1樓：乾萊資訊諮詢
養心菜吃法如下：1、把養心菜用清水冼淨，去掉水分切掉它的兩頭備用的，把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。
2、把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜，快速翻炒，過兩分鐘加入切好的蒜片。
3、翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋裝盤，最後點上一點香油提味就可以。
2樓：索馬利亞軍團
養心菜主要食用嫩莖葉，口感爽滑，無異味。可涼拌、素炒、配肉炒菜、清燉、火鍋配菜等、清蒸、燒湯、火鍋、泡茶等。既可佐食，又適合心臟病患者保，是一種理想的藥食兼用型保健菜。
生吃。主料：養心菜。調料：根據不同口味蘸食麻汁、甜醬（不同醬具有不同味，生熟均可），或其他調味品。
涼拌。主料：養心菜。
調料：根據不同口味調入麻汁、甜醬、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法：
將養心菜洗淨，切成段，放入沸水中，焯1-2分鐘至顏色全部變成深褐色，放入清涼水中浸泡5分鐘，瀝乾，加入適量調料，調勻即可食用，色澤美觀、清脆爽滑。
素炒。主料：養心菜（洗淨，切成段）。
配料：植物油、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、醬油、醋、花椒、大茴、香油。製作方法：
可分別炒莖、炒葉或莖葉混炒。油燒熱，依次放入花椒、大茴香、姜、蔥、養心菜，不斷翻動，炒至養心菜變成深綠色，加入鹽、醬油、醋。停火後放入蒜片、味精，拌勻即可食用。
肉炒。家庭炒養心菜同芹菜炒肉一樣簡單。根據肉的不同，可炒出多種菜餚，肉可選用豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、豬心、羊肝，也可用蝦米（蝦米炒養心菜味道極佳）、海參等。
注意：肉炒熟後再放養心菜。
燉菜。養心菜是最適合燉菜的葉菜。久煮不爛。
吸取湯料的精華，口味極佳，食後食慾大增，最適合於雞、鴿、牛肉、羊肉等合燉。注意：燉養心菜必須配肉。
在肉快熟的時候，放入養心菜。
清蒸。口味獨特，野味濃厚，營養豐富。製法：
將養心菜洗淨，瀝乾，切段，放入容器中，加入適量麵粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10釐米厚，蒸至麵粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁醬、調味油、味精等拌勻，即可食用。調味油的簡單製法：
動植物油燒沸，依次放入切碎的乾紅辣椒、花椒麵、薑絲、蒜片、味精、醬油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。
火鍋配菜。食用方法同小白菜、生菜，方法簡單，口味獨特。
養心茶：養心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬乾即成茶葉，泡出的茶水其色、香、味俱佳，飲用後可高度抑制失眠、心悸、煩悶，加糖飲用，口味更佳。除降血壓外，還可解除酒醉頭痛。
特別是老年人以養心菜代茶，有益健康，益壽延年。
養心菜作用，養心菜哪些人不能吃 和救心菜的區別
熱愛健康生活的小米兔 養心菜主治病症有心臟病 中風 高血壓 高血脂，癆病 咳血 跌打損傷等。對中老年人血管硬化高血脂 高血壓等病症均有很好的緩解和 作用。服用方法很簡單，可煎湯 泡開水 泡酒 榨汁服用，鮮嫩枝葉還可以生食或炒成菜餚食用。防治高血壓 心臟病，一般每人每天用量為鮮草50克 或乾草15克 ...
養心菜晒乾以後效果會降低嗎，養心菜冬季可以放在室內嗎
養心菜主要食用嫩莖葉，口感爽滑，無異味。可涼拌 素炒 配肉炒菜 清燉 火鍋配菜等 清蒸 燒湯 火鍋 泡茶等。既可佐食，又適合心臟病患者保，是一種理想的藥食兼用型保健菜。生吃。主料 養心菜。調料 根據不同口味蘸食麻汁 甜醬 不同醬具有不同味，生熟均可 或其他調味品。涼拌。主料 養心菜。調料 根據不同口...
空心菜的吃法，空心菜的十種吃法
買來空心菜，喜歡把葉子和梗分開做 先吃葉子因為容易壞掉，然後再炒菜梗。對了，有時候還用空心菜包餃子，覺得挺好吃的，還有煮麵的時候燙上幾根好吃也好看。涼拌空心菜 這次做的，是把空心菜的葉子洗淨，用放了一點油和鹽的開水燙一下，過冷水，擰乾水分，用喜歡的調料調成汁 我喜歡用醋糖生抽鹽蒜末紅油，拌勻就好了，...