1樓：匿名使用者
山藥羹 原料：
山藥300克，糯米50克，枸杞少許。
輔料：白糖30克。
做法：1．山藥去皮洗淨，切成小塊；糯米洗淨，浸泡4小時；枸杞洗淨。
2．鍋置火上，加水，水沸後放糯米、山藥塊、枸杞煮成羹，放糖即可。··山藥紫薯糕。
材料：山藥大半截，紫薯兩個，蜂蜜少許，熟芝麻若干～步驟：1、紫薯和山藥同蒸，如果蒸鍋像我的小電飯鍋一樣不夠大就下面煮紫薯上面蒸山藥，同時進行，蒸到山藥拿筷子一戳就爛軟就可以啦～2、將山藥和紫薯分別壓成泥，待溫度放涼後視溼潤度分別調入適量的蜂蜜～ 3、將兩份泥均勻的攪拌，取相同份量的山藥泥和紫薯泥，分別在掌心搓成球形（從這部分開始我就沒有手拍照啦，儘量用語言描述清楚吧，有不明白的再問我）。
如果你怕包的時候掌握不好，山藥泥的份量可以比紫薯泥稍微多一點；4、將山藥泥由球狀壓扁，就像包子皮那樣的圓餅狀（也不需要壓得特別薄，包的時候變包邊抹會慢慢變薄的）。紫薯泥放在山藥泥**，旋轉著將山藥泥完全包覆在紫薯泥的外面。新手不好掌握的步驟可能就在這裡，容易出現包不住或包破皮的現象，這個主要還是要靠多練習找手感～5、包好的山藥紫薯糕應該還是個球形，在手心裡繼續撮圓整形，然後輕輕用力將球形壓成厚厚的小圓餅狀，在外圍滾上一圈熟芝麻，一個山藥紫薯糕就誕生啦···琉璃山藥的製作材料：
主料：山藥300克。
調料：澱粉(豌豆)50克，小麥麵粉50克，植物油50克，白砂糖150克，香油15克教您琉璃山藥怎麼做，如何做琉璃山藥才好吃 1.先將山藥洗淨，削去皮，放入籠中蒸熟取出，切成一指寬條；幹澱粉，麵粉加清水調成麵糊，將山藥條放入糊中拌勻，備用。
2.鍋置旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時，將山藥條逐一下入油中炸透，呈金黃色撈出。
3.另起油鍋，放入香油，加入白糖熬至出絲時，將炸好的山藥條倒入顛翻幾下，使糖汁均勻地包在山藥條上，同時在大平盤內抹上香油，將山藥條倒入大平盤內，用筷子挑開，涼後即成。
2樓：匿名使用者
點心：上藥一段，選須多皮厚。洗淨放入蒸鍋蒸20分鐘，取出去皮，然後把山藥放入碗內加蜂蜜少許做成山腰泥，用不同的器皿做成不同的形狀，淋上藍莓醬一道可口的點心就完工了。
怎樣做排骨燉山藥？
3樓：匿名使用者
簡單又營養的山藥排骨湯做法。
4樓：百納時代
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入山藥。
5樓：蘭曦雪唯一
食材：豬小排(豬肋排)500克 山藥500克 江米酒15克 鹽5克 冰糖10克。
山藥燉排骨的做法詳細步驟：
1. 將小排骨用熱水汆燙之後洗淨；
2. 再放入鍋中加水煮20分鐘備用；
3. 將山藥去皮，切成約公分厚片再切對半；
4. 切好的山藥放入排骨中，加上其它材料並調味；
5. 再以中火繼續熬煮15分鐘即可。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
