1樓：信必鑫服務平臺
玉米需要用水煮，可以加一點鹽，這樣煮出來的玉米味道會更好。
煮玉米的時候建議加小蘇打和鹽。因為小蘇打可以軟化玉米粒，讓玉米的口感更軟糯，還可以讓玉米皮的香味滲透到玉米里。另外，鹽可以激發玉米的甜味，使玉米的口感更加突出。
玉米里煮的東西吃起來糯糯甜甜的？
小蘇打和鹽的加入順序一定是先加小蘇打再加鹽，這樣玉米的口感更好。
煮玉米的時候，一定要留一點玉米葉，因為在煮的過程中，玉米葉的香味會滲透到玉米粒裡。
將煮好的玉米放入鍋中燉20分鐘左右，可以讓玉米更入味。
2樓：好學者百科
煮玉米需要放糖和鹽。
不少人煮玉米吃，就是把玉米洗乾淨後，放到鍋裡煮，煮熟之後直接拿出來吃，但其實如果在煮的時候放入一些東西，會讓玉米吃起來更加的香甜。
比如在煮時，可以放入一些食用鹽，食用鹽可以鎖住玉米的水分，防止玉米煮的時候水分流失過多，水分多了以後，吃起來當然更加可口了。也可以加入糖，玉米吸收了糖分之後，吃起來會更加地香甜。
3樓：乾萊資訊諮詢
玉米是一種營養豐富的食物，含有大量的水分、維生素、活性物質等。時不時吃點玉米，可以抗腫瘤，提高免疫力，抗氧化，對我們的身體非常好。
玉米也很好吃。甜玉米吃起來又脆又甜，而糯玉米很軟很有嚼勁。
而且玉米的熱量比較低。很多人**的時候都以玉米為主食。很多人會在懶得做飯的時候買些玉米自己煮。
但是有時候我們也會發現，別人煮的玉米又甜又軟，但是我們自己煮的時候，玉米就會很弱，或者煮的太老，不好吃。
這是因為我們在煮玉米的時候不注意一些技巧。如果我們記住了提示，煮熟的玉米會像其他玉米一樣又甜又軟。
今天和大家分享一些煮玉米的小技巧。記住，每天吃玉米永遠不會膩。
1.放入鹽和糖。
很多人煮玉米吃，就是把玉米洗乾淨，放在鍋裡煮，煮好後直接拿出來吃。但其實做飯的時候放點東西進去，會讓玉米吃起來更甜。
比如做菜的時候，可以加點食用鹽。食用鹽可以鎖住玉米的水分，防止烹飪時水分流失過多。水多了之後，味道肯定會更鮮美。
也可以加糖。玉米吸收糖分後，味道會更甜。
2.不要剝下所有的玉米葉子。
目前，市場上有用葉子包裹的玉米**。很多人為了省事會買加工過的玉米，但其實最好買帶葉的玉米。
因為這樣煮的時候，可以在玉米的外層保留一層玉米葉，可以很好的鎖住玉米的水分，吃起來更美味，煮出來的玉米還會有淡淡的香味。
玉米怎麼選？
煮熟的玉米要好吃。烹飪時除了注意一些小技巧外，選擇玉米也很重要。只有買了新鮮的玉米，煮出來的玉米才會更美味。
那麼應該如何挑選玉米才能得到新鮮的玉米呢？
1.看看這些粒子。
選擇玉米的時候，最好選擇籽粒飽滿的玉米。籽粒還是飽滿的，說明玉米採摘的時間不長，水分還是充足的，熟了會更甜。
2.看這些樹葉。
如果購買的玉米用玉米葉包裹，可以看一下玉米葉。
一般來說，新鮮的玉米，它的葉子是翠綠色的，可能略黃，摸起來很滋潤，沒有被蟲子吃掉，表皮也沒有受損。
玉米葉子緊緊地包裹著裡面的玉米。開啟檢查要費很大力氣。
3.看玉米鬚。
一般玉米都有玉米鬚，用什麼方法都清理不掉。而新鮮的玉米和玉米鬚幾乎完整，很難從縫隙中掉出，摸起來略溼，有韌性，所以不容易斷。
還可以看看玉米鬚的顏色。如果玉米鬚看起來是綠色的，那麼可能是玉米太嫩，沒成熟就摘了。這種玉米嚐起來可能不那麼甜。
4樓：書玉石
煮玉米需要放水就可以，另外可以稍微放一點鹽，這樣煮出來的玉米會更好吃的。
煮玉米需要放什麼調料嗎?
