1樓：高雅大氣很有笵
豆乾土豆燒腱子肉的做法。
1.所需原料，腱子肉，土豆，豆乾。
豆乾土豆燒腱子肉。
2.腱子肉洗淨切塊。
豆乾土豆燒腱子肉。
3.豆乾洗淨切塊。
豆乾土豆燒腱子肉。
4.土豆洗淨切塊。
豆乾土豆燒腱子肉。
5.鍋中放水，放入腱子肉焯水。
豆乾土豆燒腱子肉。
6.鍋中放油，放入焯好水的腱子肉翻炒。
豆乾土豆燒腱子肉。
7.放入豆乾。
豆乾土豆燒腱子肉。
8.翻炒均勻，放入土豆。
豆乾土豆燒腱子肉。
9.加入適量的料酒。
豆乾土豆燒腱子肉。
10.放入適量的醬油。
豆乾土豆燒腱子肉。
11.加入適量的鹽。
豆乾土豆燒腱子肉。
12.放入適量的糖。
豆乾土豆燒腱子肉。
13.放入適量的水，大火燒開，小火燒20分鐘。
豆乾土豆燒腱子肉。
14.燒到土豆軟爛，腱子肉成熟，放入適量的味精。
豆乾土豆燒腱子肉。
15.即可出鍋裝盤。
2樓：匿名使用者
健康功效。土豆：和胃、解毒、消腫。
八角：理氣、止痛、溫陽。
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫。
食材用料。牛腱子700克。
土豆3個相剋食物。
青紅椒各半個。
八角。桂皮。
花椒。薑片。
幹辣椒相剋食物。
蔥相剋食物。
蒜相剋食物。
油。冰糖相剋食物。
土豆燒牛腱肉的做法。
1.切好配料一。
2.配料二放入調料盒。
3.肉切2-3釐米大塊。
4.焯水兩分鐘撈出，倒掉水，洗乾淨鍋！
5.高壓鍋放一點油，開小火，放入七八粒冰糖，融化起泡。
6.放入肉和調料一，一起翻炒一分鐘，然後加入沒過肉的水和調料盒。
7.色澤不夠再加點李錦記紅燒汁。高壓鍋蓋蓋子閥門響起20分鐘關火。
8.高壓鍋工作時，在炒鍋裡放入一斤油，把切好的土豆塊放入油中中小火炸8分鐘左右。
9.炸好的土豆塊。
10.高壓鍋關火放氣後開蓋，把炸好的土豆放入，和肉一起再燉五分鐘。
11.出鍋前放入青紅椒。
12.成品出鍋！
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