1樓：雨哥
材料：梨250克、醋20毫升、蜂蜜5克。
1、梨子一隻，需要皮薄汁多核小的；
搜狗問問。2、榨汁機一臺；
搜狗問問。3、將梨子去皮去核切成小塊；
搜狗問問。4、榨汁機接上電源，放入梨塊；
搜狗問問。5、按下開關榨出梨汁以後斷掉電源，參與醯官醋，攪拌；
搜狗問問。6、調入蜂蜜；
7、充分攪拌均勻即可。
梨醋功效：醒酒、護肝、駐容、養顏、降血脂、軟化血管、生津開胃、助消化、抗疲勞、抗衰老、潤肺、止咳等功效。口味獨特純正、梨香蜜香濃郁、清爽宜人、酸甜適口；呈淺琥珀色，色澤靚麗、澄清透明，口感清爽。
2樓：射手大老王
你可以查一下具體這個菜的做法。
3樓：生活小能手***
親，平常我也會做些梨醋，我一般都是這樣做的，先準備材料：1、梨子一隻，需要皮薄汁多核小的，醯官醋二十毫升，蜂蜜五克，枇杷蜜比較好，更能潤肺。2、榨汁機一臺。
製作方法如下：1、將梨子去皮去核切成小塊。2、榨汁機接上電源，放入梨塊。
3、按下開關榨出梨汁之後斷掉電源，加入醯官醋，攪拌。4、調入蜂蜜。5、充分攪拌均勻即可。
烹飪技巧：1、梨子要新鮮，不能失水和肉綿。2、醯官醋是釀造米醋，很適合做果醋汁。
3、調入蜂蜜，也可以調入白糖，蜂蜜更好。4、以上所有的材料用量可以按照自己的需求做調整，只要步驟正確即可。5、把蜂蜜換成白糖可以用來做酸甜味的菜了。
6、梨汁榨出來的泡沫在加入醯官醋和蜂蜜之後就會少一些了，若不喜歡喝的可以用濾網過濾一下。如果在果汁中加入少許的醋，就會變成酸酸甜甜好喝開胃養顏美容的果醋。秋天每天喝一杯梨醋汁，潤肺又美容。
希望我的回覆能給您帶來幫助，您可以隨時提問，滿意給個贊吧！
4樓：南城吹機
梨泡起來應該會酸。
用梨怎麼做醋
拌冷盤的調料油怎麼做？
5樓：那個閃電
主料：乾紅辣椒200g 輔料：玉米油600g步驟：1、幹辣椒用廚房用紙搽乾淨。
2、辣椒剪小段，放入攪拌器中。不要辣椒把兒3、放入攪拌機裡打碎。
5、鍋裡放入打好的辣椒麵，放入一些水，大約一小礦泉水瓶的水，攪勻6、然後再倒入玉米油。
7、鍋開小火，用勺子不斷攪拌。
8、直到裡面的水，揮發完，鍋裡的氣泡由大變得很小，辣椒油的顏色稍微變深，能聞到辣椒的香味。立刻關火，此時還要用勺子不斷攪拌一會。
9、等辣椒油涼後，就可裝瓶，備用。
6樓：匿名使用者
辣子味調料。
四川豆瓣醬1，糖，醋，蔥、姜、蒜及醬油、味精、酒適量。
調法是先下蔥薑蒜煸香，再將豆瓣醬煸炒出紅油，下其他料調和。特點是鮮辣中帶有極微的甜酸味。可制辣子雞丁，辣子魚丁等菜。
辣子油 （做法，把辣椒麵放碗裡，放一點鹽，然後把油燒到五六成熱放花椒粒，燒一下下，把花椒裡撥出，油涼一下倒入辣椒麵裡，邊倒邊用筷子攪拌)
大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據個人口味），黃瓜（綠豆芽燙過水也可以）
大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然後加入少許鹽和味精，攪拌使其溶化。
辣椒油的製作：
先把500克油燒熱，同時在一個大碗裡放1杯辣椒麵，1~2大匙胡椒粉，一小撮白糖(千萬別多)，1大匙白芝麻，不要攪，就按順利這麼放著。
等油冒煙之後關火，稍微晾晾，大概有個七八成熱的時候就可以倒入辣椒了。