6樓：東北小廚來哥
排骨焯水，胡蘿蔔切塊，山藥切塊，燒水，放入排骨山藥胡蘿蔔。
清新山藥小點心怎麼做
7樓：林夕的微笑
用料鐵棍山藥泥 200g
熟雞蛋黃 20g
玉米油 30g
白砂糖 20g
清新山藥小點心的做法。
蛋黃蒸熟備用。
山藥煮熟壓成泥。
將蛋黃和山藥混合壓成泥。
加入玉米油，攪拌均勻。
加入白糖繼續壓，會變成爽滑的山藥泥。
大號菊花嘴，擠入烤盤。
上下火，中層，150度，烤15分鐘。然後只開上層火，繼續烤15分鐘。
山藥泥小點心怎麼做好吃
8樓：傲嬌不是我的範
山藥泥小點心的做法步驟。
1將山藥洗淨去皮，蒸熟。
2將山藥碾成泥狀，備用。
3我有家裡點綠茶粉，使之微綠。不加水。
4山藥泥，紅豆沙團。
5山藥泥團。67
豆沙泥團。8將紅豆沙包入山藥泥中成團。
9將山藥團用小模具將其扣出形狀即可食用。
10紅白分明的閃耀小吃做好了。
山藥甜品怎麼做
9樓：網友
前言這個甜湯我經常煮來當早餐的。紅棗和枸杞有點淡淡的甜味，所以只要再放一點點冰糖就好。
10樓：夜夢薇
食材明細。
山藥適量。藍莓醬適量。
桂花醬適量。
冰糖適量。原味口味。
煮工藝一小時耗時。
普通難度。山藥甜點的做法步驟。
1將山藥去皮切段放鍋裡水煮熟。
2將適量冰糖放在燒開的水裡溶化。
3將煮熟的山藥放冰糖水裡泡一小時，也可冰箱冷藏。
4藍莓醬用一點冰糖水調一下。
5淋在切好的山藥上，桂花醬也如此。
11樓：四姐愛做美食
山藥甜點怎麼做？把山藥蒸熟壓成泥倒入白糖，把調好的山藥當我秀花袋中，然後擠出，倒入湯汁。
12樓：瑞若雲仇菲
山藥蒸熟去皮，壓成泥，用一個圓柱形模具，先放入一層山藥，再放一層草莓或藍莓醬，再放一層山藥，去掉模具，就是白的山藥泥夾著紅或藍的餡，非常好看又非常好吃的。如果模具夠高的話，也可以多放幾層醬。
山藥可以做成什麼點心
13樓：匿名使用者
紫薯山藥糕或者直接做成山藥糕。
山藥糕：山藥去皮切塊洗淨後上鍋蒸，蒸熟後搗爛加少量蜂蜜攪拌，月餅磨具按壓就可以了，講究點可以放點桂花點綴。
山藥和紅薯怎樣做糕點
14樓：新路水瓶
.紅薯和山藥分別蒸熟。
2.將紅薯和山藥搗爛成泥，軟蔬菜飯加熱好。
3.模具內壁與盤子底部塗抹少許核桃油，然後將米飯、山藥泥、紅薯一層一層鋪上去。
4.倒扣出來，紅薯+軟蔬菜飯+山藥+軟蔬菜飯，一共四層5.撒上少許黑芝麻，寶貝很愛吃呢！
甜品蒸山藥的做法，甜品蒸山藥怎麼做好吃，甜品
15樓：愛慢就是快
1.山藥一根、洗淨。
2.刨皮後切段裝盤。
3.每段山藥上都撒一點糖，擱上枸杞點綴。
4.上鍋蒸12分鐘。
5.乘熱再每段上舀一小勺蜂蜜。
6.待蜂蜜化了就可以吃咯。
16樓：可以
.準備材料。
2.切好蔥姜備用。
3.山藥磨成糊。
4.把肉剁成肉糜。
5.鍋裡放油把肉糜炒一下。
6.放入姜沫，加750mld水或者高湯。
7.水燒開，加入蔥花就可以出鍋了。
如何用南瓜山藥做點心
17樓：咿婷
主料南瓜150克 輔料山藥50克雞蛋1個麵粉85克步驟南瓜山藥餅的做法步驟11.準備好南瓜，山藥，雞蛋。
