牛蛙的做法步驟22.煎好後翻面
紅燒牛蛙的做法步驟33.加入適量幹辣椒
紅燒牛蛙的做法步驟44.加入適量豆瓣醬
紅燒牛蛙的做法步驟55.加入新鮮紅辣椒，鹽翻炒紅燒牛蛙的做法步驟66.出鍋前加適量味精
紅燒牛蛙家常做法，正宗紅燒牛蛙怎麼做
6樓：積水成淵
這樣做出來的牛蛙滑嫩爽口
7樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：牛蛙 兩隻、青椒 半個、美人椒 一個、姜 少許、蒜 適量、大蔥 半顆、鹽 少許、雞精 少許、十三香 少許、茶油 適量、白糖 適量。
1、第一步將牛蛙去除皮頭和內臟，清洗乾淨。
2、牛蛙切成塊，放一旁備用。
3、薑切片，大蒜拍扁，蔥切成段，放一旁備用。
4、紅椒切小段，青椒切片，如下圖所示。
5、鍋內放油加熱，放入白糖翻炒。
6、糖融化後放入牛蛙，蔥薑蒜，十三香繼續翻炒。
7、鍋里加入適量的水，大火煮。
8、放入青紅椒和鹽，翻炒均勻。
9、然後放入雞精翻炒均勻，出鍋裝盤，這樣紅燒牛蛙就做好了。
8樓：高高愛廚房
紅燒牛蛙的最省力做法，保證一看就會，一做不廢
紅燒牛蛙的做法 鐵板牛蛙做法
9樓：改崖思
紅燒牛蛙的做法 鐵板牛蛙做法 http://www.sijimeishi.
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.
9克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的**。 皮鞋蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。
其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品新增劑和滋補品。水解的複合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業。牛蛙的內分泌系統分泌各種激素，經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。
牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工後可作藥用。蛙皮可製作外科手術線的優良原料。
紅燒牛蛙的做法 鐵板牛蛙做法 http://www.sijimeishi.
做紅燒牛蛙的牛蛙需要去皮嗎？
10樓：蒼井瑪利明步
紅燒牛蛙裡的牛蛙可以不去皮
紅燒牛蛙
材料牛蛙2斤，長泡椒5根，泡姜1個，蒜瓣8個，紅油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少許，豆粉，大蔥段，味精
做法1、在買牛蛙時就處理乾淨，拿回家清洗乾淨，瀝乾水份，用料酒、豆粉一起碼味10分鐘，再用開水過哈水，撈出瀝乾水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的時候糊鍋。）
2、泡姜切細顆粒，泡椒、大蔥切段。
3、熱油鍋多放點油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香後，再放牛蛙一起翻炒片刻，摻水剛好蓋過牛蛙即可。
4、燜個幾分鐘，燜至湯汁少時，放入蔥段、味精，也可以放點香醋即可。
11樓：匿名使用者
一定要哦。。。
帶皮的話即不入味又不美觀哦....
12樓：匿名使用者
去皮也可以.但是不去皮的話建議你用開水燙下.把牛蛙外面的東西刮乾淨就可以.
13樓：匿名使用者
要去的，吃普通的青蛙都要去皮的。
饞嘴牛蛙的正宗做法，牛蛙怎麼做才嫩
分享饞嘴牛蛙的做法。饞嘴牛蛙最正確的一個方法就是用油給牛蛙過水之後，隨後加入辣椒炸一下，這個就是最好的了。你好，這個牛蛙的話，你可以稍微放點辣椒炒果這些，然後幹炒，這樣子非常好吃的 正宗的做法來說的話，應該來說去那個正宗的地方去找那種正宗的師傅就知道。饞嘴牛蛙的正宗做法 分享饞嘴牛蛙的做法。饞嘴牛蛙...
正宗紅燒肉做法，正宗紅燒肉的做法
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正宗紅燒肉的做法？正宗紅燒肉做法
1 把買回的五花肉 就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的 切成1釐米見方 厚度不管，只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 幹辣椒 八角 橙子皮 非陳皮 大火爆炒三分鐘，這時肉...