1樓：候山
我們在儲存餈粑的時候是不能在冰箱裡面冷藏的，大家是可以在水裡面浸泡儲存。
我們如果是要儲存一個星期左右，大家就是可以放在清水裡面，然後每隔一天兩天就換一次水，這樣就不會使得餈粑的表面開裂。這樣也是可以使得餈粑能夠保持原有的味道。我們在製作餈粑的時候儘可能是適量不要放太久了，因為餈粑放得時間超過半個月就是會不好了。
在季節上來說，我們儲存餈粑最好的季節就是在春季了，在生活中也是有「立春水泡餈粑」的說法。大家就是可以將餈粑買回來或者製作好之後用布包著，然後放入塑料袋裡面進行密封，放在比較陰涼的地方，一般來說這樣是可以儲存7天左右的。用不包著可以避免餈粑出現「盜汗」，可以很好的避免出現發黴的狀況，等到7天后，我們就是可以將餈粑放到桶裡面，然後裡面加入水淹過餈粑10釐米左右就可以了。
大家是要注意了，在桶裡面的時候是不要換水了，因為我們如果換水就是容易導致餈粑出現 變酸的狀況，這樣就是不會使得餈粑變味。我們食用的時候將餈粑取出來，洗乾淨了，就可以了。
餈粑可以冷凍儲存嗎。
餈粑其實是可以冷凍儲存的，我們將餈粑用保鮮膜包裹起來，在冰箱裡面進行儲存就可以了，可以避免變質。在春季的時候是儲存餈粑最好的季節了，但是大家是要知道餈粑這種食物是不能夠儲存很長時間的，所以我們在生活中就是儘可能先做現吃，除了冷凍最好的儲存的方法就是在水裡面儲存了，這樣可以儲存更長時間，也是不會容易變味。
2樓：任意m工作室
泡水。我們可以把餈粑泡在水裡，當我們需要食用的時候，就可以把餈粑從水中撈出，然後用清水去沖洗乾淨就可以了。 這樣的儲存餈粑是不會出現變質和變味的，可以放心食用。
放在陰涼通風處。
我們可以把新鮮的餈粑放在陰涼通風處，不要在太陽光直射下，一般可以儲存一週及以上。 當然這樣的餈粑表面的水分我們提前要用專門的吸水紙將它吸收乾淨，這樣的話會使餈粑的表面保持乾爽，這樣就不容易變質發黴。 這樣的儲存時間相對來說會比較短一些，所以我們儘量在一週之內將它食用完畢。
放入冰箱進行冷藏。
如果是已經經過加工，比如已經蒸過或者是已經炸過的餈粑沒有吃完的前提下，我們可以把它放入到冰箱進行冷藏。 當然在冷藏的時候，我們可以用專門的保鮮袋或者是保鮮膜將餈粑包裹起來，這樣的話會保持餈粑不會串味，水分也不會流失，然後放上三到五天是沒有任何問題的。 如果溫度較低，放上10到15天也是可以的，吃的時候再解凍把它蒸一下就可以了。
3樓：庹殊惠
您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。
您好！很高興您的問題！是這樣的如果餈粑不做任何儲存措施，單單就放在常溫下儲存的話，儲存期很短，最多一個星期就會壞掉！
零下時可以長期儲存，溫度不到零下時，可以放到水裡。貯存時須注意：①將餈粑攤開、涼幹。
②將涼乾的餈粑，完全浸泡在裝有水的瓷缸壇內，若氣溫在10℃以上，應每隔一週左右，換水漂洗餈粑一次。③要防止汙染，從缸壇中取餈粑時，最好用乾淨的工具夾取，不直接用手去撈，以減少汙染，置於陰涼通風處，並保持水溫在10℃以下。
主要有以下儲存方法：常溫儲存：餈粑是我們生活中常見的一種食物，食用的季節主要集中在過年前後，這段時間天氣還是比較冷的，這時候儲存年糕，將其置於陰涼處即可，這樣可以儲存15-30天左右的時間。
冰箱儲存：過年之後天氣就會逐漸變暖，而餈粑主要是由糯米制成的，為了防止餈粑發黴，可以將其置於冰箱中儲存，在冰箱低溫條件下，可以幫助抑制其細菌以及微生物的滋生，從而延長其儲存期。
浸水儲存在湘西土家族苗族地區，人們將餈粑制好之後，會將其放在水缸中，用水浸泡，水可以幫助餈粑隔離氧氣以及微生物的侵害，可以將餈粑儲存較長的時間，一般可以儲存4-5個月左右，但要記住經常更換水。
綜上所述餈粑儲存的方式是比較多的，不同的儲存方式也會導致餈粑儲存時間不一樣，一般要是將其置於常溫儲存，那麼可以儲存1個月左右；將其置於冰箱儲存，時間比較長，但建議儲存3-4個月左右做好，時間長了會影響餈粑的口感；最後要是用水侵泡餈粑，那麼那麼最長可以儲存6-7個月左右，但一般不會儲存這樣長，大部分儲存4-5個月左右。
希望能幫到您！
怎麼儲存餈粑
4樓：匿名使用者
餈粑可以冷凍儲存，餈粑應該用保鮮膜裹住放冰箱裡儲存，這樣不會變質。春季是儲存餈粑最好的季節。民間有「立春水泡餈粑」的說法。
買回來的餈粑先用一張布包著，然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。
先用布包著是為了防止「盜汗」,餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸，等取出餈粑的時候用清水清洗即可，這樣儲存的餈粑不會變味。
擴充套件資料。
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。
多數地區的人習慣於在臘月打餈粑；在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶；四川地區的人在中秋節前製作，象徵豐收、喜慶和團圓，是中秋節和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑，蘸上炒黃豆麵和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口。
