1樓：傲慢與偏見
熱鍋倒油，再放入蔥薑蒜花椒粒，雞塊大火多翻炒，過程會炒出油，最後再把土豆倒進去使勁炒！
2樓：執燈一盞問滄桑
土豆燉雞塊
土豆燉雞塊是一道以雞肉、土豆作為主要食材，以鹽，料酒，生抽，蔥，油，幹辣椒，啤酒，姜等作為輔料製作而成的家常菜。
中文名土豆燉雞塊
英文名stewed chicken nuggets with potatoes
主要食材
雞肉，土豆
分類東北菜
口味鹹鮮
快速導航
做法營養價值
菜品特色
雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。
做法做法一
食材準備
主料：雞肉,土豆
做菜過程圖示
調料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，幹辣椒，姜
製作方法
1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘
2）土豆去皮切2cm見方的小塊
3）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！
做法二食材準備
主料:雞肉300克、土豆350克
共14張
製作材料
調料:醬油、鹽、蔥段、薑片各適量
製作方法
1.將土豆去皮，洗淨，切成塊;雞肉洗淨，也切成方塊。
2.鍋中熱油爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續燉煮。
3.至土豆熟爛時，加鹽調味即可。
3樓：木子
炒雞土豆的做法大全家常菜竅門兒可以到網上。找一本書。
土豆炒雞肉的家常做法大全
4樓：
「雞肉炒土抄豆」的做法，現
bai學現用，晚上給家人露一手！du
雞胸肉搭土豆塊，超
zhi低熱量，dao再大一盤都不怕，好吃的很！下面就將烹調過程介紹給大家。
材料：土豆220克，雞胸肉100克，皺皮椒(青椒)100克，生抽醬油、老抽、水各適量，鹽少許，澱粉2克，油20克，料酒1勺。
做法：1、準備材料。
2、土豆去皮切成小塊。
3、雞肉切成小塊後，加1克生抽和1克老抽拌勻，醃製一會備用。
4、皺皮椒洗淨切成小塊，喜歡辣的多留點裡面的籽，或直接用尖椒取代。
5、土豆蒸鍋蒸熟(作者用煮飯時，電飯煲蒸熟的)6、鍋燒熱，放入20克油。
7、油熱後，先放雞塊翻炒。
8、再加入皺皮椒翻炒均勻。
9、然後加蒸熟的土豆塊。
10、再放入1勺料酒和少許鹽。
11、最後加適量水燜煮2分鐘。
12、期間把2克澱粉用水調勻。
13、把調好的芡汁倒入鍋裡，勾芡好即可出鍋。
經驗：土豆蒸到8分熟剛剛好！
5樓：星海人家
雞肉燉土豆是來一道家常菜，營養豐富源
，滋味鮮美，滋補養身，具有降血壓、降血脂、潤腸通便的功效。
雞肉燉土豆，是一道地地道道的東北菜。不得不佩服東北人的亂燉精神，特殊的地理條件及食材的匱乏，不像食材豐富的南方，能分門別類的對食材進行烹飪，亂燉中有不失食材合理搭配，這才是東北人智慧的所在。
土豆：400克; 雞肉：500克;
植物油：8克; 食鹽：4克; 生抽：4克; 姜：2片; 幹辣椒：4個; 小蔥：1根; 料酒：5克;
土豆燉雞塊的做法
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘
2、土豆去皮切1釐米見方的小塊
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可（看個人喜好新增辣椒，不吃辣的可以不用加哈）
小貼士：
1、土豆過油，在燜至時候不宜碎爛。
2、所有調料都依個人口味新增，不太愛吃辣，可以少放幹辣椒。
6樓：匿名使用者
材料雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒版青椒做法1、先把雞肉用澱粉權、油、鹽抓勻醃製二十分鐘左右；
2、將土豆切成滾刀塊，在水裡焯一下。椒切塊。
3、在碗裡適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。
4、在鍋中倒入適量油，加蒜末薑末然後放入雞肉炒，再倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。
5、最後加入椒，蓋上鍋蓋。煮34分鐘就可以了
7樓：滿地鮮花餅
熱鍋倒油，再放入蔥薑蒜花椒粒，雞塊大火多翻炒，過程會炒出油，最後再把土豆倒進去使勁炒！
土豆片炒雞的家常做法大全怎麼做好
8樓：匿名使用者
步驟1.雞腿冼淨切塊，加料酒醃製備用
2.土豆片去皮切片，洗去澱粉
3.蔥切段、薑切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段後備用4.木耳用水泡發後洗乾淨
5.鍋中放油，倒入醃好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色後，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用
6.鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，
7.再放入土豆片翻炒片刻
8.倒入炒好的雞塊，再加入鹽
9.再加入木耳
10.最後放入青椒、蒜再倒放調好的水澱粉，再略炒幾分鐘，加點醬油調色，加味精調味裝盤即可
土豆炒雞肉的做法步驟圖，土豆炒雞肉怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料土豆 一個
雞肉 1/4只
幹辣椒 幾個
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
醬油料酒
土豆炒雞肉的做法
土豆切塊，雞肉洗淨放鹽，醬油，料酒醃製十五分鐘蔥薑蒜 幹辣椒下油鍋爆炒，放入雞肉加水燉三五分鐘放土豆放鹽繼續燉到土豆熟了就好了
小貼士不吃辣可以不放幹辣椒，也很好吃
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