1樓：信必鑫服務平臺
材料：一個半葫蘆和一根胡蘿蔔。
輔料：鹽一湯匙，蠔油一湯匙，油適量，水適量，蒜一瓣。
做法如下：1.將葫蘆去皮，洗淨，切成兩段，然後切片；胡蘿蔔切絲，大蒜切碎。
2.鍋內熱油，放入蒜爆香，再放入葫蘆翻炒。
3.葫蘆稍變色，放入胡蘿蔔，翻炒均勻，加入少許鹽和適量熱水。
4.蓋上蓋子，燉五分鐘。出鍋前放一點蠔油。
屬於葫蘆科，葫蘆科。這是一種攀緣植物。它是一年生攀緣草本植物，有柔軟的皮毛。夏秋兩季開白花，雌雄同株。葫蘆科的藤蔓最長可達15米，果實從10釐米到1米不等。
葫蘆喜歡溫暖和有遮蔽的環境，它需要大量的地方來種植。幼苗怕凍壞。鮮葫蘆皮青肉白，果實也叫葫蘆，未成熟時可作為蔬菜採收。
2樓：枚樂悅
一、炒葫蘆瓜。
炒葫蘆瓜主要西葫蘆、瘦肉為材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：1、葫蘆瓜洗淨切片，瘦肉切片剁成肉末，蔥薑蒜切末。
2、炒鍋燒熱倒油，爆香蔥薑蒜，放入肉末翻炒。
3、加入葫蘆瓜，倒入醬油繼續翻炒。
4、加入鹽、料酒翻炒至熟即可。
炒葫蘆瓜，簡單又好吃，是一道不錯的家常菜。
二、西紅柿炒葫蘆。
西紅柿炒葫蘆以葫蘆瓜、西紅柿等材料製作而成。
難易指數：★
製作步驟：1、葫蘆瓜去皮洗淨切片，西紅柿洗淨切塊，蒜切片。
2、鍋燒熱倒入油，蒜片爆香。
3、放入西紅柿翻炒出汁。
4、加入白糖、葫蘆瓜繼續翻炒。
5、新增鹽，倒入適量清水翻炒至熟即可。
西紅柿炒葫蘆做法很簡單，是一道快捷的菜品，省時易上手，不錯哦。
三、葫蘆瓜炒蝦仁。
葫蘆瓜炒蝦仁以葫蘆瓜、蝦仁為材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：1、蝦仁洗淨備用，葫蘆瓜洗淨切片，蔥切蔥花。
2、燒一鍋水，倒入蝦仁焯水，撈出備用。
3、炒鍋熱起，倒入油，爆香蔥花。
4、放入醋、葫蘆瓜翻炒。
5、放進蝦仁翻炒。
6、加入鹽調味即可起鍋。
鮮美可口的葫蘆瓜炒蝦仁就可以盡情享用啦！
四、雞蛋炒西葫蘆。
雞蛋炒西葫蘆主要以雞蛋、西葫蘆為材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：1、雞蛋打散攪勻，西葫蘆洗淨切薄片，姜切絲。
2、燒熱鍋倒入食用油，倒入雞蛋液炒熟，盛出備用。
3、鍋內加少許油，放入西葫蘆片翻炒至八分熟。
4、倒入炒熟的雞蛋，放入雞粉、胡椒粉繼續翻炒。
5、最後新增鹽調味即可起鍋。
雞蛋炒西葫蘆香鮮爽口，別光看啦，動手嘗試做一道吧！
五、醋溜西葫蘆。
醋溜西葫蘆以瘦肉、西葫蘆、紅辣椒為材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：1、瘦肉切絲，西葫蘆去皮洗淨切塊，紅辣椒切絲。
2、燒一鍋熱水，放入肉絲炒熟。
3、炒鍋燒熱倒油，放入紅辣椒炒香。
4、加入西葫蘆翻炒。
5、放入肉絲，加適量鹽、雞精繼續翻炒。
6、倒入香醋煸炒至熟即可。
3樓：李樹的戀愛
葫蘆瓜也被稱作瓠瓜，是生活起居中十分普遍的一種菜類，而葫蘆瓜也分成甜葫蘆瓜或是是苦葫蘆瓜，而苦葫蘆瓜的味兒有一些有點苦，還可以服用的，而葫蘆瓜的作法多種多樣，每一種作法都十分口味淡美味可口，能夠將葫蘆瓜炒瘦肉，或是是蝦仁炒等都特別適合，還可以炒海葫蘆瓜都十分美味。space
