1樓：ccc菜辣椒
紅燒肉裡面加梅乾菜最好吃。
紅燒肉中可以加入梅乾菜來調和味道，梅乾菜是使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製的乾菜，其口味比較重，味道又帶有其特色的味道，搭配肉類食物是非常的好吃。
紅燒肉則是一款肥瘦相間、香甜鬆軟的菜餚，其本身口感會軟化，搭配重口味酸、口感脆爽的梅乾菜，可以使得紅燒肉的口感更好，並且味道更加有特色。吃起了會驚為天人。
2樓：你好蒙大大
我個人覺得紅燒肉加上土豆吃起來會，僅為天，蔬菜和肉類的搭配才是拒絕的，而且土豆就比較，比較吃起來有肉香，在段落的過程中，把土豆燉的軟乎，然後洗碗了，紅燒肉的湯汁，吸收了紅燒肉的肉喂，然後吃一口口感，綿密軟糯，吃起來當然會覺得，驚為天人。
3樓：1970翔
紅燒肉或者乾肉裡面，我覺得配上一些幹。豇豆角。吃起來特別的舒服。既有紅燒肉的滑膩感又有幹豆角的嚼勁，吃起來非常好吃，驚為天人啊！
4樓：漠北刀客
1、鍋中無需放油，直接放入五花肉塊，煎至四面金黃。將五花肉推到過的一側，加入蒜瓣，用五花肉煎出的油，將大蒜煎制金黃後盛出備用。2、在五花肉中加入生抽、老抽、料酒、桂皮、大料、幹辣椒、乾花椒攪拌均勻。
最後加入冰糖和熱水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮40分鐘左右。如果中途水不夠了，注意再酌情新增一些。*小貼士：
桂皮、大料等香料，沒有可以不加。冰糖可以換成等量的白糖，可以少加。生抽和老抽等調料含有較多鹹味，不需要再放鹽。
3、燉煮到五花肉肥肉變軟，開啟鍋蓋加入之前煎至金黃的大蒜瓣，翻炒均勻後再次蓋上鍋蓋，燉煮25分鐘左右。開啟鍋蓋，轉大火收汁即可。五、芋頭紅燒肉芋頭吸收了油脂，粉糯香濃，五花肉吸收芋香，清香不膩，軟軟糯糯吃起來，很下飯！
用料：芋頭400g、五花肉500g、生薑15g、大蒜15g、香葉2g、桂皮5g、乾紅椒8g、八角5g、老抽15g、生抽15g、鹽3g、冰糖30g、清水1000ml做法：1、芋頭洗淨切塊，五花肉切塊。
2、將五花肉放入電放鍋中，依次加入生薑、大蒜、老抽、生抽、鹽、冰糖、香葉、桂皮、乾紅椒、八角、清水，開啟煮飯模式。3、第一次煮飯模式結束後，加入切好的芋頭，再次開啟煮飯模式。兩次煮飯模式結束後，即可享用。
5樓：阡陌上花開
紅燒肉里加土豆是最好吃的一種吃法。土豆含有澱粉，吸收了肉裡面的油脂，所以紅燒肉吃起來肥而不膩，土豆也特別的香。老人和小孩都愛吃，尤其是搭配米飯吃，更美味無比。
五花肉切成大小一致的塊狀。
土豆去皮洗淨滾刀切塊。
放入裝有清水的碗中浸泡備用。
薑切片蒜拍扁。
蔥切蔥花。鍋中倒入適量清水，放入五花肉。
大火燒開，撈出浮沫。
用漏勺撈出五花肉瀝乾水分備用。
鍋中倒入適量油燒熱。
放入冰糖，12
翻炒至冰糖融化。
變成焦色。放入五花肉翻炒至上色。
放入蔥薑蒜爆香。
放入桂皮、八角、香葉翻炒均勻。
加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
加入適量清水。
大火燒開，轉中小火燉煮三十分鐘。
放入土豆，繼續燉煮十五分鐘。
加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
一道美味的紅燒肉燉土豆就做好了。
6樓：配件王老師
梅乾菜和筍乾都是不錯的配料，土豆也能放，但不宜放多，放多了一次吃不完，多次加熱土豆易糊。如果愛吃雞蛋，在紅燒肉中放幾隻煮熟了的雞蛋一起燒也很好。再就是放一些千張(百頁)結也不錯。
