1樓：
做甜豆漿或者鹹豆漿，搭配油條、蛋糕、麵包、包子吃都可以，豆渣呢可以做豆渣餅哦。
鹹豆漿的做法：
原料：豆漿、紫菜、榨菜、蝦皮、、油條、蔥、鮮醬油、香醋、芝麻油或辣油。
做法：1、將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花；
2、豆漿煮沸，碗裡放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆漿，立即看到豆漿起絮；
3、灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最後淋上幾滴香油或辣油即成。
豆渣餅的做法
材料：豆渣、麵粉、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒
做法：1、濾出的豆渣用紗布包住擠幹，入大碗，然後用筷子搗散；
2、加入麵粉（豆渣和麵粉按1:1的比例，或者麵粉稍微少一些也ok）、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一個雞蛋，然後用筷子往一個方向攪拌均勻；
3、鍋內放少許油，用勺子挖入拌好的豆渣麵糊，然後用鏟子按扁，小火兩面煎熟即可。
2樓：月下聽海
豆漿不能空腹喝的，我個人覺得只要不和雞蛋一起吃就行，豆渣扔了可惜，我用豆渣做過小餅，做法是把豆渣和麵攪到一起，根據自己的口味放鹽或者糖，倒入平底鍋煎就行了，很好吃的。
3樓：水仙
豆漿和麵包搭配很好吃和包子搭配也不錯的，，豆渣是很用處的，比如 蒸玉米麵的窩頭/炒豆渣 等等都很不錯的
4樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋打滷麵+豆漿
豆渣+麵粉攤片
打過豆漿的豆渣有營養嗎，如何烹調豆渣才好吃呢
5樓：
做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家裡榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，薑末，鹽。
把雞蛋打在一個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末、薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋裡倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經定型，而且呈現金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感鬆軟。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內容豐富營養，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉米麵，豆渣和玉米麵的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米麵的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發黏，不好吃。
適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣。
首先，把1：3比例的豆渣和玉米麵放入一個容器裡，加入剛才準備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然後，讓和好的面醒上十幾分鍾，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋裡蒸了。
您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋裡是冷水時就把窩頭放入蒸鍋裡。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。
好了，窩頭蒸好了，您可以奇怪窩頭蒸出來怎麼是黑顏色的，郭阿姨告訴我們，這是因為在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜後，蒸出的東西就會發黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養。
剩餘的豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對**
降血脂有益處。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。
用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐麵食營養不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉米麵蒸窩頭，其香甜鬆軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。
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豆渣豬頭
【主料輔料】
1.5克
【烹製方法】
1.豬頭一個，注意去淨所有的殘毛，刮洗乾淨，剔去骨，去淨骨渣。將骨用刀拍散。將大鍋放爐上倒入清水5000克，將豬頭肉和骨頭放入，用旺火煮5分鐘撈出，在清水中刮洗乾淨待用。
2.豆渣上籠蒸10分鐘取出晾冷，用淨布包著擠幹水。鍋放爐上燒紅倒入豬油250克燒開，放入豆渣用微火炒五分鐘，操作時，要用炒瓢刮鍋心，以免炒糊巴鍋，炒至油和豆渣混為一體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬油100克繼續炒至豆渣酥香不吐油
（如吐油時潷去餘油）
，起鍋待用。
3.姜、蔥洗淨，用刀拍鬆，與花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼淨布包好待用。
4.用大口砂鍋一個，將特級清湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、深、淺色醬油、姜、蔥布包一起放入，再放入豬頭骨，然後將豬頭肉放在上面，用旺火燒開，將鍋口用草紙封嚴後用旺火燒約四小時，扯去草紙，將豬頭肉盛於大圓盤中，再將原汁潷入鍋中熬釅，放入炒好的豆渣與味精，拌勻淋於豬頭肉上入席。
【工藝關鍵】
1.豬頭要去淨所有殘毛，刮洗乾淨。
2.豆渣以煸酥為度，勿使焦糊。
3.在用砂鍋燉豬頭時，用旺火要掌握好時間。
【風味特點】
1.豆渣豬頭是四川傳統名菜。一般豬頭是不上席的，但豆渣豬頭卻以它的色澤棕紅，汁濃味醇，肉質粉糯，豆渣香酥，而成為一道筵席名菜。
2.「豆渣豬頭」為鹹鮮味型，深牙黃色，肉肥爛，脂肪多，酒飯均宜。
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1、營養早餐：豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。
配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：
比只用玉米麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉米麵燒成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：
1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，
攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米麵40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。
特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。
作用：營養豐富全面，適於補虛。
6樓：
現在人吃的不多,但是可以吃!教你一招!