5樓：帝都小女子
煮玉米不需要放調料。
主料：玉米8個。
輔料：水適量。
步驟：1.將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮。
2.將老葉子從根處掰斷。
3.剝掉外皮的玉米。
4.用剪刀將前面的鬚子剪掉。
5.將所有玉米按此方法處理好。
6.把玉米挨個擺入高壓鍋中。
7.加水，最好能沒過玉米。
8.將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再開啟鍋蓋。
9.煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
10.把外皮扒到，鬚子擇乾淨，就可以享用啦。
6樓：匿名使用者
銀湖粟米羹。
一．派系：晉 烹製技法：燴 成菜後芡汁：米湯芡。
二．原料：主料 粟米羹罐頭。
配料 雞蛋白。
調料及其它料 水 鹽，味精 水澱粉。
三．工藝流程：初加工→烹製→調味→成熟→勾芡→裝入湯碗中→成菜。
四．烹飪工藝：①湯鍋上火，加入適量的水燒開，放入粟米羹罐頭攪散。②燒沸後撇去浮沫，下入鹽、味精調味，用水粉面勾成米湯芡。
③蛋白打入碗中攪散，湯中火燒開，甩入蛋清呈小片雪花狀時盛入湯碗中即可。
五．風味特點：色澤銀白金黃，味鹹鮮可口。
六．注意事項：蛋花要小。
七．命名方法：以菜餚成菜後的色澤、形態及主料相結合命名。
八．盛裝技巧：此菜需盛裝在湯骷子中。不用採取點綴處理。
九．小常識：
《日華子本草》慨括牛奶的功用為「養心肺、解熱毒、潤**」。因此，牛奶佐以「令人悅色」效果。同的蛋炒食，可滋潤**，令女性**光滑細嫩。
雞蛋黃比蛋清營養價值高。雞蛋黃比蛋清的營養價值高得多，因此，要特別注意給小孩子吃點蛋黃。蛋中的脂肪絕大多數存在於蛋黃中，還含有豐富的卵磷脂和膽固醇。
由於蛋黃中卵磷脂是一種強乳化劑，在體內能使血漿中膽固醇和脂肪顆粒乳化變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁，為組織所利用，可以使血漿中膽固醇大為減少。蛋黃中含的鈣、磷、鐵均比蛋清為多；蛋類的維生素也絕大部分存在蛋黃內。所以雞蛋比蛋清營養價值高。
(將一小杯紅葡萄酒加熱，然後在酒裡打一個雞蛋，稍加攪動後停止加熱，晾溫後即可飲用。這種有名的「雞蛋酒」是德國人醫治感冒的傳統方法。而法國人要**感冒，則在加熱後的紅葡萄酒裡放一些檸檬汁和砂糖，晾至稍溫徐徐飲下。
這個在網上找的～～～我學校經常做這個湯～～很好喝～很健康～
7樓：神奇小妙招
煮玉米也是有技巧的，需要加一種調料，口感清甜。
8樓：匿名使用者
一般來說，在家煮玉米都是放在水裡面煮的。不過再這邊我介紹大家一個新的方法，很簡單而且又很實惠！
1、新鮮的玉米去包，然後洗淨。
2、包上一層錫紙放入微波爐中。
3、中火15分鐘後拿出就可以了。
如果覺得味道不怎麼樣，可以在洗淨的時候塗上自己喜歡吃的奶油、色拉等等。我比較喜歡塗色拉。
這樣蒸出來的玉米味道好極了，而且又嫩。
9樓：匿名使用者
一般的粘玉米什麼都不用放，最好是不剝皮煮或蒸，那樣就糖分不會丟失。普通玉米糖分和黏度都不夠，所以煮的時候要剝皮了，用糖水煮。
10樓：匿名使用者
方法1：如果用水煮的話放一些奶昔也非常好吃哦~又香又甜的，你可以試一下，呵呵~還有就是下面幾點：
首先，要放在水裡泡兩個小時（這一步驟也可以省略如果時間不夠）然後，用蒸的方法。
