1樓：悠然的小四月
紅燒鱸魚的做法步驟
把鱸魚去鱗，去掉內臟洗淨。
在魚的兩面切上幾道，用鹽和白酒醃製20分鐘。我的魚比較大，給切開了。
蔥切段、薑切片、蒜洗淨；肉切丁肥瘦分開。
煎鍋放一點油。燒熱。
油熱後把魚放入油鍋煎制。
煎至兩面金黃。
炒鍋放入煎魚的油，爆香大料。
下入肥肉丁煸炒，煸出肥油。
下入瘦肉丁繼續煸炒。
放入蔥薑蒜炒出香味。
加入醋、醬油適量鹽、糖、調味。
加入開水大火燒開，放入炸好的魚，轉小火。
燒至10分鐘加入 豌豆 玉米粒，繼續小火燒製。
等湯汁微微收濃，把魚成出。
繼續燒至湯汁勾薄芡。
芡汁澆在魚身上，撒上香菜即可。
2樓：year幸運寵兒
主料 2人份
鱸魚1條
輔料花生油200毫升、食鹽3克、姜1小塊、紅蔥頭2個、歐芹1棵、魚露1茶匙、料酒1茶匙、生抽3茶匙、老抽1茶匙、白糖1/2茶匙、澱粉適量
紅燒鱸魚步驟1
紅燒鱸魚的做法大全
準備好所用食材
步驟2紅燒鱸魚的做法
把鱸魚處理乾淨後用料酒、鹽、薑絲醃製10分鐘步驟3紅燒鱸魚的家常做法
把紅蔥頭剁碎，姜切絲，香芹切段。用適量老抽、生抽、鹽、白糖、魚露和溫水攪勻調成紅燒汁備用
步驟4紅燒鱸魚的簡單做法
醃好的魚去掉薑絲控幹水分，裹上一層薄澱粉
步驟5紅燒鱸魚怎麼吃
熱鍋冷油，油溫至八成熱時把鱸魚塊分批下鍋炸至表面金黃步驟6紅燒鱸魚怎麼做
全部炸好的魚塊控掉油份備用
步驟7紅燒鱸魚怎麼炒
鍋中留底油燒熱，把姜和蔥粒下鍋煸香出味
步驟8紅燒鱸魚怎麼煮
加入紅燒汁大火燒開
步驟9紅燒鱸魚怎麼燉
把魚塊下鍋攪勻，中火燜兩分鐘，中途翻面，讓魚入味步驟10
紅燒鱸魚怎麼煸
最後加入香芹
步驟11
紅燒鱸魚怎樣煸
加入水澱粉大火收汁即可
紅燒鱸魚的做法和步驟
科院小百科 主料 鱸魚一條。輔料 鹽2克，糖5克，2根，姜1塊，蒜一頭，金蘭醬油25克，金蘭油膏，20克。1 準備材料。2 鱸魚處理乾淨後，在魚背上劃上花刀，瀝乾水份，蔥薑蒜辣椒切片備用。3 不沾鍋中倒入少許油，熱鍋冷油。4 等油燒至六成熱時，放入瀝乾的鱸魚放入鍋中，將魚全部煎至微黃，輕輕晃動一下鍋...
紅燒鱸魚怎麼做才好吃，鱸魚怎麼紅燒好吃
紅燒鱸魚做法如下 1 主料500g鱸魚，配料 適量油，適量鹽，適量蔥，適量芹菜，適量薑絲，適量蒜瓣，適量辣椒適量花椒，適量醬油。2 把鱸魚去鱗，去掉內臟洗淨，下適量的鹽醃製下，我買的魚比較大，所以切成兩半。3 薑絲，辣椒末，花椒待用。4 煎鍋放一點油。燒熱。油熱後先放薑絲，辣椒末，花椒煽出香味，然後...
鹽焗鱸魚的正宗做法，鹽焗鱸魚怎樣做才好吃的做法步驟
妃子笑燒青茄 做法式鹽焗鱸魚所需食材 主料 鱸魚1條，海鹽250克，檸檬1個，歐芹一小把，幹辣椒個，蛋清1個 法式鹽焗鱸魚的做法步驟 1.原料 2.檸檬一半削皮，一半切片 3.幹辣椒，檸檬皮，海鹽混合用料理機打碎4.將歐芹碎，檸檬片填進魚肚子 5.海鹽加蛋清攪拌均勻 6.將鹽一半鋪底，另一半蓋在魚身...