1樓：匿名使用者
糖醋年糕排骨的家常做法
主料豬肋排
500g
年糕1根
輔料蔥姜適量鹽
適量白糖
30g料酒
15ml
生抽30ml
香醋30ml
花椒15粒
大料2個
步驟1.準備好所有的食材。
2.排骨洗淨冷水焯燙備用。
3.鍋中再加熱水放入焯燙過的排骨和蔥姜，大料。
4.加入料酒。
5.大火煮開小火煮至20分鐘。
6.年糕切厚片，放入平底鍋用油煎至。
7.中小火煎至兩面微黃。
8.取出放入吸油紙上吸出油份備用。
9.炒鍋倒少許油炸香花椒。
10.然後把煮過的排骨連湯汁一起舀入炒鍋中。
11.加入醬油。
12.加入15毫升香醋。
13.加入白糖。
14.在加入料酒
15.加蓋大火煮至。
16.湯汁半乾加入鹽。
17.在放入年糕。
18.再加入15毫升香醋。
19.繼續大火煮至湯汁濃稠關火。
2樓：咿婷
步驟糖醋年糕排骨的做法步驟11.準備好所有的食材。
糖醋年糕排骨的做法步驟22.排骨洗淨冷水焯燙備用。
糖醋年糕排骨的做法步驟33.鍋中再加熱水放入焯燙過的排骨和蔥姜，大料。
糖醋年糕排骨的做法步驟44.加入料酒。
糖醋年糕排骨的做法步驟55.大火煮開小火煮至20分鐘。
糖醋年糕排骨的做法步驟66.年糕切厚片，放入平底鍋用油煎至。
糖醋年糕排骨的做法步驟77.中小火煎至兩面微黃。
糖醋年糕排骨的做法步驟88.取出放入吸油紙上吸出油份備用。
糖醋年糕排骨的做法步驟99.炒鍋倒少許油炸香花椒。
糖醋年糕排骨的做法步驟1010.然後把煮過的排骨連湯汁一起舀入炒鍋中。
糖醋年糕排骨的做法步驟1111.加入醬油。
糖醋年糕排骨的做法步驟1212.加入15毫升香醋。
糖醋年糕排骨的做法步驟1313.加入白糖。
糖醋年糕排骨的做法步驟1414.在加入料酒糖醋年糕排骨的做法步驟1515.加蓋大火煮至。
糖醋年糕排骨的做法步驟1616.湯汁半乾加入鹽。
糖醋年糕排骨的做法步驟1717.在放入年糕。
糖醋年糕排骨的做法步驟1818.再加入15毫升香醋。
糖醋年糕排骨的做法步驟1919.繼續大火煮至湯汁濃稠關火。
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