再次，帶著裡層的玉米葉子一起蒸，香味會很濃（外層的可能不衛生，不過裡層的也要洗一下哦~）
煮玉米放什麼好吃竅門
11樓：w緣故
如何煮玉米更好吃？
竅門1：先浸泡半小時。
煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。
竅門2：水沸後再煮8分鐘。
水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。
竅門3：煮熟後馬上夾出。
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網裡瀝乾水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。
竅門4：加鹽玉米更甜。
煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
12樓：寶媽美食小廚
煮玉米時，掌握這個小竅門，煮出來的玉米，口感更加細膩香甜軟糯。
煮玉米需要放什麼
13樓：坤哥愛生活
煮玉米只放清水就錯了，多加2樣東西，玉米香甜更軟糯，建議收藏。
14樓：匿名使用者
水煮玉米。
材料玉米，水。
做法1.把它放在鍋裡煮上二十分鐘左右；
2.然後把火關上再燜一會，那樣會更有玉米味。
小訣竅：另外一點很重要在煮的時候，最好要留一點葉子，那樣煮出來後會有一種清香的味道。
煮玉米要怎麼煮放什麼
15樓：panda楠
什麼都不放，清水直接煮就好。（玉米外面的葉子不要抖剝掉，留一層比較好）
16樓：夢在江南水鄉
用冷水煮熟，什麼也別放最好吃。
煮玉米放什麼東西好吃
17樓：小穩**
煮玉米別隻放清水了，多加2樣東西，玉米香甜更軟糯，快學學。
18樓：友玉花凌鸞
玉米4根，鹽3克，糖克，玉米留兩層皮放入煮鍋，加沒過玉米的水，大火加熱至沸騰後放糖和鹽，轉中火加蓋煮15分鐘即可。
19樓：出綠柳本燕
在煮玉米的水中加點鹽！
超簡單的有木有，但為什麼加點鹽會更甜？
這是因為鹹味和甜味有協同作用，微量的鹽能讓本來有甜味的食物更甜。
也就是說，玉米加了鹽，可以強化玉米甜甜的口感。
玉米粒稀飯怎麼煮，煮玉米稀飯什麼時候放玉米粒 怎麼煮 步驟
侯爵哆啦 主料 細玉米碴100g 清水適量 輔料 白砂糖適量 1 準備所需要的玉米碴 2 玉米碴用清水浸泡半小時，淘洗乾淨 3 洗淨的玉米碴放入鍋中 4 向鍋中加入清水 5 水量為玉米碴的3倍左右 6 大火煮開，轉小火煮半小時 7 加入適量糖調味即可。8 成品。 清淡可口的玉米粒稀飯的做法 所需食材...
煮玉米鬚有什么煮最好，煮玉米鬚有什麼煮最好
一 鮮玉米鬚煮水 1 將新鮮的玉米鬚一把一把收好，每把約為15到30克。2 將玉米鬚上的髒東西去除，清洗乾淨。3 順著玉米鬚擰成一個結，使煮至過程中玉米鬚不散開即可。4 用小鍋燒300毫升的清水，水開始後將一把玉米鬚放入其中。5 再次燒開之後，繼續煮5分鐘即可。二 幹玉米鬚煮水 1 將3到5克幹玉米...
煮玉米冷水下鍋需要多長時間，玉米冷水下鍋煮多長時間
很多女性朋友週末買些玉米做飯，要麼煮著吃，要麼做湯。但是，大多數人對需要煮多久有很多疑問。他們明明長時間不做飯，但是吃起來有點幹，怕短時間不熟。今天就來說說玉米應該煮多長時間。你覺得玉米最長時間最好吃最甜？其實玉米煮的時間不需要太長。你準備好鍋加水後，把玉米放進鍋裡，開大火煮。煮沸後等待大約八到十分...