葫蘆瓜怎麼炒好吃？
葫蘆瓜蝦仁炒。
原材料。葫蘆瓜，鮮蝦，米醋，蔥段，油，芝麻油，鹽。
作法。1、鮮鮮蝦用沸水焯掉色就可以撈起來涼儲備用，葫蘆瓜削皮切成片。
2、作法：鍋內入少量油，蔥段煸出味兒，加瓜片炒海，點少量米醋。
3、再新增鮮蝦，炒三分鐘就可以放鹽與芝麻油起鍋。space苞米葫蘆瓜骨頭湯。
原材料。葫蘆瓜，豬排骨，苞米，鹽，蔥，姜。
作法。1、排骨焯水，除去血沫，清理乾淨。
2、葫蘆瓜和苞米切片，生薑切成片，蔥斷開兒。
3、石鍋里加適當冷水，放豬排骨和苞米，再放進姜和蔥，火災燒開後，去掉表層的白沫子，轉文火煲1—鐘頭。
4、新增葫蘆瓜塊，再次煲30分鐘，起鍋時加鹽調料，喜愛胡椒粉味的能夠放點黑胡椒粉，還可以沒放。
怎麼炒葫蘆香
4樓：林夕的微笑
炒葫蘆用料。
主料葫蘆250g
調料食鹽。適量味精。
適量調和油。
適量元貞糖。
適量炒葫蘆的做法。
1.葫蘆去皮洗乾淨，切塊備用。
2.油鍋放油燒至7成熱。
3.將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鐘。
4.有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下。
5.放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鐘左右6.湯汁即將收幹，葫蘆也爛了。
7.放少許味精出鍋裝盤。
炒葫蘆是怎麼做的
炒葫蘆怎麼做
5樓：林夕的微笑
【素炒西葫蘆】
準備：西葫蘆、西紅柿。
配料：鹽、白糖、雞精、食用油。
做法：1.西葫蘆切片和西紅柿切塊備用 2.鍋中倒入適量食用油，蔥花爆香後，放入西葫蘆翻炒，待其變軟再將西紅柿倒入，一起炒，直到鬆軟 3.出鍋前放鹽和少許雞精即可。
注：1.如果用小聖嬰果搭配西葫蘆來炒，味道同樣好2.若覺得不夠酸，可以在油熱後先放一些番茄沙司特點：口感鮮嫩，略帶酸甜。
雞蛋炒西葫蘆~
原料：西葫蘆一個，雞蛋三個。鹽少許，海鮮醬油少許。
過程：1.西葫蘆切片，雞蛋攪勻。
2.鍋中倒入油，煎雞蛋。等到雞蛋成型，撈出來，放到旁邊待用。
3.倒入西葫蘆開炒。等西葫蘆炒蔫一些，倒入海鮮醬油少許加鮮，放入雞蛋開炒。炒制兩分鐘，出鍋。
葫蘆怎麼炒最好吃
6樓：乾萊資訊諮詢
1.食材：葫蘆、雞胗、油、青椒、蔥姜、鹽、醬油、料酒、料酒、黑胡椒。
2.青椒洗淨，切成小塊，葫蘆洗淨，切成薄片。
3.雞胗加適量鹽，反覆洗淨，切成薄片。
4.鍋中倒入適量油，放入蔥花和薑片，小火翻炒。
5.加入雞胗，翻炒至雞胗變白，再加入適量黑胡椒和料酒，翻炒均勻。
6.調入適量醬油和鹽，大火翻炒均勻。
7.倒入葫蘆和青椒，大火翻炒均勻，加入適量雞精，翻炒均勻，出鍋。
7樓：仉玉軒
西葫蘆吃一次就忘不了的做法，一般飯店吃不到，正宗的農家小炒菜。
今天為大家分享一道家常小炒「酸辣西葫蘆」的做法，西葫蘆也叫吊瓜、角瓜、茭瓜，是南瓜的變種。西葫蘆皮薄、肉厚、汁多，味道清甜，營養豐富，可葷炒也可素炒、可以入菜也可以作為餡料包餃子或包子，而且**也便宜深受人們喜受。西葫蘆中還含有豐富的維生素、礦物質，可以提高人體的免疫力，還能使**更加的水潤有光澤。
