1樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
絲瓜如何醃製才好吃！
2樓：8g諾基亞
第一次聽說，絲瓜能醃製。
3樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
絲瓜怎麼醃製
怎樣醃絲瓜
4樓：匿名使用者
首先絲瓜不能用水洗，直接用鹽將絲瓜漬一下，用醃出來的水洗淨並晾乾，表皮沒有水以後直接用大醬醃。
先將絲瓜切塊，然後用小量鹽醃幾分鐘，再洗淨，隔好水！然後再用蒜容、辣椒、鹽、麻油、雞粉醃幾分鐘，即時變為美味可口的醃製絲瓜。
絲瓜怎樣醃 絲瓜的醃製方法技巧
5樓：匿名使用者
絲瓜醃製方法一。
1、醃製絲瓜時需要準備鮮嫩的絲瓜一千克，食用鹽50克，大醬一百克。
2、在醃絲瓜的時候撕過，絕對不能用水洗，應該把摘下的新鮮絲瓜放在盆中，表面放鹽，醃製24小時，等絲瓜醃軟以後，把醃出的水分去掉，再用手把絲瓜擠一下，儘可能把它含有的水分擠掉。
3、把醃好以後的絲瓜切成條狀，放在醃菜的盆中，加入準備好的大醬，用乾淨的筷子調勻， 放在冰箱的冷藏室中醃製，三天以後絲瓜就能入味，這時醬香濃郁的醃絲瓜也就做好了，食用時取出適量放在盤中加麻油調味就可以。
絲瓜醃製方法二。
1、醃絲瓜時需要準備新鮮的絲瓜六百克，食用鹽適量，大蒜一頭，辣椒三四個，食用鹽和麻油以及雞粉全部適量準備一些。
2、把準備好的新鮮絲瓜用清水洗淨以後去掉表面的水分，再把它切成塊狀，放在盆中加入食用鹽調勻以後醃製，醃製幾個小時以後會發現絲瓜醃出了很多水。
3、這時要把水去掉，再把絲瓜中的水擠乾淨，加然後把大蒜製成蒜泥，辣椒剁成細末與蒜泥一起放到絲瓜中，再加入鹽和麻油和以及雞粉，調勻以後醃製十幾分鍾，美味的醃絲瓜可以享用了。
絲瓜能不能醃製？
6樓：佳爺說歷史
可以醃製。
在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然後洗乾淨切成條或者是片狀，用鹽醃製起來。
具體步驟如下：
1、絲瓜去皮洗淨，切片後撒鹽。
2、醃半小時左右。
3、瀝掉水份。
4、準備糯米粉和曬絲瓜用的，絲瓜均勻的裹上糯米粉。
5、依次做好，放到有太陽的地方曬，曬幾個小時翻面，曬乾後用保鮮袋裝好放冰箱儲存，隨吃隨拿。
7樓：禽獸放開水果
絲瓜不能醃製！ 1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁塗敷患處。
2. 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。 3.
烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。 4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
8樓：悵然控
能，先將絲瓜切塊，然後用小量鹽醃幾分鐘，再洗淨，隔好水！然後再用蒜容、辣椒、鹽、麻油、雞粉醃幾分鐘，即時變為美味可口的醃製絲瓜~~
9樓：縓孥暗層甂圀湻
當然能啊！炒菜的時候都要用鹽醃製的這樣才好吃，要不發澀，就是炒菜的時候把絲瓜用鹽醃製10幾分鐘就可以了。
10樓：睢可欣侯畫
我覺得他們上面說的太不真實了，不必要說那麼多好吧！絲瓜是可以作為鹹菜吃的，因為我以前也這樣做過吃了，味道還蠻好的，不信你自己去試試啊！
11樓：折詠德
最好不要淹，淹了也不好吃。因為裡面纖維太多。你要是一淹，水分都跑出來了，就只剩下纖維了。咬也咬不動。
黃瓜要怎樣醃製才好吃？
12樓：匿名使用者
將黃瓜洗乾淨切好，然後加鹽醃製出水，把水倒掉再加各種調料攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏中即可。
具體操作步驟如下：
1、切好的黃瓜放入碗中，加入3勺鹽（鋪一層黃瓜撒一些鹽），醃製至出水。
2、姜切薑片，蒜切蒜片，小米辣切段。
3、把醃製出來的水倒掉，用清水洗一下，然後把水儘可能的多擠出來。
4、鍋中加入10勺生抽，3勺糖，大火煮開後晾涼。
5、晾涼後加入薑片，蒜片，小米辣段，白酒2勺，攪拌均勻後倒入黃瓜中。
7、在黃瓜中加一勺花椒油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏中，第二天就可以食用。
注意事項1、黃瓜裡的水要儘量擠幹。
2、醃黃瓜最好2天內吃完，醃黃瓜的醬汁還可以煮開晾涼再次鹽。
13樓：雙龍美食教做菜
把黃瓜做成一般人吃不起的樣子。
14樓：大毛愛生活
黃瓜怎麼醃製才好吃，教你一個小妙招，這樣醃製出來的黃瓜很美味，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
15樓：明月的美食日記
涼拌黃瓜怎樣做才好吃？料汁才是關鍵，不要醃製，脆爽又入味。
絲瓜怎麼用醬油醃製
16樓：北極雪
絲瓜金針菇：
做法：·絲瓜去皮切段，用鹽醃下，可以避免發黑。
·開水，金針菇過下水立即撈出。
·一點油，放入絲瓜炒，再放金針菇。放一點鹽·水澱粉加濃縮雞汁和一點生油。倒入菜中，粘稠，出鍋。
清炒絲瓜：主料]絲瓜兩條。
[配料]油，糖，鹽，香油，蔥，水澱粉。
1.絲瓜去皮切成滾刀塊。
2.起油鍋，燒至八成熱，蔥花熗鍋，下絲瓜略炒，加鹽和少許糖，翻炒至絲瓜斷生，加適量清水，轉用中火燒一至兩分鐘，以水澱粉勾芡，出鍋裝盤，淋香油既成。
提 示：滑，嫩，鮮！跟常去幫襯的一家館子學來的。
買來的絲瓜是那種菱角的，要把外皮和稜角全部去掉，很不"出數"，要三四條中等大小的才能做出像樣的一盤 子。絲瓜切大塊才夠味好吃。糖加少少就好。
炒絲瓜易發黑是容易被氧化。減少發黑要快切快炒，也可以在削皮後用水淘一下，用鹽水過一過。
蒜蓉蒸絲瓜：
絲瓜是口味清淡的蔬菜，適宜與蒜蓉、乾貝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對於女性來說，絲瓜還含有防止**老化的維 生素b1和增白**的維生素c，多吃能護膚除斑，使**潔白細嫩。
絲瓜要怎麼煮才好吃，絲瓜怎樣做才好吃呢？
寺田伊織 綠豆絲瓜花湯 用料 綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。製法 將綠豆淘洗乾淨，放入鍋內加水煮爛後撈去綠豆。放入絲瓜花燒開即成。用法 每日1劑，分2次飲服。註釋 絲瓜花，夏季開花時採之為好。滇南本草 中雲 性寒，味甘微苦。清熱解毒，利便，治痰下氣，治肺熱咳嗽 鼻竇炎 瘡毒等。配清熱解毒的綠豆，共具清熱...
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回答 7 吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油 醋和香油，即可。親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您 誠心為您解答每一個問題！如您滿意請採納最佳！如有疑問請繼續追問！您的贊是我們前進的動力，相互學習，一起進步！更多4條 回答洋姜 小麥黑醬 生抽 先把洋姜用流水把表面的灰塵沖洗乾淨，然...
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