1樓：仉玉軒
現在就一起來學習一下吧，我們準備砂鍋番茄火鍋所需要的食材就是魚丸，白玉菇，蟹棒，魚豆腐，花腸，土豆片，胡蘿蔔，香菇，番茄，小白菜，香菜，小蔥。是不是看到食材就覺得很豐盛呢，是不是迫不及待的想吃了呢，不過這些配菜也不是固定的，大家想做的話也可以加一些自己喜歡的蔬菜。
首先把準備好的西紅柿用開水燙一下，把表皮去掉，切成小丁放在已經刷了油的砂鍋底部翻炒，翻炒均勻有點融就可以了，加入開水，沒有開水，涼水也是可以的，加入涼水的話可以燒一下水，等到水溫合適以後，把準備的蔬菜或者其他難熟的食材加入進去先煮，等到難熟的斷生以後就加入容易熟的食材，等到全部熟了就代表煮好了。
煮好的食材裡面加入一些香菜和蔥花點綴一下，撒點醋，辣椒油，味精等調料就可以食用了。
把煮好的火鍋端上桌，自己調一個喜歡的調料汁蘸著吃也別有一番風味，配上米飯，也可以多吃幾碗。大家想起來是不是就覺得口水直流呢？反正還是挺期待這個味道的，一定非常的美味。
而且調的時番茄鍋，番茄本來就比較開胃，如果你沒有食慾，吃一下酸酸美味的火鍋，肚子裡的食慾馬上會勾起來。真的是讓你欲罷不能，吃了還想吃。如果你是寶媽或者閒暇的時候可以做一下，做出來全家都喜歡吃，湯都可以喝完，吃了以後也不用擔心孩子在外面吃不健康的麻辣燙了。
2樓：your大頭兵
【番茄火鍋】
食材：西紅柿四個，大蔥一段，生薑一塊，適量美極鮮。
製作方法：1、準備四個西紅柿，清洗乾淨後去掉外皮。分享一個去皮小妙招：用刀在西紅柿頂部打一個十字花刀，然後用開水沖泡後，就可以輕鬆把外皮撕掉了。
然後把西紅柿改刀切成小碎丁備用，再把蔥切碎，薑切片，鍋中燒油，油熱後加入蔥姜爆香，炒出香味後加入西紅柿，直接放一勺鹽，鹽可以幫助西紅柿儘快炒出沙。
2、西紅柿炒出湯汁後，加入適量清水，再加入適量味極鮮，撒入適量白胡椒粉，攪拌均勻後在鍋中熬煮五分鐘，咱們的番茄火鍋底料就做好了，然後直接倒入火鍋中即可。
3、開大火湯汁煮沸，把肥美的牛肉放進去，淡淡的番茄香，搭配肥牛一絕，特別的解膩。
4、先吃肉，再把喜歡的蔬菜、豆腐，粉條、丸子挨個放進去，紅亮的鍋底，青翠的蔬菜，讓人食慾大增，再倒一杯健力寶，豐富的泡沫在杯子裡滋滋的跳躍，搭配火熱的肥牛火鍋，瞬間感到清爽無比。
兒時的記憶，曾經的夢想，在你一言我一語中越發的清晰，突然發現我們曾經的夢想可能沒有全部實現，但是我們都沒有變，我們還在為夢想的實現而努力，就像健力寶，還是原來的包裝，還是熟悉的味道，即使很久不喝，但永遠不會忘記。@健小寶愛喝健力寶。
和閨蜜們一邊聊天，一邊吃著火鍋聽著外面的雨聲，這樣的慢節奏很久沒有體會過了，在家吃火鍋的感覺，真的太美好了。
番茄鍋裡面放什麼好吃
3樓：北海數碼站
製作火鍋注意很多方面，尤其是對火鍋使用的材料上，更是要先準備齊全，這樣使得火鍋製作的時候，能夠順利的進行，那製作火鍋常用的就是火鍋底料，火鍋底料是製作火鍋時候不可缺少的，火鍋底料比較多，在選擇的時候可以根據自己喜愛進行，番茄火鍋底料是不錯之選，對番茄火鍋底料的做法該如何進行呢？
番茄火鍋底料的做法：
主料：西紅柿5個、枸杞適量、香菇隨意、番茄醬1袋、鹽少許、桂圓適量、蔥少許、姜少許、蒜少許。
做法步驟：1.蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。
2.熱鍋放一點油，倒入蔥薑蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右。再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘。
