1樓：無雅詩
曬蘿蔔乾做法
做法步驟：白蘿蔔洗乾淨，去掉根鬚後切成兩半，再切斷，每一塊都切成底部相連的連刀快。將所有的蘿蔔塊都切好，放在大盆裡，將鹽倒在上面，拌均勻，醃製一個晚上。
將醃製好的蘿蔔放在太陽下曬至微微幹，燒開一鍋水，將蘿蔔條放在開水鍋裡汆燙一兩分鐘，撈出來，晾至表面看不到水珠即可。
將處理好的蘿蔔條切碎，放鹽和剁辣椒，拌勻即可(稍微加點橄欖油味道更好哦！)
放在密封的容器裡，想吃的時候拿出來吃。蘿蔔乾沒有曬到乾透，口感更好，但他的儲存時間也短很多，放久了會發酸，儘早吃完。
蘿蔔乾含有豐富的維生素c，食後有消渴、消火、降氣、寬中、除積化痰、助消化等作用。如皋白圓蘿蔔可醃製蘿蔔條。蘿蔔條形如桔片，微卷曲，色桔紅，有光澤，吃的時候脆嫩無渣，甜中帶鹹，具有蘿蔔條特有的清香。
用它佐餐能生津開胃，增進食慾，幫助消化。
白蘿蔔營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔具有防癌作用。
2樓：梓喵丶
曬蘿蔔乾做法步驟如下：
1、蘿蔔洗乾淨，去掉頭尾，不用去皮，帶皮曬好的蘿蔔乾口感會更脆，然後先把蘿蔔切成厚片，再切成長條，不要切得太細，因為曬完之後蘿蔔會縮水很多。 2、切好的蘿蔔條我們先把它平鋪開，放到外面先曬上一天，第二天，曬到蘿蔔有點軟綿綿的，就可以把蘿蔔收起來了。
3、在蘿蔔條上均勻撒上適量的食鹽，用手充分抓揉均勻，讓蘿蔔充分吸收食鹽，醃製一個晚上。
4、醃製好的蘿蔔條再次放到太陽底下晾曬上兩三天，曬到蘿蔔條水分大部分都揮發掉，兩頭捲起的程度就可以了，曬到七八成幹是最好的，曬好的蘿蔔條裝到保鮮袋裡，紮緊袋口，隔上一段時間就拿出來曬微晾曬一下，放上一年都不會壞。
最簡單曬蘿蔔乾的做法
3樓：毛月
曬蘿蔔乾的做法如下：
1、首先，買兩個白蘿蔔。
2、然後，將白蘿蔔洗淨，切成。
3、將切好的小塊盛在碗裡食用。
4、撒上鹽，拌勻，使每片蘿蔔片都沾上鹽。
5、過了一會兒，你就會發現蘿蔔裡的水正在滲出來。
6、將鹽撒在蘿蔔上攤在陽光下，晚上拿回盆裡，繼續曬一些鹽，第二天繼續曬。
7、這是第二天中午的樣子。
8、第二天晚上再回到碗裡，撒上一點鹽。
9、第三天蘿蔔片已經變成了幹蘿蔔，這樣蘿蔔片吃起來很脆，而且有點甜。
4樓：炫麗美感行娛樂
生曬蘿蔔乾竅門，簡單方便，看完你學會了嗎？
曬蘿蔔乾怎麼做才好吃？
5樓：yi值陪伴你
香辣蘿蔔乾所需原料：
白蘿蔔 1000克，白醋 10克，醬油 10克，白砂糖 10克，鹽 5克，辣椒 4個，蒜蓉 20克。
蘿蔔乾製作流程：
第一，將新鮮蘿蔔洗乾淨外皮，再切成1釐米厚的長條，擺在筐裡，自然風乾至稍微乾爽變軟程度，第二，將蘿蔔條放入容器中，加入少許食用鹽，攪拌均勻；然後密封醃製六小時，待蘿蔔條發軟並且出水後，倒掉醃製水，將蘿蔔條控告幹水分，再自然風乾3小時！
第三，將風乾好的蘿蔔條再次放入容器中，加入辣椒粉，蒜蓉，白糖，生抽攪拌均勻，然後密封醃製10天即可食用！
6樓：匿名使用者
1、酸辣蘿蔔乾：
主要材料：5000克鮮籮卜清洗切割成比木筷稍粗、約長2寸的條形，曬乾500克的蘿蔔條。
調料：水2000克，醋800克，鹽100克，白砂糖250克，十三香、油辣子適當，雞精少量。