另一些地方在熱餈粑中裹入熟紅豆等豆製品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油餈粑，色、香、味俱佳。湖北地區的人們也習慣在臘月裡打餈粑，將餈粑切成長條狀儲存，待吃時再切成片狀。
5樓：匿名使用者
買回來來。
的餈粑先用一張布包著，源然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。
先用布包著是為了防止「盜汗」，餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。等取出餈粑的時候用清水清洗即可。
餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。
6樓：媚子小姐
若條件允許，bai
我個人認為餈du
粑應該用保鮮膜裹住放zhi冰箱裡儲存，這dao樣不會變內質，若是。
容無條件情況下，則可事先準備個泡漠小箱、一個真空袋、冰塊少許，放入餈粑即可，至少可以儲存兩三天不會變質，提一點，已經變質了的食物，不論什麼都不可以再食用，因為黴菌已全部滲透，即使除去表面也不可以食用了，請保護自己的健康，因為人的健康才是最重要的。
7樓：匿名使用者
發黴了最好不抄要吃，以前小時候是襲肚子餓沒東西吃沒辦法。發黴的東西吃了多少會有些細菌感染的小則拉肚子大就進醫院了~~~
餈粑儲存的話，你在四川去北京的路上在餈粑外辰包些冰塊會好些。到北京後最好還是放冰箱~~~
8樓：匿名使用者
我們家鄉也有很多餈粑，發黴了沒有關係，洗洗就可以吃的，記得以前媽媽都是用水泡著儲存的。現在我想冰箱儲存更好吧。
餈粑怎樣儲存？
9樓：夏天的回味
餈粑可以用真空包裝包好放冰箱或才用保鮮袋儲存等都可以。
其實餈粑可以在做出來的時候就可以打上真空包裝，用一小包的，直接放入冰箱冷凍室。或者用保鮮袋保裹嚴實，可以多用幾層保鮮袋，放入冷凍室，分成小包，方便取用。這樣儲存，任何時候拿出來吃都是原味，也不會發黴變質。
如果用水泡餈粑，也要用保鮮袋包裹嚴實後再放入水中。在氣溫升高至18℃以上後，沒有吃完的餈粑再拿出來放入冰箱冷凍室，可以保持不變質，一年四季可以隨時取用，想吃就吃。
如果是要儲存一個星期左右，那可以放在清水裡面，然後每隔一天兩天就換一次水，這樣就不會使得餈粑的表面開裂。這樣也是可以使得餈粑能夠保持原有的味道。在製作餈粑的時候儘可能是適量不要放太久了，因為餈粑放的時間超過半個月就是會不好了。
在季節上來說，儲存餈粑最好的季節就是在春季了，在生活中也是有「立春水泡餈粑」的說法。可以將餈粑買回來或者製作好之後用布包著，然後放入塑料袋裡面進行密封，放在比較陰涼的地方，一般來說這樣是可以儲存7天左右的。
用不包著可以避免餈粑出現「盜汗」，可以很好地避免出現發黴的狀況，等到7天后，可以將餈粑放到桶裡面，然後裡面加入水淹過餈粑10釐米左右就可以了。
另外，值得注意的是，在桶裡面的時候是不用換水，因為如果換水就是容易導致餈粑出現變酸的狀況，這樣就是不會使得餈粑變味。食用的時候將餈粑取出來，洗乾淨了，就可以了。
餈粑怎麼存放
10樓：wuli小亮仔
1、春季是儲存餈粑最好的季節。民間有「立春水泡餈粑」的說法。買回來的餈粑先用一張布包著，然後再用塑料袋密封。
2、放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止「盜汗」，餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
3、切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味。
11樓：秋風影離
先從季節來說，春季是儲存餈粑最好的季節。民間有「立春水泡餈粑」的說法。買回來的餈粑先用一張布包著，然後再用塑料袋密封。
放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止「盜汗」,餈粑發黴。
7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。
等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味。
12樓：匿名使用者
放到冷水裡，水蓋過餈粑，現在一天一換水，最好快點吃了，時間長了不好。
餈粑怎麼長期儲存
13樓：央視網
[中國影像方誌]這種餈粑竟可以儲存一週不變質。
餈粑怎麼長期儲存？
新鮮餈粑怎麼儲存方法
14樓：絲瓜香椿
做出來的新鮮餈粑，用保鮮膜放，放在冰箱。
15樓：藕夾
新鮮詞吧，怎麼儲存這個在我的老家裡面打的新鮮詞吧，都是放水裡面泡著儲存可以儲存到第二年。
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