下面就為大家詳細的分享一下，這道酸辣西葫蘆的做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
【酸辣西葫蘆】
1.首先我們準備兩個西葫蘆，去除兩頭從中間破開以後切成菱形片。
2.大蒜切成片放入盆中，抓入一小把幹辣椒，一小撮花椒備用。
3.食材準備好以後我們開始烹飪，鍋內加入半勺菜籽油，油溫五成熱時放入蒜片爆香，再放入幹辣椒和花椒，開小火翻炒出香味，注意觀察辣椒的顏色不要炒糊。
4.辣椒變成紅棕色時，倒入西葫蘆大火翻炒20秒左右，沿鍋邊淋入香醋5克，香醋早一點放口感比較脆，保持大火繼續翻炒一會，西葫蘆斷生以後加入食鹽2克、雞精2克，快速翻炒入味後即可裝盤上桌。
技術要點：1.做這道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。
2.西葫蘆下鍋後一定要大火爆炒，快速出鍋、以免出水過多，影響口感和賣相。
8樓：水清霞明
說起葫蘆，最讓我想起的就是小時候看的動畫片【七個葫蘆娃】，說實話，我都不知道葫蘆能吃，就知道它長大了，可以將葫蘆採摘下來，把裡面的種子掏出來，可以用它裝酒，或者是裝水當水壺用，多數是一劈兩半，當水瓢用。
而著名的神話故事【八仙過海】中，鐵柺李過海所使用的工具就是葫蘆，可見，葫蘆在我國由來，稱得上歷史悠久。
知道葫蘆能吃，還是我來河北唐山，偶去集市上，看見一老大娘在賣自家種的各種小菜，茄子，辣椒，豆角其中旁邊就放著兩三個葫蘆，我沒見過，覺得好奇，就問；這個怎麼賣的？大娘說『；兩元一個。
我說看著很嫩啊，這麼嫩怎麼能做水瓢啊？大娘看著我，眼神裡透露出我是個沒見過世面的主兒，大娘說；孩子，這個不是做水瓢用的，是用來炒吃的，等它老了才能做水瓢。經她一說不由勾起我的好奇心，我接著問；大娘，這個怎麼炒啊？
嫩葫蘆一個，用手指蓋掐一下皮，如果皮很嫩就不用削皮，如覺得老就削皮，圖。
削完皮從中間破開，看有子沒子，圖。
有子，就是老了，把子挖去，切成薄片，圖。
肉切薄片，一個全蛋，蔥，蒜切好備用，【我用的是肉絲，因是家裡現成的】圖。
起鍋放油，油六成熱就放肉絲或肉片，等肉變色就打入一個全蛋，圖。
放入切好的葫蘆，隨後一次多放入一些蠔油，少許醬油，不放鹽，翻炒幾下再放入微量醋，圖。
全程不加其它調味料，圖。
待葫蘆炒變色，放入切好的蔥，再次翻炒幾下關火，圖。
關火後，裝盤前放入蒜碎，圖。
一盤蛋，肉，炒葫蘆就齊活了，圖。
無美顏，實物拍攝，圖。
這樣炒的就算吃到最後都不出湯汁，圖。
可以說特別好吃，比其它瓜類好吃多了。
咱不說葫蘆中含有多少豐富的維生素c，也不說葫蘆含多少葡萄糖、戊聚糖、木質素等，也不說葫蘆種子含蛋白質，油，糖5、2％。
蛋白質的組成有18種氨基酸包括人體必需氨基酸，我只想說，華夏美食千千萬，你不知道，你沒吃過海了去了。
就這葫蘆，嫩的時候可以吃，錯過了，再吃就要等一年，人也一樣，遇到就珍惜，別等失去了，後悔，苦惱，都於事無補，世界上只有一個你我，沒有替代品，善待你目前擁有對你好的人吧。