根據食量在碗裡放入些許,打入兩個雞蛋、鹽、味精攪拌均勻；
將茼蒿洗淨控水切成末；切少許蒜片；準備少許蝦仁熱鍋-加油-加蒜片-放入茼蒿和少許鹽-翻炒-加攪拌好的豆渣-翻炒-加蝦仁-翻炒略煨-起鍋
味道很好！試試吧~
7樓：匿名使用者
我媽說有營養，主要是一些纖維，所以我家自己的豆渣都是炒酸菜吃了，我覺得還挺好吃的。
放點酸菜，粉絲，直接就是一頓飯了。不過比較容易飽，最好有個湯，搭配著吃。
8樓：愛多久才擁有
沒營養了 都被煮出去了
可以炒著吃
9樓：匿名使用者
什麼東西搞這麼麻煩啊,窮人家都吃過啊,豆腐渣和蘿蔔絲一起炒,民間名菜-小豆腐嘛!!
10樓：匿名使用者
炒得吃一般人不習慣的，可是用來做**很不錯，在臉上輕輕的摩擦還可以去死皮，長期使用會美白，我經常用不錯，純天然呢～
自己磨完豆漿，剩下的豆渣怎樣做才好吃呢？
11樓：花緣木語
做豆漿剩下的豆渣可以用來漚制肥水，營養豐富，養花效果棒棒的。
12樓：匿名使用者
用蔥薑蒜，一起炒著吃，可也的話炒辣點更香。
喝完豆漿，剩下的豆渣做什麼好吃
13樓：匿名使用者
做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的,豆渣雞蛋餅。首先,需要準備雞蛋2個,豆渣大約2兩,這個豆渣熟豆渣,如果您家裡榨出的豆渣是生的,可以先蒸熟。蔥末,薑末,鹽。
把雞蛋打在一個容器裡,放入適量的鹽,加入蔥末、薑末,攪拌均勻,再放入2兩豆渣,攪拌均勻,然後,在平底鍋裡放入少量的食用油,等油微熱時,就在鍋裡倒入適量的蛋糊,這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些,這樣一會好翻面,煎的時候用小火煎,不要著急翻面,等下面已經定型,而且呈現金黃色時,再翻過來,把另一面也煎成金黃色,就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了,顏色金黃,口感鬆軟。再配上一碗豆漿,一頓營養又豐富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窩頭,別看長得其貌不揚,可內容豐富營養,而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧,豆渣,玉米麵,豆渣和玉米麵的比例是1:3,豆渣的量一定不要超過玉米麵的量,如果超過,蒸出的窩頭就會發黏,不好吃。
適量的大棗肉,蜂蜜2勺,小蘇打,超市有賣。
首先,把1:3比例的豆渣和玉米麵放入一個容器裡,加入剛才準備好的大棗肉,兩勺蜂蜜,適量的小蘇打,倒入適量的清水,攪拌均勻,面和到能捏成型就可以。然後,讓和好的面醒上十幾分鍾,接下來,就可以做成窩頭放在蒸鍋裡蒸了。
您可以用電的蒸鍋來蒸,也可以用普通的鍋來蒸,蒸的時間是相同的。在鍋裡是冷水時就把窩頭放入蒸鍋裡。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右,如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。
好了,窩頭蒸好了,您可以奇怪窩頭蒸出來怎麼是黑顏色的,郭阿姨告訴我們,這是因為在面里加入蜂蜜的原因,加入蜂蜜後,蒸出的東西就會發黑,雖然顏色上不好看,但卻非常有營養。
剩餘的豆渣含有豐富營養,含粗纖維,粗纖維對**
降血脂有益處。經過探索實踐,我們總結出三種利用豆渣的方法:炒豆渣。
用蔥花、調料炒,是一道味道頗佳的主食兼副食;雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制薄餅,作為早餐麵食營養不錯;豆渣窩頭。用豆渣加玉米麵蒸窩頭,其香甜鬆軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。
誰知道豆漿機做好豆漿後的豆渣有什麼用處嗎？
14樓：相思無季
可以炒菜用,我的辦法是:
1、把豆渣蒸熟待用,
2、鍋內加油燒六成熱下雞蛋，直接打進去就行。然後用鏟子弄成塊，然後下入豆渣，再加入其他調味料（可以根據個人口味）最後加入蔥花就可以出鍋了。
如果喜歡不防試試！
15樓：旅行的蛻變
可以做豆渣餅,放點麵粉和糖,就像做南瓜餅一樣的.很好吃.
放點胡蘿蔔渣吧,這樣緯度更好.
還有一種做法就是放點水和麵粉(最好有米粉),弄稠點,像弄鍋邊的那種米漿,放鍋裡邊煮邊攪拌.沸了以後,放點豆芽進去煮.就可以吃了.
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