南瓜山藥餅的做法步驟22.南瓜去皮，去籽，擦成絲兒。
南瓜山藥餅的做法步驟33.山藥切成片，再切成絲南瓜山藥餅的做法步驟44.將南瓜。山藥。雞蛋。麵粉，少量的鹽放入碗裡。
南瓜山藥餅的做法步驟55.加少量的水，和成糊狀。
南瓜山藥餅的做法步驟66.熱鍋倒入底油。
南瓜山藥餅的做法步驟77.鍋熱後，用勺子舀一勺兒麵糊，用鏟子把它攤平。
南瓜山藥餅的做法步驟88.兩分鐘左右就可以把它翻面了。看是不是金黃色的啦！
南瓜山藥餅的做法步驟99.出鍋啦！
18樓：鵝子野心
我一般拿來做蛋黃焗南瓜，南瓜盅，南瓜饅頭，南瓜做湯也好喝。老南瓜好吃，買的時候要買幹瓜蒂的，說明比較老。
1.南瓜（很容易熟）去皮切成條，裹點澱粉（這樣炸出來顏色好看），過油（先放一根試一下，能浮起來說明油溫正合適），炸成金黃；蛋黃要用出油的鴨蛋黃，1—2個，碾成碎末，用刀剁也可，加點胡椒粉，香油去腥，擱點糖，鹽等調味。放點油，把蛋黃炒成汁狀，下南瓜，拌和拌和，出鍋。
（趁熱吃）2.南瓜盅裡邊可以加很多東西，可以做成糯米的南瓜飯，也可以拿來燉雞。對了，可以在南瓜皮上雕點心形之類，吼吼～
八寶南瓜盅。
【原料】去皮老南瓜1個，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、葡萄乾、松仁各25克，冰糖20克，板油20克，溼澱粉10克。
【製作過程】
底部開口，切個蓋子。
將糯米蒸熟後加入冰糖和熟處理後的部分配料拌勻，填入南瓜盅內，用剩餘配料在南瓜盅開口處加以造型，上籠蒸熟。
鍋上火，放綿白糖、清水，沸後用溼澱粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成。
3.如果你買的南瓜不夠好，不過香甜，那也別浪費，做南瓜饅頭！
材料：南瓜、麵粉、酵母。
做法：南瓜蒸熟，放涼，加酵母和麵粉混合揉團（可加點牛奶，加點鹽可以讓甜味更甜，而且蒸出來的筋道，南瓜不夠甜就加點糖），再拿麵粉加點黃瓜汁（綠色皆可），當瓜蒂，發酵一段時間。
發好面（出現蜂窩結構），團成球形，球面切點小溝，做成南瓜形狀，加上瓜蒂，做好形狀的饅頭要放15分鐘左右再蒸哦（第二次發酵），裝鍋（我一般冷水蒸，省事，而且饅頭受熱均勻，不會出現部分不熟的情況，好吃） ，開了鍋之後再蒸個15—20分鐘。
4.南瓜切小方塊，下鍋煮，一會兒就熟，晃點面汁子（加適量麵粉，加水，一定要按一個方向攪，攪成濃汁），加到鍋裡，攪拌均勻，開鍋馬上關火。
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用山藥做冰糖葫蘆，怎樣做才好吃，不掉糖
玩的就是個味道 我是做冰糖葫蘆的，我來解答你的問題。山藥分為山藥豆冰糖葫蘆和山藥棍冰糖葫蘆，可能樓主指的是山藥棍，我就把做法給你說下。1.準備山藥，洗乾淨，切段，長短根據自己適宜都行。2.上鍋蒸熟，而後晾乾 3.用竹籤穿上，備用！4.熬糖，待糖熬好後在糖的泡沫上轉動一週，只要均勻就行，不要太厚了。5...