1樓：葵橘丶丶丶丶丶
1.鱈魚一片（500克）冰箱裡化凍，洗淨瀝水備用2.蔥1條洗淨切絲， 姜一小塊5克切絲
3.橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙
4.少放點蔥絲薑絲在盤子上，然後鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾後，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘（圖1），熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到乾淨盤子裡
5.小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料裡的薑絲（圖2）撈出放到蒸好的魚上，原鍋留油熄火後，依次放入剩餘3料拌勻成汁（圖4）
6.將蔥絲鋪到蒸好的魚片上（圖3），趁熱澆上醬汁即可
2樓：醇味坊
hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍後，加入薑片和蔥段，下鍋清蒸而成。
其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸制後魚肉容易處理，方便餵食寶寶。
3樓：ok未來可期
清蒸鱈魚這樣做超好吃
4樓：壩上牧馬人
清蒸 已經是做法了 香煎銀鱈魚也不錯
清蒸鱈魚怎麼做好吃
5樓：檸萌
原料主料
鱈魚肉厚片。調味料:美極鮮醬油。
輔助料色拉油、蔥絲、紅椒絲、薑絲、香菜。
鱈魚 ... 1片
蔥絲 ... 少許
薑絲 ... 少許
豆豉 ... 少許
紅辣椒 ... 少許
調味料蒸魚汁 ... 1包
酒 ... 1大匙
營養價值
熱量:465.04大卡鉀:1727.75毫克
磷:1178.05毫克
鈉:654.29毫克
膽固醇:570毫克
鎂:433.6毫克
鈣:219.15毫克
做法(1)鱈魚肉厚片上蒸籠蒸約10分鐘取出，去湯汁。 (2)鱈魚片上澆上美極鮮醬油，撒上蔥絲、薑絲、紅椒絲。 (3)響油，用香菜葉點綴。
備註1.不用蒸魚汁，加鹽亦可。
2.最後再加蒸魚汁(或鹽)，可防魚肉水分流失使肉質變老。
做法二1， 鱈魚一片(500克)冰箱裡化凍，洗淨瀝水備用。
2，蔥1條洗淨切絲， 姜一小塊5克切絲。
3，橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。
4，少放點蔥絲薑絲在盤子上，然後鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾後，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到乾淨盤子裡。
5，小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料裡的薑絲撈出放到蒸好的魚上，原鍋留油熄火後，依次放入剩餘3料拌勻成汁。
6，將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可。
6樓：醇味坊
hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍後，加入薑片和蔥段，下鍋清蒸而成。
其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸制後魚肉容易處理，方便餵食寶寶。
7樓：ok未來可期
清蒸鱈魚這樣做超好吃
清蒸鱈魚最正宗的做法
8樓：終極鬥士
超級好做的一款鱈魚做法。準備好調料，上鍋一蒸就可以吃了。懶人必備哦。
主料1人份
銀鱈魚1片
輔料大蔥1小段
料酒1勺
姜2片鹽1小勺
生抽4滴
黑胡椒適量
紅辣椒1根
榨菜絲適量
步驟1清蒸鱈魚的做法大全
鱈魚洗淨後在兩面塗抹適量鹽、黑胡椒，放入料酒、薑絲，醃製20分鐘步驟2清蒸鱈魚的做法**
醃製過程中，準備其他輔料：大蔥切蔥絲，姜切絲，紅辣椒切碎步驟3清蒸鱈魚的家常做法
蒸鍋燒熱水後，放入醃好的鱈魚。同時在表面撒蔥絲、適量生抽，滴入幾滴橄欖油
步驟4清蒸鱈魚的簡單做法
大火蒸7分鐘左右
成品圖烹飪技巧
一定要把握好蒸魚的時間，時間久了魚肉就不嫩了
9樓：北海數碼站
鱈魚原產於北大西洋寒冷水域，它具有一定的保健作用。其肉可以活血祛瘀，且含豐富的蛋白質，而且是所有魚類中膽固醇含量最低的。鱈魚很多人不知道如何做，今天就來教大家一種既簡單又美味的做法：
清蒸鱈魚。
食材清單
鱈魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油
做法鱈魚放至解凍後清洗乾淨備用。
在鱈魚表面均勻塗抹一層細鹽醃製，這裡注意鹽不要太多，且要抹得均勻。
放薑絲，然後鱈魚表面澆上適量料酒，醃製至少十五分鐘。
蔥切成和鱈魚差不多寬的段兒，鋪在鱈魚表面，上鍋蒸5-6分鐘以後出鍋。
蒸魚豉油澆在蒸好的鱈魚上，再將油鍋燒熱，倒入適量油燒熱至八成熟，將油澆在鱈魚上，聽到滋滋的響聲，蔥香、蒸魚豉油的香都會紛紛激發出來，至此清蒸鱈魚就做好了！
小貼士：
鱈魚一定要歷經鹽、料酒、薑絲的醃製過程後再上鍋蒸。
蒸的時間不要太長，否則魚肉會變老，以5-6分鐘為宜。
