1樓：果嘉悅漫卿
番茄紫蘇披薩。
拿一個碗，把酵母加入溫水中，用筷子攪拌，放置一會，讓酵母完全融入水中，大概需要五分鐘。把麵粉和鹽加進食物處理器中，使其完全融入水中。然後加入油。
保持食物處理器運作，然後把剛才的酵母粉液加進去一起，做成生麵糰。把麵糰拿出來，用手揉和麵粉使其表面光滑，大概一分鐘就可以了。把麵糰放進一個大碗中，加進油，然後和麵，麵糰表面都會裹上一層油。
然後用塑料膜把碗蓋住，然後放一邊，讓麵糰發酵，放置一個鐘頭，麵包會長到兩倍大。然後放進冰箱放一天。
份量：2個麵糰(大概220克)
1大湯匙玉米粉。
2個自制的或是直接從超市裡買來的麵糰，加進6茶匙橄欖油。
3杯義大利乾酪。
2個番茄，切成片狀。
1/4杯脫脂義大利乾酪。
1個大蒜，切碎。
6片新鮮的紫蘇葉，準備多幾片做裝飾。
1/2茶匙鹽。
把烤爐的溫度調到230攝氏度左右。把玉米粉灑在麵糰邊緣，擀麵團，厚度大概在10至11英寸左右。方法照舊，把另一個麵糰放到另一個烤盤上。
把兩茶匙的橄欖油均勻地灑在麵糰上，把義大利乾酪灑在麵糰上，均勻地從中間至四周灑開，邊緣留出一英寸。把番茄片覆蓋在乳酪上面。最後把紫蘇葉片放在最上面，滴上幾滴橄欖油，然後把大蒜灑上去。
放進烤爐烤到披薩的表面變脆，底部變成褐色，乳酪完全融化在表面上。最後把剩下的紫蘇葉片放上去做裝飾，增加風味。把披薩從中間切成一塊塊的扇頁狀就可以享用了。
披薩麵糰：1/2杯溫水，大概40至43攝氏度。
2茶匙幹酵粉。
2杯麵粉。1茶匙鹽。
3大湯匙橄欖油。
2樓：吉稷宋堂
方法：餅坯：高筋麵粉100克，低筋麵粉50克，溫水100毫升，酵母一小匙，鹽四分之一小匙，糖四分之一小匙，黃油12克。
把麵粉、鹽、糖混合，倒入酵母溫水，和麵，直至麵糰光滑。再加入黃油繼續和麵，直到完全融合，麵糰光滑。
用保鮮膜蓋好，放在溫暖處發酵。到體積膨脹到兩倍大，放入冰箱冷藏數小時。
pizza醬餡料：我用的這個，意麵調料。
。用黃油化開稍微炒一下即可。
把芝士搓成條。
把面擀成麵餅，在餅邊上，把芝士條圍成一圈，壓下來。麵餅底上面用牙籤戳些小眼。
把pizza餡料倒在餅上，撒一層芝士，再放一層香腸，再鋪一層芝士，再放一層香腸，再鋪一層芝士，再放一層香腸，再鋪一層芝士～～～
把餅邊刷上蛋黃液，這樣烤出來餅邊是金**黃的。
烤箱預熱。200度，中層，上下火，15－20分鐘。
呃～～～還等什麼，拿出來吃吧。為什麼烤pizza一定要用馬蘇裡拉乳酪涅？因為可以拉出長長的絲～～～來。
3樓：鄢雁桃不陶
大號的雜錦披薩。
披薩皮；高筋麵粉。糖。酵母。
雞蛋。牛奶。用量都是若干。
披薩餡；火腿腸。
披薩醬。披薩草。
n多的馬蘇裡拉乳酪和奶油乳酪。
熟雞腿肉。口蘑。
荸薺。芒果。
甜玉米。草莓片。
烤箱200度。
20分鐘。取出再撒上一層馬蘇。
再烤5分鐘使馬蘇溶化。
購買直接的披薩餅皮如何做披薩，有現成的披薩餅坯子,如何做水果披薩
明白婆婆 材料 披薩餅皮1個 馬蘇裡拉乳酪120克 紅椒1 3個 青椒1 3個 黃椒1 3個 聖女果3個 披薩醬適量 步驟 1 將青椒 紅椒 黃椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用 2 將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上 3 撒上少許馬蘇裡拉乳酪，然後放上三椒和聖女果 4 再撒上馬蘇裡...
如何製作披薩麵餅，披薩的餅坯怎麼做
披薩源自義大利南部的那不勒斯，這頂聞名世界的料理來自於義大利的一種傳統食物霍卡恰麵餅，所謂的foca就是從拉丁語演變而來的，意指火烤的東西。他們把麵粉 酵母 鹽 橄欖油等材料混合均勻的麵糰，直接烘烤成麵餅，原來是義大利中南部的傳統麵食 自蕃茄從中南美洲引進之後，人們開始在披薩的麵皮上塗放醬汁再烘烤，...
怎樣做披薩餅，做披薩 麵餅怎樣發酵 ？
食材明細 主料麵粉200克 酵母粉1克 乳酪100克 披薩醬50克 青椒1個 輔料洋蔥適量 培根適量 奶香口味 烤工藝數小時耗時 普通難度 披薩餅的做法步驟 1主料 麵粉 乳酪 披薩醬 青椒 輔料 洋蔥 培根 酵母粉 2麵粉加溫水 酵母粉和成光滑麵糰。3發酵至2倍大以上。4把洋蔥 青椒切圈。5把培根...