先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，然後另取一個小勺舀一點點涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗，攪勻，這個時候你會看見碗裡象水開鍋一樣，但因為水很少，所以不會濺出來。
攪勻後，再把剩下的油倒入，放涼即可。
7樓：匿名使用者
我的簡單； 陳醋， 辣椒油， 白糖， 鹽， 麻油， 蒜米， 香菜。
8樓：匿名使用者
需要 糖、鹽、味精、南德、蔥油、辣椒油、熗鍋油、白醋。有了這幾種，什麼味都沒問題、
9樓：匿名使用者
辣椒油， 白糖， 鹽， 麻油， 蒜米， 香菜。
醋拌冷盤的做法步驟圖，醋拌冷盤怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料 黃瓜 50克。
裙帶菜 20克。
煮章魚 30克。
生薑 1片。
鹽 少許 醋 1大勺。
白砂糖 1/2大勺。
淡味醬油 2～3滴。
醋拌冷盤的做法。
黃瓜洗淨切成片狀，撒鹽拌勻後使其變軟，然後儘量擠去水分；生薑切絲；煮章魚腳切成片；
裙帶菜泡開後洗淨，焯水並切成一口大小，擠去水分；將醋、白糖和醬油兌勻，倒入所有食材拌勻。
小貼士。醃漬黃瓜時只需用手指捻一點點鹽，如果量大了，最好用純淨水沖掉鹽分；裙帶菜焯水再衝洗，可以去掉表面的粘液，使吃口更清爽；買來的煮章魚腳是即食的，可直接切片入餚；如果不放心，可用80～90°的熱水過一下，千萬不要燙老了；所有材料要儘量控幹水分，拌料才不會偏淡。
醋拌冷盤怎麼做
11樓：秀秀把
真正的關心，不是你認為好的就要求她改變，而是她的改變你是第一個發現的。
誰知道拌冷盤的醋是怎麼弄的，是燒開在放涼，還是直接用的
12樓：汝悟才感謝
親，誰拌冷盤的。
醋是直接用的。
不必燒開，倒在。
菜裡即可。
白醋可以直接拌冷盤食用嗎
13樓：費莫綺芙
因為人們沒有這個習慣，其使用白醋也是可以的，只是顏色不太好看。
烹炒煎炸鹽為主，五味調和醋為先。醋在烹飪調味中有舉足輕重的作用。食用醋品種很多，如米醋、陳醋、燻醋、香醋、白醋、水果醋等。
在烹飪菜餚時，應根據菜品的顏色、口味、營養搭配選擇不同種類的食用醋。
香醋：以糧食為主要原料，採用獨**藝釀造而成。多用在菜品顏色較淺、酸味不能太突出的菜餚上，如拌冷盤、糟溜魚片等。
另外，在烹飪海鮮或蘸汁吃螃蟹、蝦等海產品時，放些香醋、燻醋可以起到去腥、提鮮、抑菌的作用。
陳醋：釀造時需要經過較長時間的發酵過程，其中少量酒精與有機酸反應形成芳香物質，香味濃郁，味道更重。常用於需要突出酸味而顏色較深的菜餚中，如酸辣湯、醋燒鯰魚等。
當然，在吃餃子、包子等麵食時，也少不了解膩爽口的陳醋。
米醋：以優質大米為釀醋原料釀造而成，除有特殊清香外，在發酵中產生的糖使米醋有淡甜味。醋液呈透明的紅色，常和白糖、白醋等調成甜酸鹽水來製作泡菜，如酸辣黃瓜等。
用於熱菜調味時，常和野山椒辣醬等調成酸辣汁，用於烹製酸湯魚等菜餚。
除此之外，烹調排骨湯時，加入少量的米醋或燻醋，還有助於骨頭裡的鈣質釋出，讓美食中的鈣更容易吸收。
水果醋：如蘋果醋、葡萄醋、梨醋等，多以部分水果為原料釀造而成，有一定的保健作用。可以直接飲用。
14樓：震哥刷粉團
苦瓜煮的太苦時，可以滴入少許白醋，以除去苦味。 有效的**美容方法：蜂蜜+白醋 在日常飲食規律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：
4的比例食用，具體方法： 1.早餐前20分鐘空腹喝 2.