做法：將水、醋、十三香、鹽放進鍋中燒開，停戰時放進雞精，晾涼儲備用；將曬好的蘿蔔條和油辣子放進醃酸菜的器皿內拌勻稱，隨後把白砂糖撒在上面，再把晾好的料汁倒進器皿內；之後每日攪拌一至2次(最好用一雙固定不動的木筷)，約7天就可以服用。味兒甜酸、中辣，顏色明亮，青白色透紅，是早晚飯的好伴侶。
7樓：不丿言
你這個曬蘿蔔乾。每個地方的做法都是不一樣的，我們在這裡是把曬得蘿蔔乾。要用油給它蒸一下子就特別的好吃。
也就是說，或者是給他泡好之後，用那種辣椒油再放點糖和醬油食鹽。給他拌一拌，像拌冷盤一樣，特別好吃。
8樓：帳號已登出
曬蘿蔔乾的時候想讓它好吃的話，就是把蘿蔔洗乾淨以後切成條，然後用鹽殺。給他殺一天以後再拿出去外面量，這樣量出的蘿蔔乾兒非常的脆。
9樓：我來也
塞蘿蔔乾怎麼做才好吃塞蘿蔔乾最好是曬乾以後儲存，然後再泡一下。用辣椒。芝麻。蔥薑蒜。醬油。好友。唐擱一塊兒泡是最好的。
10樓：小果優秀
【蘿蔔乾的製作方法】
首先我們將買回來的青蘿蔔洗乾淨之後，切成條狀裡面放上適量的鹽，攪拌均勻以後放在有陽光的地方晾曬一天；其次就是把晾曬完了的蘿蔔乾用涼開水浸泡半個小時之後，洗掉外面的鹽以及灰塵；瀝乾水分之後加入鹽以及白糖還有姜粉、辣椒粉胡椒粉等攪拌均勻；將醃製好的蘿蔔乾放在密封的容器裡面，讓蘿蔔乾入味兒；三天以後就可以取出來，再放一些香油以及雞精攪拌在一起就能夠吃了。
11樓：沐染染染染染
主料白蘿蔔。
4個輔料。鹽3湯匙。
步驟1.蘿蔔洗淨去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須。
2.切成厚片（1釐米厚左右）
3.再切成長條（不要切太薄，曬過後會縮水）4.石面抹乾淨，直接鋪在陽臺大理石上晾曬。
（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回來，自然風乾。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬。
5.第二天蘿蔔條有點軟綿綿的，收起放進較大的盆子裡，撒上3湯匙鹽，用手來回搓十來遍，直到鹽粒溶解，蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上。
6.第二天重新鋪在大理石晾曬，直到蘿蔔條兩頭捲起，水分大部分揮發就可以了。
7.用保鮮袋裝起紮緊，放進冰箱ok。
8.這裡是四個大蘿蔔做成的蘿蔔乾。縮水很厲害哦！
12樓：熊靖靈
關於曬蘿蔔乾怎麼做才好吃？我認為。曬蘿蔔乾要選擇優質的蘿蔔。
清洗乾淨。切成。厚厚的薄片，然後切成。
細條。和筷子粗細差不多就可以。用鹽先。
殺一下水分，然後晾曬。這樣曬出來的蘿蔔乾是好好吃。
13樓：天高寧寧
蘿蔔可以生吃也可以熟食，蘿蔔的做法很多，可以清炒，也可以配菜，還可以醃製，比如說醃蘿蔔乾，這是我們經常見到的一種鹹菜，比較爽脆筋道，加上自已喜歡的調料，很是美味。
14樓：帳號已登出
曬蘿蔔乾怎麼做才好吃？她說的話，我覺得要曬蘿蔔，可能發的肯定就是蘿蔔乾的話，就是要曬得半乾的，不能那樣的直接去曬的人來編號的話，就是把那就這些人的畫風，就上面就可以了。
15樓：網友
. 白蘿蔔洗淨，不要去皮。 2.
