1樓：等級你妹
香菇煮5-10分鐘即可成熟。
香菇中還含有鋅、硒、磷、鈣、鐵、色氨酸、維生素d、維生素b、維生素c、維生素k、維生素e、葉酸、膳食纖維等營養物質及一些重要的助消化酶，通常和油菜等一起炒，油菜熟了香菇也熟了；和冬筍等比較硬的食材一起炒，冬筍等可以先下鍋炒至變色後再將香菇下鍋，不要煮太久，以免營養會流失，香菇熟後宜立即吃，不僅口感爽脆，而且還能吃到菌內更多的營養物質。
香菇熟沒熟可以根據以下幾個方面進行判斷：
外觀香菇熟後，顏色不像新鮮香菇那麼嫩白，帶有調味品的顏色，有點焉。
軟硬程度。熟的香菇用筷子去搓，能夠錯開，而新鮮的香菇用筷子難以分開，一般需要用手或者菜刀。
味道熟的香菇幾乎沒有香菇的香味，入口有嚼勁，而沒熟的香菇帶有一股香菇味，口感生澀。
因為鮮香菇比較嬌嫩，水分比較充足，而且煮的時候也很容易熟。不管是用來燉湯，炒菜，還是用來做餃子餡，包子餡，都不應該焯水，否則香味就沒了，而且吃起來也會有點不好咬，口感也變得寡淡無味不好吃，所以鮮香菇是不能焯水的。
先簡單的用水沖洗一下香菇，把香菇表面的灰塵泥土都洗去。
兌入鹹鹽，找一個空盆，倒入2勺鹹鹽，把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裡。
泡香菇，香菇放入鹽盆裡，然後兌入半盆的清水，浸泡15分左右。
搓洗香菇，15分之後，鹽水充分溶解在香菇裡，用手輕輕搓揉香菇的表面，在鹽水盆裡用筷子讓香菇轉幾圈，這樣會清洗得更乾淨。
請問幹香菇要泡多久才能吃，幹香菇要泡多久才好？
那個閃電 泡一個小時左右就能泡發，以下是幹香菇燉雞的做法。主料 雞腿400g 水髮香菇200g 輔料 油適量 鹽適量 老抽適量 生薑適量 小蔥適量 大蒜適量 花椒適量 八角適量 醋適量 蘑菇精適量 白砂糖適量 白酒適量 步驟 1.香菇洗淨泡發 2.取雞腿，在側位割一刀，然後在根部位置把一圈的肉割斷3...
幹香菇，要泡多久才能泡好，幹香菇要泡多久才好？
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螃蟹要蒸多久才能吃啊？大閘蟹蒸多久才能吃？
蒸蟹則為三兩重以下蟹水開後蒸15分鐘，三兩到四兩間蒸17分鐘，四兩以上的蒸二十分鐘，一般是蟹體重每增加一兩，時間增加兩分鐘左右 時間不夠是生的，蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間不夠不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太過則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便 大閘蟹蒸多久才能吃？...