放些幹豆角，筍乾，馬橋豆腐，百頁結，寬粉條(紅薯粉條)，煮熟剝好的雞蛋(鵪鶉蛋)等都不錯。不是很多種一起加，一般只加一種。
7樓：匿名使用者
紅燒肉裡面加一些金銀花作配菜，吃了之後有難以言喻的滋味，回味無窮至於是不是驚為天人，那就看個人的口味是否喜歡了。做法如下：
配料：五花肉一斤姜六片，八角七顆，金銀花適量，草果一個去籽，冰糖適量，生抽適量，料酒一湯勺，味精少許，老抽少許，鹽巴適量。
五花肉切成麻將方塊大小，洗淨之後放入半勺料酒浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，鍋中放油煸炒到微黃撈出備用，鍋中放入少許菜籽油冰糖，炒出糖色。
放入提前炒好的五花肉翻炒一會，加入大料炒出香味，再放入料酒，老抽，生抽炒勻。
放入開水，淹沒肉塊，大火燒開轉小火放入鹽巴，金銀花小火慢燉收汁即可。
8樓：卿若不笑
梅菜、幹油菜葉、乾紅薯葉、紅薯杆、芝麻葉，橄欖菜、菠菜，大白菜等。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。
紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。
紅燒肉里加什麼配菜好吃
9樓：網友
可以加土豆。
紅燒肉土豆。
用料：五花肉500g；土豆1個；食鹽適量；醬油適量；蔥適量；姜適量；蒜適量；料酒適量；
調和油適量；白糖適量。
做法：1.把肉切成一釐米左右的小塊。
2.放入水中把血水泡淨後控幹。
3.蔥姜切絲，蒜切片備用。
4.鍋內放油，待油熱後放入肉翻炒。
5.加入蔥，姜，蒜，大料繼續翻炒。
6.加醬油，白糖繼續翻炒。
7.上色後加一點料酒。
8.加湯，開鍋後改小火燜20分鐘。
9.放進切好的土豆塊再燜15分鐘左右，大火收湯即可。
蓮藕紅燒肉。
用料：蓮藕一節；五花肉250克；青椒一個；蔥適量；姜少許；大蒜四瓣；油適量；鹽少許；料酒少許；白糖適量；十三香少許。
做法1.將五花肉洗乾淨切成塊。
2.將蓮藕去皮洗乾淨切成塊，並用清水泡著。
3.將青椒切成片。
4.將蔥切成小段，姜切成片，大蒜拍扁。
5.將五花肉涼水下鍋，開大火將鍋燒開，鍋中的水煮沸後放入料酒將五花肉煮五分鐘。
6.煮好的五花肉撈出來瀝乾水盛出來備用。
7.開大火將鍋燒開，鍋熱後放入油，油五成熱時放入白糖，轉小火炒成糖色。
8.糖色炒好後，放入五花肉迅速翻炒，讓五花肉煸炒出來一部分油，並均勻的裹上糖色。
9.放入蔥薑蒜，十三香炒出香味。
10.放入蓮藕繼續翻炒均勻。
11.鍋中添半鍋熱水，水燒開後轉中火煮四十分鐘左右。
12.快收汁時放入鹽，青椒，翻炒至青椒五成熟就可以了。
13.做好的蓮藕紅燒肉。
10樓：阿
既然是肉，那就加一些解油的東西。如：蘿蔔，土豆，胡蘿蔔，豆角（包括四季豆）等等``。
其實也不需要拘禁。除了綠葉(因為綠葉和紅燒肉一起賣相貌似不怎麼好，呵呵``)的東西，我覺得很多類似蘿蔔這些東西都可以放得，煮入味了很好吃的。我做菜就喜歡肉和蔬菜搭配。
喜歡加點什麼就加什麼，只要好吃就行。
11樓：匿名使用者
土豆，胡蘿蔔，洋蔥，豇豆、扁豆等豆類的也都不錯。
紅燒肉裡可以加什麼配菜
12樓：彤寶老師
紅燒肉裡面我們經常放的有土豆，還可以放幹豆角，或者是胡蘿蔔放上以後做出來的紅燒肉都非常的好吃，而且這些土豆和幹豆角也特別的香。