切成粗條狀。放適量鹽攪拌，醃一晚上。 3.
把水擠掉，把蘿蔔擺好，曬太陽，曬七天。 4. 曬了七天。
(有2天還沒太陽)
16樓：神射sss手
選擇肉質緊實的青蘿蔔，將蘿蔔洗淨切成筷子大小的長條，放在陽光下晾曬三天即可。
17樓：網友
曬蘿蔔乾兒最好是綠蘿吧。 二蘿蔔切成兩公分厚的。長條。選擇好的天氣，把蘿蔔乾曬乾。
18樓：考定
曬蘿蔔乾怎麼做才好吃？哦哦這個我知道一點的，首先把整個蘿蔔切成一條條狀的，然後稍微用鹽半個小時左右，撈起瀝乾水分，也別擠太乾了，然後放辣椒，蒜泥，糖，生抽，味精，花椒，醃製一下就可以吃啦，太美味啦。
19樓：帳號已登出
一般的情況下，我認為曬蘿蔔乾怎麼做才好吃呢？曬蘿蔔一般的做好曬乾以後，可以說，醃製比較好吃點。
20樓：平凡沉靜灑脫
蘿蔔乾炒三層肉，炒臘肉也是非常好吃的！
21樓：借一個黃昏
先用鹽水研製 在網上購買專門料包。
22樓：許經安
把曬好的蘿蔔乾用這個開水或者是溫水泡發開，然後放上各種調料，比如這個海鮮醬油，姜醋蒜。拌出來是非常的好吃的。
23樓：數碼寶貝
把蘿蔔切長條放室外曬乾後。清洗乾淨，用辣椒，鹽，味精，生抽。老抽，十三香胡椒粉，攪拌均勻醃製一下就好了。
24樓：北海九道
賽羅不敢怎麼曬才能好吃，這些人相關的我再諮詢你就知道。
白蘿蔔幹怎麼曬？
25樓：李樹的戀愛
1、要選擇***的蘿蔔。
想讓曬出的蘿蔔乾既好吃又脆，一定要選擇***的蘿蔔，最好選擇那種口感脆嫩的青皮蘿蔔，因為普通的白蘿蔔口感比較澀，它曬好以後口感也沒有那種脆嫩的感覺。另外，挑選蘿蔔的水分一定要足，把它買回家以後，用清水洗淨，從中間切成兩半，再把一半中從間分開，分成幾小份以後放在陽臺上曬乾就可以。
2、天氣的選擇。
想曬出好吃的蘿蔔哥天氣的選擇也很重要，如果天氣好的話，蘿蔔乾放在陽臺上，三天左右就能曬好，而且能曬到8-9成幹，如果遇到陰雨天氣，要及時把蘿蔔乾收起來，不能讓它受潮，而且不能讓它接觸細菌，再就是不能把蘿蔔乾曬到乾透，八成幹應該正好。
3、加鹽揉勻。
把蘿蔔乾曬好以後，應該用清水把它表面的浮土洗淨，然後再去掉水吧，把它放在一個乾淨的盆中，加入適量的食用鹽，這是要用手去用力的揉搓曬好的蘿蔔乾，讓它儘可能與鹽充分接觸，而且這樣揉出的蘿蔔乾在醃好以後口感才會脆嫩。
26樓：匿名使用者
做法一：蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條）；用適量的鹽醃製半天至一天；攤在太陽下晾曬至幹。
做法二：把蘿蔔洗淨把水自然晾乾，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽（細、粗都行）閹制三天左右撈出在太陽下晾曬，曬到蘿蔔捲曲，手摸時還有彈性即可。
做法三：將蘿蔔洗淨，連皮切大長條，然後曬至表面水份沒有了，蘿蔔發軟時，用鹽搓勻，然後放在罈子醃幾天，待鹽沒有了，蘿蔔條變成黃色時，便拿出來曬，曬到合適為止。
27樓：網友
曬蘿蔔乾拌蘿蔔乾一條龍教程！