3.西紅柿炒碎成醬狀後，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調味。最後轉盛到電磁爐鍋裡，湯再沸騰後就可以涮肉和菜了。
小貼士用番茄湯底涮過的肉和菜很鮮，口味清淡的可以不用沾火鍋料了。
炒制西紅柿和番茄醬料時注意小火和翻炒，以免糊鍋。
通過對番茄火鍋底料的做法瞭解後，在製作番茄火鍋底料的時候，可以根據以上的步驟進行，但是製作番茄火鍋底料前，需要注意的是，這樣的底料製作不能過多進行，適量製作最佳，這因為火鍋底料是很難儲存。
4樓：知道啦
放肥牛羔羊肉片，粉絲金針菇，土豆片小青菜。放這些食材比較適合番茄鍋。適口性比較強，比較好吃。
5樓：勵君豪
番茄鍋裡面一般是放肥牛，放金針菇，放培根，放青菜都是非常好吃。
番茄火鍋底料都能涮什麼吃
6樓：夢裡心落
材料：西紅柿、蔥白、生薑、大蒜、糖、鹽、番茄醬、各種喜歡的配菜製作方法：
1、炒鍋放食用油燒熱，下入蔥薑蒜爆香。
2、西紅柿去皮切塊，下炒鍋翻炒均勻。
3、依次下入食用鹽、白糖、番茄醬調味炒出湯汁。
4、將炒好的番茄汁倒入升降火鍋中，加入適量清水（有高湯更好）。
5、先下入一些不易成熟的食材，大火煮開。
6、然後將其它食材根據涮煮時間自行調配煮製成熟，直接食用即可。
7樓：圓子食記
麻辣火鍋吃膩了，今天做一個番茄火鍋，連湯都能喝。
番茄火鍋下什麼菜好吃
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【番茄湯底火鍋】
【食材準備】：番茄4個、番茄醬1大勺、大蔥兩棵、姜5片、油鹽適量、新鮮羊裡脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜幾棵、火鍋蘸料適量。
【具體做法】：
1、自制番茄湯底火鍋，番茄要多放幾個，選擇自然成熟的大個頭番茄為好，我用的番茄是自家種的，純天然沒農藥。首先，鍋中放油，小火熗香蔥末。
2、接著加入1大勺番茄醬，小火翻炒出紅油。
3、番茄洗淨切碎，全部加入鍋中，繼續中小火翻炒，最好是把番茄炒融。
4、新增足量清水，加入少許鹽，蔥段和薑片也放進去，直到把湯煮開。
5、可以多煮一會兒，時間越長，這番茄湯底的味道就越醇厚。
6、準備好涮鍋用的肉和蔬菜。關於肉類，我家通常有兩種吃法，第一種是買來新鮮的牛羊肉，自己切片，類似於火鍋店裡的手切羊肉。用新鮮的肉切片，肉片會稍稍厚些，沒關係，多煮一會兒就行。
第二種是買來牛羊肉，卷好綁緊，放冰箱冷凍，凍實之後拿到市場或超市裡讓人用機器幫忙切成片，肉片薄，一涮就熟，但需要提前準備。
7、配菜可以是自己喜歡的任何蔬菜。我今天準備了大白菜、圓生菜、紅薯、冬瓜、土豆、金針菇等，茼蒿我愛吃，但沒捨得買，超市裡的茼蒿十幾塊錢一斤，還是等便宜了再吃。主食是手擀麵，涮完肉涮完菜下點兒手擀麵，暖胃又好吃。
8、這一頓火鍋的成本在80塊錢左右，比去外面吃實惠太多。今天圖省事兒，火鍋蘸料是買的現成的，等過幾天有時間，我會教大家自制火鍋蘸料的做法，超級好吃，比買的任何蘸料都好吃，大家要持續關注我哦！
【小貼士】：
1、火鍋湯底能不能喝？涮肉涮菜之前，可以喝點兒底湯，但涮肉涮菜之後，這火鍋湯就千萬不要再喝了，肉類及蔬菜中的嘌呤經過燙煮會進入湯底，儘管此時的湯喝起來滋味醇厚，但很不健康，不能喝。
2、涮食火鍋，應該先涮肉還是先涮菜？這個問題，經常看到，頗感無聊。您想先涮哪個就先涮哪個，隨心所欲就好，生活本來就很累了，別給自己找彆扭。
