1樓：阿公的手機
家庭自制牛肉醬的做法竅門
1、牛肉一塊，儘量買瘦的，切成薄片。再把薄片切成絲，然後切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感好。
2、姜切末，鍋內倒油，涼油放入花生，花生炒熟，撈出放涼備用。
3、花生拍碎，鍋內倒油，煸炒薑末，炒出香味，放入牛肉煸炒，放入五香粉調味。
4、牛肉炒熟，放入豆瓣醬，再放入老乾媽豆豉辣醬。
5、放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鐘左右即可。
6、醬涼之後，放入花生碎、芝麻，攪拌均勻即可裝瓶儲存。
2樓：農家樂美食記
牛肉切成小丁，準備香料、幹香菇、辣椒醬、黃豆醬、洋蔥、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉塊炸香，倒入各種調料調好味就行。
3樓：穰映
牛肉絞成肉餡，準備好黃豆醬，再準備一些辣椒，沒鍋內放油，將牛肉放入鍋中，大火翻炒，然後倒入黃豆醬，加上13香大火燉20分鐘，出鍋前放入少許的辣椒末，那樣就是非常美味的牛肉醬
4樓：日照趕海找鐵哥
牛肉醬方便麵怎麼做？把方便麵下入開水燙一分鐘撈出，鍋中炒肉雞蛋火腿腸，洋蔥翻炒後，加入牛肉醬方便麵翻炒
5樓：咎玲瓏
把牛肉剁成肉餡兒。然後鍋中下油。把牛肉炒熟，炒出水分。最後加入醬 炒制一會兒就行。
6樓：
辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大醬1斤 進行醃製
7樓：靜靜很愛美
牛肉醬的教程來啦！拌麵拌飯都老好吃了
8樓：小廚神美食
拌飯神器～香辣牛肉醬，原諒我，最後笑場了！
9樓：麵食婷姐
牛肉醬老好吃老好吃了
牛肉醬怎麼做最好吃 可以做什麼菜
10樓：hu小張
牛肉醬怎麼做最好吃：
材料：牛肉、洋蔥、豆瓣醬、生抽、食鹽、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉
做法：1、將牛肉剁成肉末狀，再裝進碗裡，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓勻，醃製十五分鐘;
2、將洋蔥切成細小的洋蔥丁，然後放進油鍋裡翻炒，炒到洋蔥變軟;
3、往鍋裡倒入醃製好的牛肉末，將牛肉末和洋蔥一起炒，炒到牛肉斷生，再加入剁椒、豆瓣醬炒勻，然後加入食鹽，淋入料酒、生抽，炒勻;
4、加入清水沒過材料，開中火煮開，然後轉小火，最後加入生粉收汁就可以了。
牛肉醬可以做什麼菜：
一般在北方的地方，那裡的人們是吃麵食比較多，所以一般會用牛肉醬來抹饅頭吃，或者有時也會用牛肉醬來拌麵條吃，這樣吃起來既開胃又美味。還有就是，牛肉醬也可以卷煎餅吃，所以牛肉醬用途很廣泛。
在我們廣東這邊，我們一般也會用牛肉醬來炆一些菜來吃，雖然我們不以饅頭為主食，但是我們還是會用牛肉醬拌麵條吃，不過牛肉醬一般是比較辣的，吃的時候不要過量，以免火氣太大。
牛肉醬的做法就介紹到這裡了，是可以做很多菜的，趕快來試試。
11樓：maoge22222毛哥
主要是爆炒青菜，涼拌菜、各有所愛
怎麼做牛肉醬
12樓：魯姐美食
牛肉醬方便麵怎麼做？把方便麵下入開水燙一分鐘撈出，鍋中炒肉雞蛋火腿腸，洋蔥翻炒後，加入牛肉醬方便麵翻炒
13樓：靜靜很愛美
牛肉醬的教程來啦！拌麵拌飯都老好吃了
14樓：麵食婷姐
牛肉醬老好吃老好吃了
15樓：
辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大醬1斤 進行醃製
16樓：小廚神美食
拌飯神器～香辣牛肉醬，原諒我，最後笑場了！
17樓：農家樂美食記
牛肉切成小丁，準備香料、幹香菇、辣椒醬、黃豆醬、洋蔥、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉塊炸香，倒入各種調料調好味就行。
正宗牛肉醬怎樣做？
18樓：靜靜很愛美
牛肉醬的教程來啦！拌麵拌飯都老好吃了
19樓：
辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大醬1斤 進行醃製
20樓：農家樂美食記
牛肉切成小丁，準備香料、幹香菇、辣椒醬、黃豆醬、洋蔥、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉塊炸香，倒入各種調料調好味就行。
製作牛肉醬怎麼做?