最後澆油的時候油一定要燒到一定的熱度再澆，否則香味會激發不出來。
平臺宣告
10樓：一元糖葫蘆
清蒸鱈魚的做法，清蒸鱈魚的家常做法，做法簡單好吃營養
清蒸鱈魚的做法和步驟
11樓：薛暖暖環遊世界
清蒸鱈魚的做法，其實首先把鱈魚稍微的醃一下，放入料酒和鹽，姜蔥醃個半個小時，然後洗乾淨再放入調料，用蒸魚油撒上去蒸就可以了
12樓：raspy海綿豆豆
把雪魚用薑末，還有蔥絲，料酒醃製一會兒，之後可以放在盤子裡面上鍋蒸蒸出來之後倒一點蒸魚豉油就可以了。
13樓：匿名使用者
清蒸鱈魚的做法和步驟就是把鱈魚洗乾淨，然後在鍋裡煮，然後放上佐料，之後就可以出鍋了。
14樓：匿名使用者
清蒸鮑魚的做法和步驟清蒸鮑魚其實算出來是非常容易的，你首先要把鮑魚洗乾淨，然後放到水上蒸就可以了。
15樓：匿名使用者
清蒸鱈魚的做法和部長先把血也洗淨切片。到熱水裡面焯下水上蒸鍋。水開後蒸15分鐘，加上佐料就可以了。
16樓：zyx栗子
您好，其實就是直接把魚清洗乾淨，之後上鍋蒸。在蒸好了之後再淋上醬油之類的東西就可以了。
17樓：來自海天禪寺簡約的暖風
清淨鱈魚的做法和步驟，把水燒滾燙，把魚清煎20分鐘，調好佐料放進去
鱈魚怎麼做好吃清蒸
18樓：醇味坊
hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍後，加入薑片和蔥段，下鍋清蒸而成。
其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸制後魚肉容易處理，方便餵食寶寶。
19樓：ok未來可期
清蒸鱈魚這樣做超好吃
鱈魚怎麼蒸好吃
20樓：ok未來可期
清蒸鱈魚這樣做超好吃
21樓：顧輕舟老師
配料:鱈魚2塊、黑豆豉1大勺、姜2片、紅尖椒1個、蔥花1大勺、蒸魚豉油2大勺、糖少許、油1大勺、料酒1大勺、鹽1/4小勺
烹飪步驟:
1.鱈魚自然解凍，去除魚鱗沖洗一下瀝乾水分，用醃魚料抹擦一遍，醃5分鐘左右
2.豆豉泡水約3分鐘，取出放在小碗中，姜切末、紅椒切成小圈備用3.豆豉、薑末、紅椒加調味料調勻成料汁
4.把料汁淋在魚身上
5.蒸鍋水開後，放入鱈魚用大火蒸大約6、7分鐘就熟了6.魚身撒上蔥花，再淋下1大勺燒熱的油就可以上桌了
清蒸鱈魚怎麼做好吃
22樓：12345a幫助
1.鱈魚一片（500克）冰箱裡化凍，洗淨瀝水備用2.蔥1條洗淨切絲， 姜一小塊5克切絲
3.橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙
4.少放點蔥絲薑絲在盤子上，然後鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾後，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘（圖1），熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到乾淨盤子裡
5.小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料裡的薑絲（圖2）撈出放到蒸好的魚上，原鍋留油熄火後，依次放入剩餘3料拌勻成汁（圖4）
6.將蔥絲鋪到蒸好的魚片上（圖3），趁熱澆上醬汁即可。
23樓：醇味坊
hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍後，加入薑片和蔥段，下鍋清蒸而成。
其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸制後魚肉容易處理，方便餵食寶寶。
24樓：ok未來可期
清蒸鱈魚這樣做超好吃
清蒸鱈魚怎麼做，清蒸鱈魚是怎樣製作的？
醇味坊 hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍後，加入薑片和蔥段，下鍋清蒸而成。其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸制後魚肉容易處理，方便餵食寶寶。 最後天使毀滅 原料主料 鱈魚肉厚片。調味料 美極鮮醬油。輔助料色拉油 蔥絲 紅椒絲 薑絲 香菜。鱈魚 1...
清蒸紐西蘭藍鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
爵爺的網路 主料鱈魚450g 輔料油適量鹽適量姜蔥適量蒸魚豉油適量料酒適量胡椒適量 步驟清蒸鱈魚的做法步驟11.雪魚400g 清蒸鱈魚的做法步驟22.鱈魚清洗乾淨，放入鹽，料酒，薑片 胡椒醃漬半個小時。清蒸鱈魚的做法步驟33.蒸鍋放入水大火煮開。清蒸鱈魚的做法步驟44.蒸鍋水開了，放入醃漬好的鱈魚，...
清蒸平魚咋做，清蒸鱈魚怎麼做？
1.平魚去腮，去內臟，洗淨後魚背上剞上花刀2.盤內碼上蔥段 薑片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段 薑片，倒入料酒，放鹽 3.屜鍋放水，水開後，將蒸盤放入，中大火蒸 分鐘關火，再虛蒸 分鐘4.將魚盤從屜上取出，挑取出蔥段 薑片，放上蔥絲 薑絲，油加熱後澆在蔥薑絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜 紅椒絲點...