1樓：小豪
食材明細。
大蝦適量。自然鮮醬油約60-100毫升。
蔥花適量。陳醋少許。
黃酒20克。
蒜蓉適量。幹辣椒碎適量。
鹹鮮口味。煎工藝十分鐘耗時。
簡單難度。蒜蓉煎大蝦的做法步驟。
大蝦治淨，從背部劃一刀，劃深些但不要把蝦弄成兩半。
在平底鍋倒入適量油，將蝦放入鍋中擺放好。用一個小碗（容量約250毫升），裝好自然鮮醬油、黃酒和陳醋，再均勻倒入鍋中，使每個蝦都浸蘸在湯汁中。然後撒上蒜蓉和幹辣椒碎，如果不吃辣就不要放辣椒碎。
開小火，蓋上鍋蓋，煎約3分鐘左右（看各家爐子的活力情況掌握實際操作時間），給蝦翻個面，再撒蒜蓉，繼續煎3分鐘左右，撒上蔥花即可。
2樓：公子思無邪
1.將大蝦洗淨瀝水。剪去蝦鬚蝦腳，剔去蝦線。
2.從蝦背剪開一個口子，剪得深一點，不要剪斷。
3.蒜切成蒜蓉。
4.鍋內放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。
5.將炒好的蒜蓉倒入蝦背。
6.蒸鍋水開後，放入蒸8分鐘。
蒜蓉大蝦的做法
蒜蓉大蝦的做法？
3樓：lh浩浩學長
你的問題正在查詢答案。
請稍等粉絲用溫水浸泡。
蒜瓣剁成蓉。
剪去蝦尾。剪去蝦鬚。
蝦頭和蝦身連線處，剪開2/3
從蝦尾處開始剪到蝦頭。
挑出蝦線。切開蝦背。
可以攤開。在蝦身右邊剪2下。
左邊剪2下。
粉絲剪成小段。
粉絲鋪平在盤裡。
熱鍋涼油。放入蒜蓉。
炒香倒入生抽。
加入適量鹽。
加入適量白糖。
加入白胡椒粉。
倒入少許清水。
煮沸在粉絲上擺上蝦。
澆上蒜蓉汁。
放入鍋中，大火煮開，蒸5分鐘。
撒上香蔥綠。
鍋中倒油，燒熱。
澆在上面。一道美味的蒜蓉蝦就做好了。
以上就是蒜蓉蝦的做法。
請問還需要什麼幫助嗎。
4樓：繁星
主料：海蝦12個、綠豆粉絲50g。
輔料：油適量、鹽2g、大蒜頭、香蔥碎適量、生抽30ml、白胡椒粉1g、高湯30ml。
1、綠豆粉絲冷水浸泡半個小時。
2、大蒜切細末，或者用壓蒜器壓成蒜蓉，香蔥切小段。
3、鍋裡多倒些油燒至6成熱，下入蒜末炒出香味。
4、放入生抽、鹽、白胡椒粉，翻炒一會，加高湯。
5、蝦洗淨，剪去須腳。
6、用剪刀把背部開啟取出蝦線，用菜刀在蝦身上輕剁幾下成開背蝦。
7、綠豆粉絲平鋪在盤子底。
8、上面擺上開背蝦。
9、把炒好的蒜蓉汁澆在蝦的開背處和粉絲上。
10、蒸鍋裡燒開水（上汽）放入盤子，蓋上鍋蓋。
11、中火蒸4分鐘取出撒上蔥花，再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面即可。
5樓：鄭州新東方烹飪學校
1、蝦洗淨，將它處理一下，然後把他的蝦線去一下，給他從背部劃開，將它全部碼好擺在盤子上、蔥，姜都切細絲備用。
2、鍋內放入油，將蒜蓉放在油中，然後再把耗油，醬油，雞精，鹽醋等一起倒入鍋中爆炒出香。
3、然後將炒好的蒜蓉，放在蝦上面。再放到鍋裡面蒸30分鐘左右。美味的蒜蓉大蝦就做好了。
6樓：但禕木
先把大蝦洗淨煮熟，蒜米切碎備用，起鍋燒油，把切碎的蒜米放入鍋中炸黃，再放入少許醬油耗油以及各種調料即可，把調好的蒜蓉依次放入煮熟的蝦中即可。
