1樓：圈內早知道
醋漬小番茄的做法步驟。
步驟
小番茄去蒂洗淨，在根部劃十字刀（為了脫皮）。鍋裡燒開水，放入小番茄。煮兩秒鐘後撈出。
步驟
放入冰水中，劃十字刀處的表皮會裂開，剝去外皮。
步驟
淨鍋，放入清酒、水、冰糖和小番茄，煮5分鐘左右。這也是讓清酒揮發一些酒味。關火，倒入蘋果醋。稍微晾涼後裝入容器放進冰箱冷藏。
2樓：**會卜是
醋漬小番茄的做法。
小番茄去蒂洗淨，在根部劃十字刀（為了脫皮）。鍋裡燒開水，放入小番茄。煮兩秒鐘後撈出。
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放入冰水中，劃十字刀處的表皮會裂開，剝去外皮。
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淨鍋，放入清酒、水、冰糖和小番茄，煮5分鐘左右。這也是讓清酒揮發一些酒味。關火，倒入蘋果醋。稍微晾涼後裝入容器放進冰箱冷藏。
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小貼士冰箱可以儲存3～4天，所以根據食量做。冰糖和醋的比例調整根據自己喜好的酸甜度就ok。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
小番茄洗淨。在番茄的頭部切淺淺的十字刀。放入沸水中滾燙8秒鐘。
取出待稍微冷卻。去皮。醋，砂糖，白葡萄酒加入小鍋中。
煮至微沸，讓醋和酒的味道揮發。將去皮的番茄浸泡在調料中，輕輕攪拌。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜。完成。
如何醃製西紅柿
4樓：匿名使用者
主料：番茄2個。
輔料：白砂糖適量。
1、食材準備，番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳。
2、番茄洗淨，去蒂去頭。
3、切成5mm厚薄的薄片。
4、在每片番茄之間均勻撒上白砂糖，再在上面均勻撒上少許白砂糖，醃製20分鐘左右即可。
5樓：匿名使用者
製作過程：
食材：3/4杯醋。
2/3杯水。
2湯勺糖。1/4茶匙鹽。
1磅綠色西紅柿。
1茶勺蒔蘿籽。
3-6個小的辣椒，切半（備選）
製作步驟：1. 對於醃製液體的製備，在一個小的燉鍋中，將醋，水，糖和1/4茶勺鹽混合，加熱至沸騰，將火調低並至微沸狀態，將鍋蓋掀開5分鐘；
2. 將西紅柿切成1/4英寸的薄片，在一個大燉鍋中，將西紅柿和1茶勺鹽在一起烹飪，蓋上鍋蓋，新增少量的開水一分鐘，烹飪大約1分鐘，然後將水排除，用冷水沖洗，將水瀝乾，然後轉入三口熱的並且乾淨的半品脫的罐子，在每一個罐子裡，放入一茶勺蒔蘿籽，根據個人喜好，放入1-2個辣椒，在西紅柿上倒熱的醃製液體，留下1/4英寸的頂部空間，頂部密閉並且冷藏2周。
6樓：美味小舍
醃西紅柿醬的季節到了，手把手教你北方人的農家自制西紅柿醬。記得在我很小的時候，每年一到夏天，我媽就經常醃這個西紅柿醬，而且一次醃好多瓶。因為自己地裡種的西紅柿多的吃不完又怕壞掉，西紅柿醬放1年都不怕壞。
7樓：匿名使用者
先把汗抽去，曬七成幹，放點糖就好。
糖醋番茄魚怎麼做
8樓：匿名使用者
主料福壽魚。
1條輔料。番茄2個鹽適量。
白醋適量。紅薯粉適量。
白糖適量油適量。
步驟1.先將魚洗乾淨，魚身劃兩個刀叉，兩面都劃。全身抹上鹽，醃製十分鐘。
2.在鍋裡倒入油。
3.將剛剛醃好的魚，用水衝一下，甩幹，放入鍋裡炸。
4.炸至金黃，撈起備用。
5.將番茄切片。
6.放入鍋裡炒，加入白糖，少許鹽，炒爛。
7.在碗裡放入紅薯粉。
8.加水稀釋。
9.在將紅薯粉倒入番茄裡炒。
10.就在這時加入醋，不用太多，有點酸味就行了。
11.翻炒幾下，可以起鍋了，將番茄汁淋到魚身上，糖醋魚就完成了。
小貼士醋一定要在最後加，才能保持住醋的酸味。
西紅柿怎麼做好吃又簡單，番茄魚怎麼做好吃又簡單
火山飄雪,文藝與口感並存，小朋友在家也能做呦 你好，西紅柿雞蛋湯做法簡單又好吃，做法如下 原料 西紅柿3個，雞蛋1個，香油少許，精鹽少許，五香粉少許，蔥末少許，雞湯適量。做法 1.將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入碗中待用。2.鍋中倒入雞湯燒開，加入精鹽，五香粉，倒入切好的西紅柿塊。3.燒開，將雞蛋打...
糖醋扁魚的做法步驟圖，糖醋扁魚怎麼做好吃
食材主料 扁魚345g輔料薑片適量蔥花適量料酒1勺香醋2勺白糖3勺生抽4勺清水5勺油適量 步驟1.材料 扁魚 已洗淨 薑片 蔥花 2.在碗中加入1勺料酒。3.加入2勺香醋。4.加入3勺白糖。5.加入4勺生抽。6.加入5勺清水。7.調勻成糖醋汁，待用。8.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的扁魚兩面煎...
糖醋魚怎麼做才最好吃，糖醋魚怎麼做才好吃呢？
特點 色澤金黃,甜鹹適口,外焦裡嫩.原料 黃魚 也可用草魚,鯉魚等 1尾 重約750克 金糕,青梅各5克,蔥10克,姜10克,白糖125克,醋50克,鹽3克,料酒15克,醬油10克,油,澱粉,薑汁各適量.做法 1 魚去磷,鰭,腮,內臟洗淨,魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5釐米,使魚肉...