21樓：開蕊柯昭
把牛肉切成一釐米到兩釐米見方的塊，然後用刀背把牛肉剁爛一點，是為了讓牛肉好燉一點，用水煮一下，把血沫煮沒了撈出。姜切碎，洋蔥一頭切小塊，西紅柿切塊，量隨意（燉完了之後洋蔥和西紅柿都看不見了，也沒什麼味了，不愛吃的也不用擔心）。在鍋裡用油榨一下辣椒、麻椒、和花椒撈出，剩油（不炸也行）然後鍋裡放牛肉翻炒一會，放洋蔥、姜和西紅柿，炒一會後就可以放一些水（多一點）用大火燉，水開了之後改用小火，我用電磁爐是最低的那個檔。
醬油、糖、老乾媽鮮肉絲醬、孜然、雞精最後放或者燉一個小時放都行。等燉爛糊了之後，大概兩個小時，放上幹醬用大火燉一會就
22樓：魯姐美食
香辣牛肉醬怎麼做？牛肉香菇切丁，油鍋下蔥薑蒜爆香，下牛肉巧白，下香菇炒肉香，加入豆瓣醬翻炒加入水，白芝麻翻炒。
23樓：靜靜很愛美
牛肉醬的教程來啦！拌麵拌飯都老好吃了
24樓：
辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大醬1斤 進行醃製
25樓：小廚神美食
拌飯神器～香辣牛肉醬，原諒我，最後笑場了！
26樓：農家樂美食記
牛肉切成小丁，準備香料、幹香菇、辣椒醬、黃豆醬、洋蔥、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉塊炸香，倒入各種調料調好味就行。
製作牛肉醬怎麼做?
27樓：丹凝心孝芙
把牛肉切成一釐米到兩釐米見方的塊，然後用刀背把牛肉剁爛一點，是為了讓牛肉好燉一點，用水煮一下，把血沫煮沒了撈出。姜切碎，洋蔥一頭切小塊，西紅柿切塊，量隨意（燉完了之後洋蔥和西紅柿都看不見了，也沒什麼味了，不愛吃的也不用擔心）。在鍋裡用油榨一下辣椒、麻椒、和花椒撈出，剩油（不炸也行）然後鍋裡放牛肉翻炒一會，放洋蔥、姜和西紅柿，炒一會後就可以放一些水（多一點）用大火燉，水開了之後改用小火，我用電磁爐是最低的那個檔。
醬油、糖、老乾媽鮮肉絲醬、孜然、雞精最後放或者燉一個小時放都行。等燉爛糊了之後，大概兩個小時，放上幹醬用大火燉一會就
28樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
好了，咱們這個香菇牛肉醬就做好了。做出來的牛肉醬香辣過癮，醬香味濃郁，味道獨特、營養又美味。
您參考一下呢親，希望我的回答對您有所幫助哦！
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29樓：魯姐美食
辣椒牛肉醬怎麼做？把牛肉切小丁，辣椒切碎剁，準備桂皮八角香葉，花椒蔥葉，炒出香味撈出渣，油熱後到入牛肉不停的翻炒，最後加入調料即可。
30樓：靜靜很愛美
牛肉醬的教程來啦！拌麵拌飯都老好吃了
31樓：
辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大醬1斤 進行醃製
32樓：小廚神美食
拌飯神器～香辣牛肉醬，原諒我，最後笑場了！
33樓：農家樂美食記
牛肉切成小丁，準備香料、幹香菇、辣椒醬、黃豆醬、洋蔥、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉塊炸香，倒入各種調料調好味就行。
牛肉醬怎麼做？
將牛肉洗淨，切成粒準備好豆瓣醬和豆豉醬，13香芝麻辣椒粉糖和花生碎，將牛肉粒放入油中炸至沒有水分，加入豆瓣醬和豆豉花生碎小火攪拌均勻，放入13香熟芝麻孜然炒勻即可。牛肉醬的主要材料有 牛肉，蔥，姜，蒜，辣椒，幹辣椒，八角，甜麵醬，黃豆醬。熱鍋下油爆香小料。在加入甜麵醬 黃豆醬攪拌後加入糖和雞精即可。...
醬牛肉怎麼做最好吃呢，醬牛肉怎麼做最好吃
喜歡的人做給你吃的最好吃 醬牛肉怎麼做？把牛肉清洗乾淨，倒入蔥姜料酒去腥，鍋中倒入水，蔥姜八角香葉，桂皮花椒燉即可。教你做醬牛肉家常做法 醬牛肉，又香又糯，好吃美味 醬牛肉怎麼做？把牛肉倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，另起鍋加入牛肉，料汁，花椒八角香葉燉至即可。春節必備醬牛肉，簡單易學，趕快收藏 醬牛肉怎...
什麼牌子的牛肉醬最好吃，哪個牌子的牛肉醬比較好吃呢？
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