7樓：秋落雪
蒜蓉大蝦的製作方法先把大蝦洗淨然後開背吧取出蝦線敖之放到鍋里加入蒜末就ok了。
蒜蓉大蝦的家常做法
8樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
9樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
10樓：宛暉鹿雨伯
前言我爸買了好多的大對蝦回來要我燒，我知道他是想吃油爆蝦了，所以就給他燒了油爆蝦，留了一點給自己燒了一個蒜蓉大蝦，然後我家的烤箱被我送人了，所以我偷懶直接用了微波爐來做，不過也不錯。
材料主料：大對蝦6條；
輔料：蒜頭適量、蔥適量、辣椒粉適量、鹽少許、孜然粉少許蒜蓉大蝦。
1給蝦開背並去除蝦線。
2把蝦都整齊的擺放進盤中，進微波爐裡小火一分鐘3取出後，往張開的背部上撒上適量的鹽，辣椒粉，孜然粉4把蒜頭剁成蒜蓉。
5把蒜蓉都塞進蝦背裡。
6撒上蔥花，進微波爐裡中火3分鐘即可。
小貼士蒜蓉建議先去微波爐裡烘一下再塞進蝦裡去。
11樓：陳家派
回答將蝦淘洗乾淨，去尾開背，用剪刀把蝦殼剪開，再用刀破開蝦肉，挑出裡面的髒東西，起鍋燒油，放入蒜蓉翻炒，加鹽、生抽，加入一些碎米榨菜翻炒均勻，將泡好的粉絲墊底擺盤，把蝦擺盤中，把每一隻開背蝦裡面都放入一大勺蒜蓉，上鍋蒸6到8分鐘，撒上蔥花即可。
大蝦怎麼做好吃又簡單蒜蓉大蝦
蒜蓉大蝦的做法
蒜蓉大蝦的做法
12樓：lh浩浩學長
請稍等粉絲用溫水浸泡。
2蒜瓣剁成蓉。
3剪去蝦尾。
4剪去蝦鬚。
5蝦頭和蝦身連線處，剪開2/3
6從蝦尾處開始剪到蝦頭。
7挑出蝦線。
8切開蝦背。
9可以攤開。
10在蝦身右邊剪2下。
11左邊剪2下。
12粉絲剪成小段。
13粉絲鋪平在盤裡。
14熱鍋涼油。
15放入蒜蓉。
16炒香。17倒入生抽。
18加入適量鹽。
19加入適量白糖。
20加入白胡椒粉。
21倒入少許清水。
22煮沸。23在粉絲上擺上蝦。
24澆上蒜蓉汁。
25放入鍋中，大火煮開，蒸5分鐘。
26撒上香蔥綠。
27鍋中倒油，燒熱。
28澆在上面。
29一道美味的蒜蓉蝦就做好了。
以上就是蒜蓉蝦的做法。
請問還需要什麼幫助嗎。
13樓：七七看美食
大蝦最好吃的做法之一，蒜蓉大蝦，做法簡單易上手。
14樓：網友
蒜蓉大蝦這樣做是真的好香。
蒜蓉蝦做法
15樓：lh浩浩學長
請稍等粉絲用溫水浸泡。
2蒜瓣剁成蓉。
3剪去蝦尾。
4剪去蝦鬚。
5蝦頭和蝦身連線處，剪開2/3
6從蝦尾處開始剪到蝦頭。
7挑出蝦線。
8切開蝦背。
9可以攤開。
10在蝦身右邊剪2下。
11左邊剪2下。
12粉絲剪成小段。
13粉絲鋪平在盤裡。
14熱鍋涼油。
15放入蒜蓉。
16炒香。17倒入生抽。
18加入適量鹽。
19加入適量白糖。
20加入白胡椒粉。
21倒入少許清水。
22煮沸。23在粉絲上擺上蝦。
24澆上蒜蓉汁。
25放入鍋中，大火煮開，蒸5分鐘。
26撒上香蔥綠。
27鍋中倒油，燒熱。
28澆在上面。
29一道美味的蒜蓉蝦就做好了。