9樓：帳號已登出
番茄鍋，其實是近幾年才流行起來的湯鍋/火鍋鍋底，嚴格意義上說，番茄鍋算不上火鍋當中鍋底的一份子，但是現在番茄鍋流行，也是因為確實味道清淡爽口，喜歡的人的也越來越多了。
首選：肥牛（變色後蘸雞蛋液，你懂得）、蝦滑、豆腐泡、老豆腐、金針菇、麵包塊、萵筍。
吃番茄鍋，前提是番茄鍋的味道要正，太淡了就不好吃了。
肥牛，滾鍋放入，通體變色以後就可以夾出來，裹點生雞蛋液，起飛。
蝦滑，能吃出番茄的酸味和蝦滑的鮮味，比較爽，重點推薦。
老豆腐、豆腐泡這類的豆製品，注意，沒有豆腐乾豆腐皮之類的，原因在於老豆腐和豆腐泡等，能很好地吸收番茄鍋裡面的汁水，注意燙嘴就好。
金針菇，有一道很下飯，很好吃又簡單的菜，就是番茄燉金針菇，可見二者很搭。萵筍也不錯，煮到最後，煮的很軟糯為止，可以體驗一下入口即化，不僅可以形容甜點的。
最後重點說一下，麵包塊。
這種東西，海底撈可能會有面包丁，但麵包塊最好可以自己帶。不要那種有餡兒的或者有其他味道的，原味吐司最好，掰一塊蘸番茄鍋，半秒，真的超級美味。
剩下的吃火鍋必點的其他葷素類，就仁者見仁智者見智了。
你愛吃的，其實放番茄鍋都不錯。
但是，強烈建議：毛肚鴨腸那些還是紅鍋比較爽。
番茄湯鍋的做法步驟圖，番茄湯鍋怎麼做好吃
10樓：畸形的豬
用料番茄 3個，大塊頭，切碎。
洋蔥 1個，切碎大蒜 1把，分解即可。
姜 1大塊，切片大蔥 1根，斜切片排骨（骨頭皆可） 可能1斤多，焯水備用花椒 大概15粒胡椒 大概15粒八角 3粒自制番茄湯鍋的做法。
起油鍋，下洋蔥碎、生薑、大蔥、花椒、八角，大火爆炒再下番茄一起炒，大火炒，炒至番茄出較多汁水然後加水熬煮片刻後，再加入焯過水的排骨，一起入高壓鍋燉煮！
燙菜，吃排骨，都可以！我煮了扯麵進去，一級棒！
小貼士加水量就跟平時燉湯量差不多！成品可煮菜。完畢。
11樓：匿名使用者
主料番茄2個 番茄醬多放點 金針菇一把 大蒜一把 姜一塊 白糖大把 鹽少量 味精少量 牛肉或蝦適量 玉米兩個。
番茄湯鍋的做法步驟。
2. 再放入番茄炒成醬，放入番茄醬，糖。
3. 放入水，放點鹽，味精，下牛肉，蝦，土豆，玉米，煮開後起鍋。
火鍋裡面放什麼好吃，火鍋裡面放些什麼好吃
1.蔬菜類。涮火鍋少不了的就是蔬菜了，像娃娃菜，菠菜，上海青，油麥菜，菜心等等都是涮火鍋首選的配菜。2.菌類。我國的菌種品種多種多樣，煮出來的湯也是鮮香可口，營養價值極高，特別是雞樅。那適合用來涮火鍋則是金針菇，杏鮑菇，冬菇，木耳，香菇，平菇等等。它們涮出來後粘上點點辣椒醬，色澤誘人，垂涎欲滴。3....
煮紅薯用什麼鍋，多長時間煮好，直接鍋裡擱水放進去行嗎
普通的鍋就可以了。你可以煮飯時放在上面蒸。飯熟了 紅薯也熟了，大約15分鐘。也可以先把紅薯洗乾淨，鍋裡放水，然後把紅薯放進去，等鍋開了以後大約二十分鐘就可以了。然後拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。煮紅薯的方法 方法一1.紅薯有很多紅土，開水一邊衝，...
番茄做什麼好吃，番茄怎麼做才好吃
用料 西紅柿 肥牛 番茄醬 生抽 鹽 糖 蔥蒜末 做法 步驟1 番茄劃十字刀，在火上烤一下出去番茄皮 步驟 2肥牛片放在鍋中燙變色撈出備用。步驟 3 番茄切塊，蔥蒜切末備用。步驟 4 鍋中放油，放入蔥蒜末，番茄丁，生抽，番茄醬和糖，炒出湯汁 步驟 5加入肥牛片，和少量水煮開 步驟 6 最後加入鹽調味...