1樓：乞力馬紮羅的彩虹
包子是不放白酒的，當然放白酒可以根據自己的選擇和習慣來放，但是很多地方都沒有在包子當中放白酒的習慣。
2樓：情感筆記姐姐
這幫子不可以放白酒，放白就起不到任何發酵的作用，但是網路上有人說，用啤酒可以發的很好了，面你可以睡。
3樓：黃妍姍
做包子最好不要放白酒。做包子放了白酒的話，包子很容易發酵，其次會影響包子的口味。
4樓：戰火l紛飛
一般做包子是不能夠放白酒的，只是需要放個雞蛋。
5樓：sunny晨光熹微
做包子不需要放白酒的呀，放點鹽巴和酵母粉和麵就好，包子餡也不需要放白酒的呢。
6樓：網友
做包子可以放白酒嗎？如果你沒有料酒，放一點兒白酒也是可以的。最好是少放。
7樓：敏鴻遠
你好，不可以放白酒的，你可以做不同肉餡的麵包，看你個人喜歡吧，但是不能放白酒。
8樓：情感諮詢
不可以放上白酒的，因為放上白酒時候就是會影響這個味道，也會發酵不起來的。
9樓：月亮和星星
這個應該是不可以的，如果放了白酒，口感會受影響，而且發酵的時候面有可能不容易發酵。
10樓：鄧胖胖
做包子在辦賽的過程中是可以放一部分白走的，因為白酒能夠去除肉的腥味。
11樓：定鉞
一般情況下是不需要放白酒的，因為放了白酒以後，很多人就會有禁忌。
12樓：哈哈一笑
這裡面最好是不要放入白酒這個是不要放入白酒放入白酒那個味道就不對了。
13樓：匿名使用者
我做包子的時候，在麵皮裡面放一點點白酒，有利於面發的很好。
14樓：解夢星座
這個的話應該也是可以放白酒的，因為畢竟這個換杯子的話也沒有任何問題。
15樓：昆吾明凝
做包子為什麼要放白酒呢我覺得發麵的時候可以放一些白糖這樣可以讓他發的更快一些。
16樓：一笑而過
你好，一般的做包子下的時候都不放久的。
17樓：迢迢間風月
你好，這個做包子的話，你放白酒的話就味道有點怪怪的，好像還是不要了吧。
18樓：驀然回首共此時
做包子可以少量的放白酒，起到去腥提味的作用。
用蜂蜜和白酒發麵做包子能放蔥嗎？
19樓：家有易只謙
蔥是能夠去掉一些異味的，所以放蔥以後味道是非常好的。
20樓：匿名使用者
答：用蜂蜜和白酒發麵做包子能放蔥，包子不放蔥會缺少點味道。
21樓：水千柳
用蜂蜜和白酒發的面做包子應該是可以放蔥的，因為你發麵的時候蜂蜜也不會放的太多的。
22樓：z影兒
你好，吃蜂蜜是不可以放蔥的。記得哦，不然很容易引起人不舒服，所以不能放蜂蜜或者不能放蔥。
在包子餡裡可以放點白酒嗎？
23樓：不
在包子餡裡可以放點白酒的，因為他的作用是去腥、增香。最好是曲香型酒。
24樓：凌華
可以的，少放點，放酒本來就提香的，望樓主採納！！！
25樓：匿名使用者
去腥、增香。最好是曲香型酒。
白酒裡可以放冰糖嗎
26樓：白酒技術資料
白酒銷售，冰糖不能用，白酒標準有檢查固形物這一項，很容易導致超標。
若自己喝，加糖是沒有問題的。
27樓：米粉大英子
白酒放白糖只要適量就行了。根據自己的情況，喜歡甜的，都需要多增加一點兒。如果有糖尿病的人，是不能用的。
蒸包子的時候放點白酒一起蒸可以嗎
28樓：睿智英明的太陽
你好！如果你包的包子是肉餡的，可以放點白酒，能夠去腥增香！如果是素餡包子，就沒有必要放白酒了！祝你快樂！
麵粉可以加白糖和白酒發醇蒸包子？
29樓：沐浴知識的春風
麵粉可以加白糖和白酒發酵，這樣會使麵粉發酵的時間縮短，而且麵糰蓬鬆的更大。
30樓：百草園1三味書屋
麵粉可以加白糖和白酒發酵。蒸包子嗎？賣飯可以加白糖喝白酒。發成蒸包子的。
31樓：來自永鎮橋歡呼雀躍的白鷺
.你這樣蒸包子也行不過我沒這樣做過。我用粉肥發麵5個小葉放發起來再放鹹這時向再扌郵。
白酒裡放紅糖可以嗎？
做酒要是放了做包子酵母怎麼辦？
32樓：允同秋梵
做酒放的做包子的酵母也沒有問題因為你做久的話它發酵的快。鉻酵母發酵更快對酒的。營養更高。
33樓：華電闖天涯
做甜酒時不能用酵母粉來代替甜酒麴，兩者的成分是不一樣的。酵母粉無法使糯米中的澱粉分解成糖分，也無法使糯米中的蛋白質分解成氨基酸；酵母粉只能時現成的糖分轉化成酒精。
甜酒麴是一種發酵製劑，含有根黴、毛黴及少量酵母。在糯米發酵過程中，糖化菌（主要是根黴）首先將糯米中的澱粉分解成葡萄糖，蛋白質分解成氨基酸，接著少量的酵母又將葡糖糖經糖酵解途徑轉化成酒精，最終就形成了甜美可口的甜酒。放酵母我試過，只能出來一點酒味，一丁點甜味都沒有！
原因是做酒還需要一種叫根黴的微生物。最好是買酒麴做，無氧，溫度25-30就可以了！酵母菌在有氧的時候進行有養呼吸進行自身的繁殖，在無養的時候就進行無養呼吸，分解有機物，就是發酵工程。
34樓：時尚毒藥
蒸餾發酵，放酵母只是批量勾兌的產物，不如原發酵的口感好。
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