以上就是蒜蓉蝦的做法。
請問還需要什麼幫助嗎。
16樓：w晴天去看海
準備食材：蝦、大蒜、紅辣椒、橄欖油、蠔油。
1、把蝦鬚和蝦槍剪去。
3、擺到盤中。
4、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。
5、加入蠔油。
6、再加入橄欖油。
7、放上紅椒末，不喜也可以不放，一點點鹽攪拌均勻8、把蒜蓉用勺子舀到蝦上面。
9、鍋裡燒開水，把蝦放到篦子上，蒸8分鐘即可10、頂部放紅椒圈，再起鍋放上花生油燒熱，用勺把熱油澆到蒸好的蝦上11、好吃的蒜蓉開背蝦，鮮香。
17樓：匿名使用者
蝦洗淨，剖開尾巴，去蝦線，備用。
蔥薑蒜切末，另切出兩片姜。
油燒熱，部分姜蒜爆香，加生抽花雕調味，盛出，此步驟要快。
爆香過的蔥姜放入蝦背，在上面再鋪點沒用過的蒜末，在上面灑上一些鹽，擺盤後中間兩片姜，灑上花雕，上鍋蒸。
油鍋燒熱，適量油，蝦蒸好後，上面鋪上蔥，熱油淋上去即可~小貼士注意，最後兩步一定要同時進行，油要撒均勻，我的若干都是比較少量的，多了掩蓋了蝦的鮮味，蝦要蒸的嫩，具體自己感覺下，就是蒸的時候一直看著鍋子，再注意，蒸下的時候，水要先開！
18樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
19樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦。
20樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味。
蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做？蒜蓉粉蒸大蝦的做法
食材用料 蝦 20只左右 粉絲 2小捆 蔥 40克 姜 5克 蒜 8瓣。醃製蝦料 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 碗汁 鹽 少量 白糖 半勺 蠔油 3勺 陳醋 2勺 生抽 2勺 鹽 少量 清水 適量。做法步驟 1 粉絲溫水泡軟備用 2 蝦剪去頭部，挑去泥腸，撥去外皮只尾巴後清洗乾淨 3 用刀背輕輕敲打幾下...
怎麼做蒜蓉粉絲蒸大蝦，蒜蓉粉絲蒸蝦 蒜蓉蝦 蒜蓉蝦怎麼做 蒜蓉粉絲
命中註定的 主料 3人份 對蝦10只 蒜蓉40克 綠豆粉絲 幹 50克輔料娃娃菜葉5片 白胡椒粉少許 料酒2小勺 蒸魚豉油1大勺 小蔥適量蒜蓉粉絲蒸大蝦步驟1 大蝦洗淨，用剪刀剪去蝦槍 蝦腿 步驟2剪開背部 步驟3再用刀平著劃開 不要切斷留著蝦尾 去除蝦線步驟4先用刀在蝦身上平拍兩下，再橫向用刀在蝦...
牛油芝士大蝦怎麼做，牛油蒜蓉焗大蝦怎麼做
先將大蝦洗乾淨，開邊剔除蝦腸。用平底鍋放入黃油，等其融化，再放入蒜末洋蔥末放入大蝦，煎至油亮放入芝士片，再將蒜末洋蔥末澆上芝士片 把做好的生菜沙拉墊底，放入做好的大蝦。牛油蒜蓉焗大蝦怎麼做 華子私房菜。用料大蝦 斤。蒜頭 1個。牛油 3粒 約20克 蠔油 1湯匙。生抽 1湯匙。白糖 1茶匙。生粉 適...