中餐和晚餐後立刻喝 現在介紹給所有想變得更苗條更漂亮的美眉，值得注意的是在挑選白醋時要選擇經大米、高粱、黃豆等加工而成的，儘量避免含有化學品的。同時建議不使用果醋，因為果醋是保健醋，相對於**就遜色些。同時，蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要調整。
白醋雞蛋 材料：陳白醋克，雞蛋1個。
做法：(1)將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。(2)將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上，蒸熟即成。
服法：趁熱服食，可加少量蜂蜜調味，每日晨起1碗蒸蛋，連服半月以上。 功效：
養心安神。適用於心氣虛、心血不足的心悸、失眠等症。 新鮮的玫瑰花瓣用白醋泡1到2個小時，能去掉澀味，可以食用~ 白醋還可以點豆花、拌冷盤、去蛋腥，還可以用來醃泡菜（例如糖醋蒜頭等） 荷蘭沙司 原料/調料：
蛋黃3個、芥末1湯匙、味精、鹽少許、白脫油1/4塊、白醋適量 做法： 1．將蛋黃、白脫油、芥末、味精、鹽、白醋放於容器內 2．然後充分攪拌後即可使用 白雲豬手 原料/調料： 豬手(豬蹄)4只，白醋1500克，白糖500克，紅辣椒50克。
做法： ①將豬手除去腳毛，去蹄甲，洗淨後放進滾水鍋內煮約30分鐘撈起，用清水衝漂約2小時撈起，剖開切塊，再用清水洗淨。 ②再將豬手塊放入滾水鍋中煮約30分鐘，撈起用清水衝漂2小時取出。
如是重複兩次，衝漂冷卻後備用。 ③放白醋下鍋，燒至微滾加入白糖、鹽，溶解後盛在盆中，用潔布過濾，冷卻後將豬手塊放入浸約6小時(紅辣椒也一起放進去)，撈盛上碟即可。
15樓：1520lk梵音
可以，不過我平時用紅醋，因為紅醋是發酵釀出來的，白醋有時是用化學原料合成的。
16樓：堅信離別後重逢
可以啊，不過要看是什麼菜，還有最好用陳醋、香醋、米醋、燻醋，這些都是糧食做的，營養價值比白醋要高。
17樓：浮生夢魘
可以呀 白醋的營養價值更高吶 醋 本身就是殺菌的。
18樓：手機使用者
白醋 米醋 都是拌冷盤用呢嘛。
19樓：卻遁凂窼
可以，白醋拌涼瓜很好吃，西西，
20樓：匿名使用者
行，有的菜必須用白醋，比如拌蓮菜。
調冷盤用的醋怎麼煮
21樓：匿名使用者
沒聽說醋要煮的，烏醋不宜久煮。
22樓：匿名使用者
冬天 50斤醬油 10斤醋 夏天 50斤 12斤 勾兌就好。
夏天了，該怎麼做拌冷盤呢，拌冷盤 怎麼做呢？
暖暖 夏日消暑拌冷盤 夏天，吃涼拌菜可消暑開胃，促進食慾。以下介紹幾款簡便易做的涼拌菜，你不妨一試。涼拌蜇頭。將水發蜇頭250克切成2毫米薄片，用熱水燙一下，速撈出瀝乾水分，蛋皮25克切絲，香菜切段，將蜇頭放入碗內，蛋絲 香菜撒在上面，水發海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺內放香油，燒到七成熟加醋，...
冷盤的蘸水拌料怎麼做，拌冷盤的調料油怎麼做？
duende惡魔 材料辣椒粉少半碗，兩勺芝麻，1 4小勺五香粉，花椒，2大勺蒜末 1小勺薑末，生抽 大概2大匙 陳醋 2小匙 糖 2小匙 做法1 辣椒粉少半碗加入兩勺芝麻，1 4小勺五香粉 要是沒有五香粉，燒油的時候可以放 點花椒小火炸香，潑入辣椒粉之前取出花椒粒 植物油燒熱澆入辣椒粉上不斷攪拌，放...
拌冷盤的蒜汁怎麼做，拌冷盤用的大蒜水怎麼做？
獨家憶晨 材料粉絲100克，海帶絲50克，菠菜1棵，蒜 花生碎 辣椒粉 鹽 醋 生抽 味精 植物油 做法1 粉絲煮好後撈入冷水中，過涼後撈出，淋點熟油或香油防止粘連。2 海帶泡發洗淨，切絲，焯水。3 菠菜洗淨切段 焯水，撈出後用涼水衝一下 可防止菠菜葉子變黃 4 蒜剁末放小碗中，放一小勺辣椒粉，鍋內...