板栗需要用水煮多久能熟？

1樓：淺笑如歌

煮栗子的時間需根據煮栗子的鍋、使用冷水或者熱水和栗子的大小來決定：

1、用普通鍋煮栗子，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火再煮15分鐘即可，用時大概30分鐘；用高壓鍋煮栗子，時間會短些，大概10-15分鐘。

2、煮栗子一般熱水下鍋煮比用冷水下鍋煮要少用5分鐘的時間。

3、大的栗子要比小的栗子煮的時間多5分鐘。

2樓：小小杰小生活

15到20分鐘。

蒸板栗的做法：

取新鮮板栗500克，將板栗洗乾淨，瀝乾水分。用刀在板栗背上切一刀，小心別切到自己的手哈。放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鐘，看到板栗開口即可。

用刀在栗子上剁個口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的時間縮短，如果不剁口子，蒸的時間要延長。

栗子的大小有差異，在蒸的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下（這時候栗子非常燙，千萬注意別把嘴巴燙壞了），如果還沒有熟透，則延長一下蒸的時間。蒸栗子的鍋子要深一點，使得鍋中水煮沸後水面升高時不會漫過栗子。

家庭煮板栗的做法：

1、挑選板栗。

板栗主要分為兩種，一種叫做毛栗子，在栗子的外殼上，有很多的小細毛，還有一種栗子叫做明栗子，外殼看起來非常的發亮，一般毛栗子煮了之後吃起來會比較面，那麼明栗子煮起來吃的話是會非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在購買栗子的時候可以根據自己的喜好進行選擇。

2、切小口。

用小刀在每一個栗子上面都切一個小口，這樣栗子就會很快就能煮好，煮好了之後去皮剝殼也是非常容易的。

3、上鍋煮。

把買回來的板栗倒入鍋中，然後在鍋中加上水煮，等到鍋中的水開了之後，就可以換成小火繼續加熱，這樣板慄煮熟了之後，裂口就會變大，還能聞到板栗的香味。

4、剝殼去皮。

把煮好的板栗先放入涼水中，然後再立刻撈出來，撈出來之後就可以立刻去皮，這個時候其實去皮比較容易的，幹了的話剝殼就不太容易了呢。