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搜尋。小葫蘆不能亂掛。
山東葫蘆第一村。
汗手盤出來葫蘆的**。
頂級葫蘆**。
炒葫蘆的做法大全。
盤葫蘆一般幾年變紅。
9樓：匿名使用者
我們平時吃的葫蘆，其實就是西葫蘆，是生活中比較常見的一種蔬菜，營養豐富，含有維生素c、葡萄糖等營養物質，特別是鈣的含量比較高，孩子經常吃有利於促進骨骼發育。葫蘆的吃法有很多，如果喜歡的話，可以學一些特色做法，自己動手進行烹飪。那麼，葫蘆炒什麼好吃？
下面咱們就來看看方法吧。
葫蘆木耳蝦皮。
材料。葫蘆1個，木耳、蝦皮少許，油、鹽、雞精適量。
做法。1、葫蘆洗淨後去皮切絲，蝦皮衝一下，木耳泡發。
2、起鍋熱油放葫蘆、木耳、蝦皮煸炒。
3、放1勺水燒約1分鐘，放鹽、雞精調味即可。
西葫蘆炒牛肉。
材料。牛肉，葫蘆瓜。
做法。1、牛肉切片醃好，葫蘆瓜切片。
2、起鍋爆炒牛肉，盛起。
3、另起鍋，放蒜茸，到半焦狀態倒入瓜片，翻炒，加鹽，兜均勻，瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片，再兜勻，起菜。
葫蘆炒麵筋。
材料。嫩葫蘆，毛豆，油麵筋，蒜頭，鹽，雞精，水澱粉。
做法。1葫蘆去皮後剖開去籽，然後切成片；
2油麵筋用熱水泡軟；
3炒鍋燒熱後加入油燒熱，下蒜片和毛豆煸炒；
4煸至毛豆變色，下葫蘆片煸炒一會；
5加入油麵筋，加鹽調味，加適量清水蓋上鍋蓋大火烹煮5分鐘左右；
6至葫蘆變軟呈透明狀，加入雞精炒勻，淋入水澱粉勾薄芡即可。
葫蘆瓜怎麼炒，素炒葫蘆瓜怎麼炒好吃
褪去一身桀驁 1 將葫蘆瓜去皮 籽，洗淨切成薄片，2 花生油燒熱後放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然後加入適量精鹽 醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。食材西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精。所有食材洗淨 將食材切片 做鍋，入油 蔥薑蒜爆香 倒入食材翻炒 加鹽，雞精出鍋。很清淡，適合夏天...
只有西葫蘆怎麼炒，怎麼炒西葫蘆
素炒西葫蘆。用料 西葫蘆 雞蛋。調料 蔥 姜 蒜 雞精 鹽 花椒。素炒西葫蘆做法 1 西葫蘆切片備用 雞蛋按炒雞蛋的方法炒至七分熟取出備用2 鍋中油燒熱後放花椒 爆出香味後將花椒粒剔除3 放入蔥沫 薑絲 蒜片，爆香後倒入西葫蘆翻炒。4 西葫蘆變色後倒入雞蛋，加雞精 鹽翻炒幾十秒後出鍋主料 西葫蘆一個...
西葫蘆要怎麼炒才好吃，西葫蘆怎麼炒比較好吃
酸辣西葫蘆乙個西葫蘆洗淨，切開，掏出籽籽切片裝盤。準備大蔥一根，其實半根足以，生薑切絲，要想香，蔥蒜姜 上鍋。油熱爆炒蔥 辣子，姜。爆炒後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合，加醋少許 白醋 紅醋都可 繼續翻炒加鹽。快出鍋時再加雞粉 偶一般不加味精，偶都是用雞粉代替 加鹽後翻炒幾下就可以出鍋了西葫蘆炒肉片。豬上...