28樓：網友
將白蘿蔔洗淨後，切成條狀，用鹽醃上半天，然後擠幹鹽水可可曬了，一般哂三五天就可以了。
29樓：兩面派兩面三刀
蓋上厚鹽然後用石頭壓出白蘿蔔汁出來，再拿去曬。
30樓：哈哈呀而
1.把白蘿蔔洗乾淨。
2.把白蘿蔔有凹陷或是疤點的地方去除，再將白蘿蔔切段，切片(不要切斷，要有連線著的)
3.把切好的蘿蔔掛在長繩或是衣架上，放在陽光下暴曬4.曬好後，將蘿蔔取下，把相連的的部分撕成一條一條的5.再把這些略帶灰塵的蘿蔔乾清洗，晾乾。
6.揉透蘿蔔乾，再家一定量的鹽，使勁揉，把蘿蔔乾變軟，即可7.裝到封密的容器裡，根據自己的喜好可以加一些香料希望得到你的採納。
曬蘿蔔乾怎麼曬竅門
31樓：莫不可明
首先購買蘿蔔，我們買蘿蔔要選擇一些飽滿的蘿蔔，不要選擇一些開始生褶皺的蘿蔔，這樣的蘿蔔水分比較少。然後將蘿蔔清洗乾淨，不要去皮，然後將蘿蔔切成條狀，再將蘿蔔條放到太陽下晾曬，除掉一部分水分，但是不要完全將蘿蔔曬乾了，然後大約晾曬3天即可，將蘿蔔乾清洗乾淨，晾曬的過程中可以會有灰塵沾上。
然後就要進行很重要的1步了，就是焯水，焯水是很多人忽略的1步，但是焯水是很重要的1步，焯水之後的蘿蔔乾會更脆，吃起來也會更爽口。
焯水之後，瀝乾水分，加入食鹽，開始用手搓，這樣有利於蘿蔔吸收鹽分。然後將搓出來的水分瀝乾，放在陰涼處風乾水分，水分風乾了之後，就將蘿蔔放到盆裡，加入五香粉、紅辣椒，在加一些白酒，然後放到一個密封的罈子裡。
這樣簡單的蘿蔔乾就做好了。
曬蘿蔔乾怎麼曬竅門，蘿蔔乾怎麼曬 曬蘿蔔乾方法介紹
1 把蘿蔔洗淨把水自然晾乾，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。2 用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽 細 粗都行 閹制三天左右撈出在太陽下晾曬，曬到蘿蔔捲曲，手摸時還有彈性 可根據自己的喜好曬，如果不喜歡太乾就少曬幾日 提示 蘿蔔如果晾曬的太溼就不容易久放，如果太乾吃時會很難嚼...
正宗香辣蘿蔔乾的醃製方法，香辣蘿蔔乾（附晒蘿蔔乾方法）怎麼做
用料主料 紅蘿蔔10斤 輔料 醃菜粗鹽適量 辣椒粉少許 綿白糖 2勺 1 紅皮水蘿蔔先放在水中泡一泡，然後將泥刷洗乾淨。2 將頭部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上無水狀態。3 將蘿蔔切成瓣兒，也可以切成細條兒，不要太細就好，太細晒乾就縮沒了。4 找一個盆子，最好是陶罐，將切好的蘿蔔放進去。5 倒入適量的...
蘿蔔乾炒臘肉怎麼做，蘿蔔乾臘肉怎麼炒
主料臘肉150克 蘿蔔乾100克 青蒜0克 紅辣椒10克 蒜2克輔料 食用油15毫升 醬油2毫升鹽1克 雞精1克 香油少許 蘿蔔乾炒臘肉的做法 1.蘿蔔乾用廚房剪刀剪3釐米左右長的段兒 2.剪成段兒的蘿蔔乾溫水泡發。3.臘肉切片 4.臘肉上鍋蒸15分鐘 5.備姜蒜 花椒 辣椒。6.炒鍋放油，油熱，放...