13樓：匿名使用者
紅燒肉裡可以放梅菜，做法如下：
用料五花肉500g
蒜蓉50g醬油30g
糖20g鹽20g
水2升梅菜200g
秘製紅燒肉的做法。
1五花肉洗淨去毛切小塊，放在開水裡汆燙，然後倒出，衝冷水至完全冷卻2燒開水，然後再將小塊的五花肉放入開水裡汆燙，然後倒出衝冷水至完全冷卻。
3在炒鍋裡放少許的油、爆香蒜蓉，加入小塊五花肉，翻炒至肉塊表面有些微焦，然後加入適量的生抽、糖、老抽和水，放入梅菜，燜20-30分鐘，然後熄火。
4待鍋裡的肉完全冷卻。
14樓：野草錚錚
做好的紅燒肉，最常見的就是土豆。只是配菜的話。油菜還是比較好看的。
15樓：查碧白
小油菜 芸豆 土豆 胡蘿蔔。
16樓：敖白亦
很多很多的，比如梅菜，白菜，土豆，芹菜等。
紅燒肉里加什麼配菜好吃？
紅燒肉裡面燒什麼配菜好吃呢
17樓：sugar侃生活
紅燒肉裡面配上土豆特別好吃，因為土豆可以切成紅燒肉的形狀，而且味道也不錯，和紅燒肉是絕佳的搭配。
18樓：咎玲瓏
紅燒肉裡面放配菜，最好放幹豆腐或者雞蛋，這樣最好吃的，而且非常的有營養。
19樓：王殿下
紅燒肉裡面一般會配一些土豆比較好，土豆的話燒起來味道還是好吃的。
20樓：悟穎穎
我覺得紅燒肉裡面配上一點蔬菜，是很好吃的，比如油麥菜。
21樓：思念慈母
紅燒肉裡可以放鵪鶉蛋幹，豆腐節可以放土豆，都是非常好吃的。
22樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
4.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫。把五花肉撈出，用溫水洗淨，撈出待用。
6.馬上下入五花肉翻炒，將五花肉翻炒上色，下入蔥薑蒜，花椒大料，幹辣椒炒香。
7.加入熱水，水面要沒過五花肉，再加入生抽，料酒，大火燒開，轉小火燒製40-50分鐘。
8.到時間後，下入鵪鶉蛋，再加入鹽，繼續燒製15分鐘左右，然後用大火收汁，剩少許湯汁就可以了，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：五花肉焯水時要用冷水下鍋焯水，燒製五花肉時要用熱水，這兩種水不要用錯了，五花肉燒製時間要長，才能口感肥而不膩、軟糯香甜。
23樓：生活萬花筒
如果是紅燒牛肉的話，裡面放上土豆，這種菜做起來是最好吃的，如果是紅燒肉的話，裡面可以放豆角，這樣也是非常好吃的。
24樓：高謐
紅燒肉裡放豆腐泡最好吃。
25樓：雙伶伶
紅燒肉裡面燒什麼配菜好吃？紅燒肉裡頭燒乾豆角，或者是冬筍，這些配菜都非常的好吃，而且還能降低紅燒肉的油膩。
紅燒肉裡面加什麼菜好
26樓：匿名使用者
紅燒肉裡面最好是放不容易煮爛耐燉的菜，如土豆、蓮藕、蘿蔔、芋頭、筍乾等，這樣分量足，又可以解油膩。
這裡介紹蘿蔔紅燒肉。
主料：白蘿蔔300克，五花肉300克。
輔料：白糖25克，食鹽1茶匙，姜1塊，八角2個，桂皮1個，大蔥1根，花生油30克。
1.五花肉切大塊。
2.白蘿蔔洗淨後切滾刀塊。
3.姜切塊，蔥切大段，準備好桂皮和八角。
4.鍋裡放油，在加入1大勺白糖炒出焦黃色。
5.加入五花肉和大蔥段炒上色。
6.放入八角和桂皮。
7.加入切好的白蘿蔔，放入1勺生抽和適量的鹽炒均勻，加入適量開水8.小火燉1小時，大火收汁即可。
怎麼讓紅燒肉吃起來肥而不膩，紅燒肉怎麼燒會肥而不膩？
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